какво

Един музей, две места

Посетете ни във Вашингтон, окръг Колумбия, и Шантили, Вирджиния, за да разгледате стотици най-значимите обекти в света в авиацията и космоса.

  • Музей в DC
  • Център Udvar-Hazy във Вирджиния
  • IMAX
  • Събития
  • Възпитатели
  • Семейства
  • Групови резервации
  • Съобщение COVID-19
  • ИзложбиОще

    Боинг Важни етапи на полетната зала

    Научете как авиацията и космическите полети преобразиха света.

    Лунният модул LM-2

    Лунният модул представлява едно от най-големите постижения на човечеството: кацането на хора на друго небесно тяло.

    • Търсене в колекциите
    • За колекцията
    • Предмети на показ
    • Архивна колекция
    • Съхранение и реставрация
    • Мултимедийна галерия
  • Научете повече

    STEM след 30

    Не пропускайте нашите забързани уеб предавания, предназначени да ангажират учениците в науката, технологиите, инженерството и математиката за 30 минути.

    Споделете вашата история

    Аполо 11 беше глобално събитие. Какво означаваше тази историческа мисия за вас? Споделете вашата история и прочетете какво имат да кажат другите.

    Нашите учени участват в текущи изследвания, фокусирани върху марсианския климат и геология. Разберете какво откриваме.

    Стена на честта

    Разпознайте любимия си въздушен или космически ентусиаст. Добавете името му към стената на честта на музея.

    • Дарете
    • Членство
    • Стена на честта
    • Начини за даване
    • Корпоративно даряване
    • Домакин на събитие
    • Включете се

    • Като предпазна мярка за общественото здраве временно са затворени Центърът на Стивън Ф. Удвар-Мъглив и Музеят в окръг Колумбия. Вижте нашето съобщение COVID-19.

    След като цялата храна е изчистена и добрите ястия са заделени за следващия празник, все още остава въпрос - какво правите с всичките си остатъци от Деня на благодарността? Когато се изправите пред поредния сандвич с пуйка, вземете малко вдъхновение от креативните кулинарни вкусове на астронавтите на борда на Международната космическа станция (МКС).

    Приготвянето на храна при нулева гравитация поставя свои собствени уникални набори от предизвикателства, въпреки че космическата храна е изминала дълъг път от предварително опакованите ястия от програмата Apollo. Когато Нийл Армстронг беше готов за вечеря, ястието му идваше в предварително поднесена тава, отбелязана с деня на мисията и храненето. Сега астронавтите получават много повече свобода при избора на храна.

    Преди да започнат мисиите си, астронавтите пътуват до тестовата кухня на космическите системи на НАСА. Тук те могат да тестват вкуса на нови рецепти и да планират менюто си за времето на престоя си в космоса. Много от наличните опции са същите марки, които бихте намерили в супермаркет на Земята (въпреки че някои храни са дехидратирани или изпратени в космоса в запечатани торбички). Астронавтите също получават възможност да приемат храна, която е традиционна за съответните им култури - така че на борда на МКС е типично да има японска кухня или шоколадови барове с руска марка в килера. Тези вкусове на дома носят усещане за комфорт и връзка с астронавтите на борда на МКС, каза кураторът на космическата история Дженифър Левасер.

    Експедиция 34 Командир Кевин Форд жонглира с някои домати от пакет за храна и доставки, изпратен на МКС от космическия кораб SpaceX Dragon 2, 2013 г.

    Има забележителни разлики между приготвянето на обяд на Земята и в космоса, което прави творческо планиране на храненето. Едно голямо препятствие е оставянето на трохи. Храните, които лесно се ронят, са „потенциално лоша новина за космическия кораб“, каза Левасер, тъй като парчета могат да отлетят и да се вклинят в някоя от малките, сложни технологии, които поддържат работата на МКС.

    Вашето усещане за вкус също се променя в пространството. Вместо земната гравитация да издърпва течностите на тялото ви надолу, докато сърцето ви помпи, кръвта тече равномерно през торса и главата, докато се носи в космоса. Астронавтите съобщават, че се чувстват претоварени, подобно на студена глава, което прави всичко вкус малко по-грубо в космоса. В резултат на това много астронавти търсят начини да приготвят храна, която е самостоятелна, няма да се разпадне и има малко допълнителен вкус.

    Астронавтите обикновено се обръщат към тортилите като заместител на хляба, защото той не оставя трохи след себе си, когато го ухапете. Така че тортилите могат да се използват за произволен брой творчески цели: буррито за закуска или фъстъченото масло и желираните обвивки, например, са популярни решения. Докато се намираше на борда на МКС през 2015 г., американският астронавт Тери Виртс създаде свой собствен „космически чийзбургер“ върху тортила, направен от говеждо месо, сирене, доматено пюре и руска горчица.

    Астронавтът Сандра Магнус, борден инженер от Експедиция 18, позира за снимка с храна, която тя приготвя на камбуза в сервизния модул "Звезда" на Международната космическа станция, 2009 г.

    Други скоби в килера за храна на МКС? Сол и черен пипер, които идват под формата на гел на борда на МКС, както и лют сос, които добавят малко вкус към скучната храна с вкус в космоса. Всъщност, когато на Пеги Уитсън беше изпратена грижа от дома по времето, когато тя беше командир на Международната космическа станция, най-желаният предмет беше горещият сос.

    Така че, когато събирате остатъците си от Деня на благодарността този уикенд, вземете малко вдъхновение от кулинарните рекламни послания на борда на МКС - добавете някаква неочаквана подправка и внимавайте за трохите.