Ако се интересувате от веганство и/или диети на растителна основа, вероятно сте чували за новия документален филм, наречен Какво е здравето.

Създаден е от Кип Андерсен и Кийгън Кун - същите хора, които преди са били автори Cowspiracy: Тайната за устойчивост.

Въпреки че този документален филм беше официално пуснат преди няколко месеца, наскоро той беше едно от най-важните неща, обсъждани във веганската общност, след като беше добавен към Netflix.

плюсовете

(Моля, обърнете внимание: в случай, че не сте виждали What the Health или Cowspiracy, моят пост по-долу съдържа някои спойлери.)

Докато Cowspiracy се фокусира върху въздействието върху околната среда на животновъдството и посочва растителните диети като възможно решение, What The Health изследва връзката между стандартната американска диета и лошото здраве. За пореден път диетите на растителна основа са представени като лек.

Свободно следя онлайн дискусиите за този нов документален филм и интересно, изглежда хората, които са гледали What The Health, сега са разделени на два лагера:

1. Тези, които смятат, че филмът е оказал положително въздействие - има немалко истории от хора, чиито непоколебими не-вегански приятели или роднини най-накрая са решили да дадат възможност на цялата тази растителна диета след гледането на What The Health;

2. Тези, които смятат, че филмът носи повече вреда, отколкото полза - има негативни мнения, изразени от прогресивно настроените вегани, особено относно посланието, че преминаването на растителна основа ще излекува всички наши болести и ще ни направи устойчиви да се разболяваме в бъдеще.

Много хора изтъкват факта, че някои истории за подобряване на здравето, изобразени в този документален филм, са били малко екстремни. Освен това не помага, че филмът понякога играе на нашите страхове и че посланията за потискане на мазнините са изобилни.

Докато най-вече се идентифицирам с прогресивната/либерална линия на мислене в моите мнения за живота, политиката и изборите, които правя (включително избора на храна), Трябва да се противопоставям на негативизма, който съм виждал от колегите „събудени“ вегани когато става въпрос за този нов документален филм.

Добре, признавам: този документален филм не е перфектен. Но чуйте ме.

Първо, веган/растителните хора не са целевата аудитория на What The Health.

Има МНОГО хора, които никога не са чували за това как стандартната американска диета влияе на тяхното здраве и за това е предназначен този филм.

Радвам се на всеки пример, който чувам за хора, които най-накрая са решили да се откажат от месо и млечни продукти, след като са гледали What The Health. Въпреки че вече бях наясно с повечето факти, изложени в този документален филм, все още ще говоря за това в полза на тези, които не са.

Второ, в търсене на съвършенство ние прогресивните типове често отхвърляме „достатъчно добрите“.

Да, има проблеми и няколко пъти съм въртял очи, докато гледах What The Health (например, бих искал да има отказ от отговорност, че подобренията в здравето, описани в някои от историите на хората, не са типичен резултат).

Но в същото време не вярвам, че е честно да се отхвърли целият филм заради няколко ухапвания. (Между другото, уебсайтът на What The Health съдържа обширен списък с референции на минута по минута за всички здравни претенции, изложени във филма.)

Ще кажа нещо, което няма да ми спечели популярност в либералните среди: ето защо демократите загубиха президентските избори в САЩ миналата година. Ние, левите хора, бяхме толкова заети да спорим дали „нашият“ кандидат е достатъчно добър, за да гласува, че получихме напълно заслепени, когато „техният тип“ изтръгна (без игра на думи) всички очаквания и стигна до върха.

Разбира се, не предстоят предстоящи избори, на които ще трябва да решим дали искаме да продължим да ядем месо или не, но моята идея е, можем ли да спрем борбата, защото това не ни прави никакви услуги?! Ако смятате, че веган документалните филми могат да бъдат по-добри, моля, обърнете се към режисьорите и си сътрудничете с тях по нов.

Трето, има много добри моменти, повдигнати в What The Health. В допълнение към разговорите за връзката между избора ни на храна и нашето благополучие - нещо, което повечето американци все още не знаят - има много полезна информация, която този документален филм разкрива. Ето няколко точки, които идват на ум:

1. Връзката между мащабния агробизнес, лобистката им сила и медицинската система в западното общество;

2. Липсата на обучение по хранене, което лекарите преминават в медицинското училище;

3. Как месната и млечната промишленост използва тактики, подобни на тези, използвани от тютюневата промишленост, когато говорим за своите продукти и общественото здраве;

4. Защо органичните меса, млечни продукти и яйца не са непременно по-добри за нас от техните конвенционални аналози;

5. Разрушителното въздействие на животновъдството върху необлагодетелстваните цветни общности, както е показано в примера на окръг Дъплин, Северна Каролина.

6. Ролята на щатските програми на USDA за популяризиране на месото и млечните продукти сред обществеността;

7. Как манията ни с животински протеини ни вреди и т.н.

Още веднъж, за хората, които никога не са чували за тези неща, тази информация може да промени живота.

Поради тази причина ще препоръчам What The Health на всеки, който прояви интерес да отиде на веганска/растителна основа, последвано от Cowspiracy, за да закръгли картината.

Да, някои моменти в тези документални филми може да не съвпадат на 100% с моите мнения, но ако искам филм, който напълно отговаря на моите убеждения, ще трябва да го направя сам.

Както и да е, какви са вашите мисли за What The Health? Смятате ли, че този документален филм е проблематичен, или смятате, че носи повече ползи, отколкото лоши? Кажете ми в коментарите!

АКТУАЛИЗАЦИЯ 25.7.2017. Този документален филм привлича много внимание в не-веганските среди, включително много негативни отзиви от различни гурута на „големите имена“ от света на месоядството.

Чувствам, че е справедливо да се справим с този негатив. Ако за първи път чувате за негативното въздействие върху здравето от яденето на тежка диета, връзката между ненаситния апетит на нашето общество за неща като бекон и как този апетит засяга общностите, живеещи в близост до мащабни животновъдни операции и т.н. - не изтърквайте всичко, докато не направите собствено проучване.

Това, че нещо звучи шокиращо, не означава, че е глупост. Да, може да съм малко пристрастен тук, но поддържането на отворен ум и извършването на изследванията изминава дълъг път във всички области на живота и знанията.

АКТУАЛИЗАЦИЯ 23.8.2017. За хората, които обвиняват лекарите, представени в документалния филм, че са предубедени, ето страхотен отговор от д-р Гарт Дейвис, доктор по ForksOverKnives.com. Също така вижте моя преглед на книгата на д-р Дейвис „Протеинохолик“ тук.

Обичате ли тази публикация? Споделете го с приятелите си! И се придържайте за повече страхотност - можете да следвате Vegan Runner Eats, като се абонирате в горния десен ъгъл на тази страница или като следвате блога на Facebook, Twitter, Google+ и Instagram!