Мога ли да го нарежа на филийки и да го приготвя като пържола?

говеждият

това е един от най-тлъстите и най-евтините говежди продукти, които мога да намеря тук

Споделете връзката

Мисля, че е вкусно. Ако го готвите бавно, то е наистина крехко и има вкус, подобен на печено.

Опитах се да сготвя един път и когато го извадих от опаковката, беше толкова отвратително, защото все още имаше външния слой върху него. Те просто изрязаха езика на кравите и го увиха в пластмаса. Това някак ме изтръгна и не можах да се насладя, след като беше направено. Наистина беше трудно да се свали и кожата от него. Беше наистина трудно.

мислех, че така трябва да го готвим? с кожа?

Приготвям го в кожата и след това го отлепям. Да, кожата се отстранява трудно, използвам клещи, за да я отлепя

Е, не ядете кожата, така че мисля, че би било по-естетично приятно да я отрежете. Потърсих го в гугъл и някой каза да ври докато нещо се вари за няколко минути и кожата ще се отлепи, но това не подейства. Накрая го отрязах.

Прекарвам го в тенджера под налягане и след това го поставям в хладилника и използвам месото като студено рязане. Страхотно е, лично, мисля, че има малко текстура на печено говеждо, но не съм сигурен, че бих могъл да опиша вкуса

В Дания го поставете в солен саламура за 24 часа и след това го гответе бавно. Вкусно е - потърсете „sprængt tunge“ и потърсете Google Translate рецептата за вас.

Дъвчещо е, гютанът е специалитет тук в Северна Япония. Но има вкус точно като вид по-евтино говеждо месо. Ние го барбекю, мисля.

дъвче ли дори когато се готви средно/добре?

Нещо, но това не е огромен проблем. Това е мазна пържола, дъвчаща, не е като каучук.

Ленгуа! В южен Тексас това се случва навсякъде. Вкусът е като печено гърне, ако е направено правилно. Определено бавен готвач.

Страхотно. Те са доста често срещани при тако в сокал.

Приготвял съм го само веднъж в бавен котлон и единственото нещо, което си спомням, е колко бях изумен от това колко пълна е тенджерата с топена мазнина (тъй като мислех, че езикът е предимно мускул). Не ми хареса и го дадох на моите кучета (те го обичаха!)

Сварете го, след като го нарежете на шайби от един инч. Яжте с кожа след като оставите да къкри около час. Много нежна и вкусна. Ям лосов език така, говеждото трябва да е същото.

Разсолявам го, след това го правя в моя Instapot с много подправки и течен дим. Охладете, след това нарежете тънко. Има печен плътен вкус, но може да има странна текстура, освен ако не го нарежете достатъчно тънък.

Баща ми ме накара да ям овчи език и очни топки - беше интензивна вечер - насладете се! (На вкус като костен мозък), но езикът имаше вкус и се чувстваше нещо като когато хапеш собствения си език! Ахахаххахах

Ще искате да забавите бавно бавно го печете. Тенджера под налягане, ако можете. В противен случай ще бъде дъвчащо и скучно. Трябва да спечелите уникалния и плътен вкус на телешки език.

Получихте ли го вече белен? Ако не, ще искате бързо да го сварите и да "отлепите" кожата от езика. Или просто го отрежете, но не искате кожата.

Бих казал, пригответе всичко това, нарязайте с обилна порция масло и гответе бавно толкова дълго, колкото можете, с други вкусове, аромати и компоненти за сос, които отговарят на вашия ZC живот, който запълва яхния.

Често го използвах на барбекю в Камбоджа. Малко сол и черен пипер (ерес!) И е доста прекрасно.

Аз правя език през цялото време. Просто варете 2,5 часа, след това обелете кожата, докато е гореща, и нарязайте. След като езикът се охлади напълно, можете да отрежете филийки от него като пържола и да ги изпържите. Тъй като е толкова мазен, можете да получите хубав свеж.