От Джон ДиТраглия - Колумнист, участващ

portsmouth

Въпреки плачевното състояние на науката за храненето, което няма да имаме предвид (например

„Добре, така че сега какво трябва да ядем?“ публикувано на 16 август 2020 г., Portsmouth Daily Times), особено в условията на пандемия на затлъстяването, има области, в които диетата всъщност е била много полезна и важна и добре дефинирана и документирана.

Най-вече добрите новини са в областта на въпрос номер 4 от стратегическите цели за отговор на ключовите области на стратегическия план за изследване на храненето на Националния институт по здравеопазване (NIH) за 2020 до 2030 г. (1) Въпрос 4 е „Как можем да подобрим употребата на храна като лекарство? " за намаляване на тежестта на заболяването в клинични условия.

Примерите за това как храната е лекарство вече включват: - диетата DASH (диетични подходи за спиране на хипертонията), която действа, както и повечето единични антихипертензивни лекарства, - диети за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, които са различни, но специфични за някои специални ситуации и - диети с ниско съдържание на въглехидрати при диабет, за които наскоро писахме. (Portsmouth Daily Times публикувано онлайн 30 март 2020 г.)

Останалите 3 стратегически цели, предложени във визията на NIH за бъдещето на прецизното хранене, ще бъдат по-трудни. Но все пак си струва първоначалната инвестиция от 150 милиона долара за 6 години. Тези 3 са: 1. „Какво ядем и как ни влияе?“ 2. „Какво и кога трябва да ядем?“ и 3. „Как това, което ядем, насърчава здравето през целия ни живот?“ Те са много широки и неясни, но похвални.

Може би скорошният напредък в биоинформатиката, невробиологията, геномиката, информацията за микробиомите (Google ги) и други технологични постижения ще помогнат за нашата вечна пролет на надеждата.

1. Роджърс GP, Колинс FS. Прецизно хранене - отговорът на „Какво да ядем, за да бъдем здрави“. JAMA 25 август 2020 г .; 324 (8): 735-6.