променяща
Това беше десетият етап от макробиотичната диета на Джордж Осава от 60-те години на миналия век, но в резултат на консумацията само на кафяв ориз и вода участниците в този режим на хранене, повлиян от будизма, установиха, че Съветът по храните и храненето на Американската медицинска асоциация е претърпял сериозни последици за здравето, включително скорбут, анемия, отслабване, недохранване, глад, бъбречна недостатъчност и дори смърт.

За Осава е срамно, защото японският пророк, философ и преподавател твърдо и искрено вярваше, че придържането към макробиотични храни може да доведе до дълъг живот без болести и че този начин на хранене може дори да помогне за предотвратяване на рак.

За известно време в средата на 60-те и началото на 70-те години планът за макробиотична диета на Осава предизвиква голямо благоволение сред американската общественост, търсеща алтернативен начин на живот, но в действителност е установено, че макробиотичните рецепти са крайно липсващи в определени области по отношение на здравето.

Първоначално въведена в западния свят от германския лекар Кристоф Хуфеланд от 18-ти век, макробиотиците (което означава „Голям живот“) е термин, записан за първи път от Хипократ, бащата на западната медицина, около 400 г. пр. Н. Е., Като средство за удължаване и усъвършенстване на живота чрез китайски „ин и ян“ принципи на противопоставяне - но допълващи се аспекти - на всички неща в света.

Макробиотичните диети се състоят от следните групи храни като част от общия план -

  • 50% пълнозърнести храни
  • 25% сезонни зеленчуци (варени или сурови)
  • 10% протеинови храни (риба, бобови растения/боб)
  • 5% морски зеленчуци
  • 5% супи
  • И 5% плодове, ядки или семена.

Елиминирането на млечните продукти, месото и мазните храни от диетата са предназначени да предотвратят токсични ефекти върху тялото.

И именно това премахване на токсичността се смята за основната причина макробиотичната диета да помогне за предотвратяване на много видове рак, както и да увеличи дълголетието на живота на онкоболния, въпреки че лекарите бързат да подчертаят, че в никакъв случай не лек за рак или че макробиотичната диета е напълно доказана диета за предотвратяване на рак.

Проучванията показват, че диетата с високо съдържание на пълнозърнести храни, зеленчуци и ниско съдържание на наситени мазнини, червено месо и консервирани месни продукти ще спомогне за подобряване на здравето - но това би било така и при много други животозастрашаващи заболявания и заболявания, като като диабет, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания.

Когато всичко е казано и направено - всяка диета, която намалява нивата на токсичност в кръвта и телесната тъкан, ще помогне за предотвратяване на сериозни здравословни проблеми.

Но подобно на много диети, които се основават на ограничен прием на храна, е установено, че макробиотичната диета има сериозен дефицит, когато става въпрос за снабдяване с жизненоважни витамини и минерали и други хранителни компоненти, от които тялото се нуждае за оптимално здраве и ефективност.

Установено е, че протеините, желязото, калция, витамин В12 и витамин D липсват в строгата макробиотична диета, която обикновено се смята за изключване на здравословни храни като яйца, авокадо и други млечни продукти.

Както изтъкна д-р Катрин Талмадж от Американската диетична асоциация, често срещан страничен ефект при пациенти с рак, приемащи противоракова диета (като макробиотичната диета), е непреднамерената загуба на тегло, причинена от дефицита на хранителни вещества.

Но тъй като стриктните планове за макробиотична диета често обезкуражават приема на витаминни и минерални добавки, предприемането на такъв план може потенциално да донесе повече вреда, отколкото полза.