Австралийският филм предизвика доста противоречия, след като предположи, че кето диетата с високо съдържание на мазнини е отговорът на всичко - от рак до аутизъм.

вълшебното

Кетогенната диета нараства популярността си, така че не е изненадващо, че на Netflix се появи нов документален филм по този въпрос. Наречен "Вълшебното хапче", новият филм твърди, че кето диетата (план за хранене с високо съдържание на мазнини, умерено протеини и ниско съдържание на въглехидрати) е най-добрият начин за хранене - толкова много, че да има способността да лекува рак, затлъстяване и чернодробно заболяване; подобряване на симптомите на аутизъм и диабет; и намаляване на зависимостта от лекарствата, отпускани с рецепта, само за пет седмици.

Ако това ви звучи като разтягане, не сте сами. Филмът издигна червени знамена за възможността да заблуди аудиторията, че има решение за „бързо решение“ на сериозни медицински състояния, някои от които объркват дори най-образованите и отдадени изследователи.

Филмът проследява няколко лица и семейства в Съединените щати и аборигенските общности в Австралия, които са насърчавани от създателите на филма да се откажат от нездравословната си диета и вместо това да възприемат кетогенен начин на живот под обещанието, че ще помогне за излекуването на съответните им заболявания.

На тези хора се препоръчва да ядат органични, пълнозърнести храни, да елиминират преработени храни, зърнени храни и бобови растения, да приемат мазнини (като кокосово масло, животински мазнини, яйца и авокадо), да избягват млечни продукти, да консумират диви уловени и устойчиви морски дарове, да ядат нос до опашката (костни бульони, месо от органи) и ферментирали храни и приемаме периодично гладуване. (Свързано: Защо потенциалните ползи от прекъсвания на гладно не бива да си струват рисковете)

След излизането му хората озвучават загрижеността си относно общото послание на филма. Президентът на Австралийската медицинска асоциация (AMA) Майкъл Ганън, например, сравнява документалния филм със спорен филм за ваксинация Vaxxed и казва, че двамата се състезават „в наградите за филмите, които най-малко могат да допринесат за общественото здраве“, както се съобщава от Daily Telegraph.

"Наслаждавам се на акцента върху протеините, защото няма съмнение, че постното месо, яйцата и рибата са суперхрани. Но диетите за изключване никога не работят", каза Ганън пред Telegraph. (За да бъдем честни, кето всъщност не е диета с високо съдържание на протеини. Това обаче е често срещана грешка в кето диетата, която много хора допускат.)

Въпреки че вече се разбира, че ограничителните диети като кето диетата са трудни за поддържане, хората все още търсят планове за отслабване и бързи решения за здравословни проблеми и това е втората част от кето твърдения на доктора - способността му да лекува множество от здравословни състояния - това изглежда удря нерв.

„Няма магическо хапче за нищо и казването на кето диета може да излекува рак, аутизъм, диабет, затлъстяване и астма е малко прекалено много“, пише един потребител на Reddit. "Всички тези хора са имали ужасни диети, преди да започнат кето, така че е вероятно да са имали някои подобрения в цялостното си здравословно състояние, само като намалят преработените храни и упражняват повече." (Свързани: Вредна ли е диетата с кето за вас?)

Други зрители насочиха чувствата си направо към раздела за рецензии на филма в Netflix. „Това, което показва този документален филм, е колко малко хора разбират науката и как тя работи“, каза един потребител в рецензия с две звезди. "Това е документален филм за анекдотични доказателства и теории. Анекдотичните доказателства са интересни и могат да ни накарат да изследваме важни въпроси, но анекдотичните доказателства сами по себе си не са" доказателство "."

Друг рецензент отразява подобни емоции относно достоверността на филма, като дава една звезда и пише: "Няма интервюта с изследователи на храни/хранене от уважавани университети, дошли са мнения от готвачи /" здравни треньори "/ писатели. Наблюдателни проучвания без рандомизиран плацебо контрол двойно слепи правилно задвижвани (статистически) изследвания. Не е убедително за рационалните зрители. "

Австралийският готвач Пийт Евънс е един от експертите, интервюирани за документалния филм, който повдига някои вежди. Въпреки липсата на пълномощия, Евънс е видян във филма, популяризиращ медицинските ползи от кетогенната диета - и това не е първият път, в който той е в челните редици на споровете за храненето.

Преди няколко години той се озова в гореща вода, като предположи, че палео диетата е лекарството за всичко, включително остеопорозата. В един момент неговият безпрецедентен медицински съвет излезе толкова извън контрол, че AMA беше принуден да чурулика предупреждение за готвача на знаменитост.

"Пийт Евънс [излага] здравето на своите фенове на риск с екстремни съвети за диета, флуор, калций", написа AMA в Twitter. "Готвачът на знаменитости не бива да се занимава с медицина." С този фон е лесно да се разбере защо зрителите ще бъдат скептични към Вълшебното хапче.

Докато документалният филм предизвиква горещ дебат по вече разгорещена тема, това не означава, че кетогенната диета е лоша или че

от претенциите на документалния филм не заслужават допълнително внимание. Въпреки че се използва като начин за успешно отслабване за някои хора, кето диетата всъщност има история като лечебна диета.

„Кетогенните диети се използват терапевтично в продължение на повече от век за лечение на рефрактерна епилепсия при деца“, казва д-р Катрин Мецгар, регистриран диетолог и експерт по хранителна биохимия в „8 често срещани грешки с кето диета, които може да се объркат“. „Освен това клиничните изпитвания на кетогенни диети показват, че те могат да доведат до дълбоки подобрения в здравето и намаляване на лекарствата за хора, живеещи с диабет тип 2“

Така че, макар че спазването на кето диета може да ви помогне да се отървете от излишните килограми, да натрупате енергия или - при специфични обстоятелства - да намалите симптомите на някои медицински състояния, няма почти никакъв шанс това (или каквато и да е друга диета по този въпрос) да бъде краят all-be-all "вълшебно хапче" за здраве. Ако досега не е очевидно, не забравяйте винаги да се консултирате с Вашия лекар, когато обмисляте драстична диета или промяна в начина на живот.