Публикувано: 26 февруари 2018 г. · Променено: 14 юли 2020 г. от Sina · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки · 12 коментара

веганите

Какво ядат веганите? Вероятно съм чувал този въпрос милион пъти! За да покажа на всички колко вкусна и гъвкава може да бъде веганската храна, се обединих с някои колеги в областта на храните и събрах огромен списък от 55 популярни вегански рецепти. Толкова много вкусни вегански рецепти само на едно място!

Какво ядат веганите? И какво означава да си веган?

Хора, които спазват веганска диета избягвайте всякакъв вид животински продукти. Подобно на вегетарианците, веганите не ядат месо, но избягват и млечни продукти и яйца. Това включва и други видове вещества, получени от животни, като желатин. Някои хора стават вегани поради етична мотивация. Те не искат да подкрепят фабричното земеделие и ужасяващата жестокост към животните, която често е замесена. Други избират веганска диета поради здравословни проблеми или понякога дори екологични причини. Или разбира се можете да имате комбинация от всички тези причини.

И така, какво ядат веганите?

  • плодове и зеленчуци
  • зърна (тестени изделия, хляб, ориз, кус-кус, булгур, просо, киноа и много други) - винаги е най-добре да изберете пълнозърнести храни!
  • бобови растения, ядки и семена (нахутът, черният фасул и други зърна са чудесен източник на растителни протеини! Ядките и маслото от ядки са пълни с хранителни вещества. Опитайте ленено семе, орехи или семена от чиа за омега 3!)
  • тофу и темпе
  • укрепени млечни заместители (бадемово, овесено или соево мляко, както и кисело мляко на растителна основа)
  • вегетариански хранителни продукти или алтернативи на месо като вегетариански банички, веган майонеза, веган сладолед и др.

Не е нужно да печелите от лотарията, за да си позволите веганска диета, а също така не е нужно да се премествате в голям град! Напротив, почти навсякъде можете да намерите здравословна веганска храна ...

Просто потърсете пресни зеленчуци и плодове или в супермаркета, или на фермерските пазари. Освен това можете да полудеете в голямата част на местния хранителен магазин за много малко пари. Внимавайте за сушени или консервирани зърна като нахут, черен боб и леща. Те са не само супер здрави и пълни с протеини, но и ви пълнят.

Вярно е, че купуването на вегански хранителни продукти като веган сладолед и веган сирене може да бъде малко скъпо в дългосрочен план. Но виждам тези продукти като специално удоволствие, на което се наслаждаваме от време на време. И можете да направите много от тези продукти у дома, ако не искате да харчите твърде много пари за тях! Често е не само по-здравословно, но и доста лесно просто да си направите домашна версия.

За да ви покажа колко вкусна и лесна може да бъде веганската диета, се обединих с някои колеги от блогове за храна, за да съставя този гигантски обзор на най-популярните веган рецепти! Надявам се, че това ще помогне на новите вегани и вегетарианци и съм сигурен, че ще бъде чудесен списък за тези, които вече са вегани.

Така че нека да започнем!

Пълнени чушки от киноа от Мелиса от Vegan Huggs

Лесно веганско масло от Мелани от Виртуален веган

Веганска мексиканска нарязана салата от Елена от Happy Kitchen Rocks

Веган палачинки с бананов хляб на Bianca от Elephantastic Vegan

Супа от нахут с нахут от Каролин от момичето Умами

Веганско кремообразно гъбено ризото от Aimee от Wallflower Kitchen

Веган тайландска супа от зелено къри от Hina от Fun Food Frolic

Кунг Пао карфиол от Richa от Vegan Richa

Веган тоскански ригатони от Лорън от заек и вълци

Vegan Dan Dan Noodles от Caroline от Pickled Plum

Vegan Enchiladas от Black Bean от Joyce от Light Orange Bean

Безглутеново веганско тирамису от Одри от Неконвенционален Бейкър

Обикновена веганска закуска от Joy от Build Your Bite

Веган чесън Алфредо сос от Бранди от The Vegan 8

Вегетариански зеленчуков суп от нахут от Deryn от Running on Real Food

Рецепти за вегетариански палачинки от Кандис от The Edgy Veg

Карфиол Tikka Masala от Anjali от вегетарианска гастрономия

Вегетарианска паста Fajita от Florian от Contentedness Cooking

Терияки Темпе от Мери Елън от V Nutritional Wellness

Веган пържола от леща Солсбъри от Лорън от заек и вълци

Вегански диви боровинки от Alisa от Go Dairy Free

Веган бананов хляб от Марлена от къде си набавяш протеина

30-минутен черен боб и варов ориз от Марлена от мястото, където си набавяте протеина

15-минутни чесън вар кашу Zoodles от Наташа от сол и лавандула

Vegan Aquafaba Macarons от Lucy от Super Golden Bakes

Веган хляб от леща от Марина от Yummy Mummy Kitchen

Кора от пица карфиол от Анна от Анна Банан

Vegan Mac n Cheese от Melissa от Vegan Huggs