какво

Да приемем, че сте намерили перфектната рецепта с палео кокосови макарони (или всяка друга рецепта, която призовава само за белтъци). Успяхте, постигнахте успех (или не!), Но сега ви останаха куп допълнителни жълтъци, които не знаете с какво да правите! И така, какво трябва да направите? Предполагам, че можеш да го изхвърлиш, но малко ми разбива сърцето да разбера, че целият този яйчен жълтък ще похаби. Ето 10+ неща, които трябва да направите с остатъците от яйчни жълтъци!

Ето списък с идеи, които съм събрал, за това какво можете да направите:

Бъркани яйца

Ще започна лесно и ще предложа бъркани яйца. Можете да бъркате яйчните си жълтъци, точно както правите нормални яйца. Ако искате не просто да се бърка обикновен яйчен жълтък, винаги можете да добавите малко кубчета гъби, зелени чушки, червени чушки към сместа за вашата закуска. Помислете за нещо като бъркане за закуска, но използвайте само жълтъци!

Омлети

Една трудност - Направете си омлет! Точно като бърканите яйца, това е лесно грах и можете да го подправите, като намерите любимата си рецепта за омлет ... ето няколко идеи ...

Яйца в чаши от шунка или авокадо

Може би най-любимото ми нещо тук: Печени яйца в чаши за шунка! Трябва ли да кажа повече? Очевидно е, че не можете да направите този отляво с цялото яйце, но със сигурност можете да направите този отдясно, като смесите яйчните си жълтъци и ги изхвърлите в чаши шунка и ги изпечете! Пълна рецепта тук.

Фритата

Още една вкусна идея за закуска - направете фритата с яйчните си жълтъци! Ето един вкусен, който можете да опитате: Палео аспержи гъби Frittata!

Майонеза

Като се отдалечите от предметите за закуска, можете да направите малко майонеза! Можете да направите майонеза и да я използвате в дяволски яйца, салатни превръзки, яйчени салати и много други! Рецепта тук.

Сос Hollandaise

Не сте фен на Mayo? Без притеснение, можете да направите сос Hollandaise. Ако не сте запознати с холандския сос, то е лимонено и маслено и върви чудесно на яйца (напр. Яйца бенедикт), зеленчуци (напр. Аспержи) и риба (напр. Сьомга). Холандският сос изисква само яйчен жълтък (и без белтъци), така че защо да не го изпробвате! Ето рецепта за това как да направите соса, а ето и още една за използването му с гарнитура от аспержи.

Добре, какво ще кажете за десертите? Няма проблем. Някои флангови рецепти изискват само яйчни жълтъци и никакви яйчни белтъци, други смес от яйчни жълтъци и цели яйца, а някои само цели яйца, така че обърнете внимание на списъка на съставките! Сега, тъй като нашият проблем са излишните жълтъци. Ето няколко рецепти, които да опитате:

Крем-крем

Друг десерт с яйчен жълтък, който можете да приготвите с тези допълнителни жълтъци, е кремът! Сега има различни видове „кремчета“, така че можете да избирате между тези, които са по-скоро като консистенция на пудинг на нещо, което е по-дебело (почти като флан). Ето рецепта за печен крем.

Крем брюле

Ммммм. Обичам Crème brûlées. Те са доста сходни с онези печени сладкиши и фланели, но нещо в този сладък топинг наистина го допълва. Знам, мислите си, как е натоварването със захар отгоре на палео? Е, повечето палео крем брюле се заливат с мед или нещо по-естествено от чистата бяла захар. Ето няколко примера:

  • Палео крем брюле с органичен суров мед отгоре
  • Кокосов крем Брюле с кокосова палмова захар

Яйце Nog

Когато е сезонът да бъдете весели, яйцата са идеални за да НЕ губите тези допълнителни жълтъци! Смешно е, само като си мисля за яйца, главата ми пее коледни песни ... (Fa la la la la, la la la la.) Както и да е ... както казвах. Яйце яйца. Яйчни жълтъци. Ето няколко рецепти от тези палео уебсайтове:

Хвърли го в косата си

Правилно сте прочели. Очевидно можете да направите яйчни жълтъци в маска за коса! „Ъм, КАКВО ?!“ вероятно е това, което мислите Но е истина. Намерих няколко „рецепти“, за да приготвя добра маска за коса с яйчен жълтък. Може да се наложи да изпробвам това известно време, когато имам допълнителни жълтъци. Интересни рецепти тук.

Хранете го на кучето си

Не мога да повярвам, че сам не съм се сетил за това, но благодарение на Жан в коментарите ... Разбрах, че това е още едно брилянтно нещо, което можете да направите. Ако имате куче и той/тя харесва човешка храна (и вие сте добре с нея ...), хранете я с жълтъци! Сигурен съм, че ще го ОБИЧАТ!