Факти и аргументи е ежедневна лична публикация, изпратена от читателите. Имате история, която да разкажете? Вижте нашите указания на tgam.ca/essayguide.

научи

Много пъти съм поставял под съмнение решението си да се ангажирам да живея пет дни с бюджет за храна от 1,75 долара на ден. Но истинският момент на съмнение настъпи, когато се взирах в кутията на хладилник с пилета в Чайнатаун, изправена пред три възможности - „ново пиле“ на 7,99 долара, „полустаро“ пиле на 4,99 долара и „старо пиле“ на 2,99 долара.

Произходът на това пазаруване е на първата среща, след като се присъединих към борда на базираната в Торонто благотворителна организация, която работи с отдалечени села в Уганда. Присъединяването към борда на малка благотворителна организация прилича на покупка на къща - винаги има изненади и те рядко са приятни. Когато разговарях с председателя на благотворителната организация за присъединяване към борда, нещо, което по някакъв начин се изпусна в разговора, беше, че се очаква директорите да участват в петдневното предизвикателство на живо под линията - с бюджет за храна, който отговаря на определението на Световната банка за крайна бедност.

Историята продължава под рекламата

Никой не би могъл да спори с целите на тази инициатива за изграждане на осведоменост за глобалната бедност и набиране на средства за организации, занимаващи се с този проблем, но когато поканих приятели да се присъединят към мен, само двама ме взеха в предложението. Добрата новина беше, че мнозина, които отказаха, вместо това написаха чек - така че въпреки че имах само скромен успех при набирането на участници, успях да постигна целта си за набиране на средства.

Получих много съвети относно планирането на диетата ми за петте дни. Голямата ми дъщеря предложи основна диета с овесени ядки. Един приятел предложи ежедневни порции макарони със сос, приготвени от домати в беда, закупени на фермерския пазар близо до дома ми. Друг се застъпи за големи саксии с чай, приготвен с една чаена торбичка, а трети ми изпрати информация за „диетата с карфиол“, програма за отслабване, при която можете да консумирате неограничени количества супа от карфиол.

Колкото и да беше привлекателна идеята за петдневна супа от карфиол или овесени ядки, потърсих експертен съвет от друг член на борда, участвал в предизвикателството през предходната година. Той беше направил голяма тенджера пилешка супа, базирана на пътуване до шопинг до китайски супермаркет, където цените са по-ниски и където в допълнение към закупуването на зеленчуци той похарчи 1 долар за четири пилешки трупа. Беше изненадан от това колко пиле се отделя от кланичните трупове, когато се слагат в тенджера с вряща вода и зеленчуци, а получената супа е основната му задача за предизвикателството.

Така че дойдох в китайския квартал в неделя на април, ден преди началото на предизвикателството. Само с 8,75 долара, които трябваше да похарча за храна за пет дни, предвидих 4 долара за зеленчуци и наистина бях приятно изненадан от това докъде могат да стигнат тези 4 долара, зареждайки кошницата си с бок чой, броколи, лук, праз и картофи. Купих три лимона за 50 цента, за да ги накълца на филийки и сложих в стомна с вода. (За разлика от хората в повечето развиващи се страни, аз можех да пия вода от чешмата без страх, така че нямаше нужда да финансирам за вода.) За 1 долар купих голяма торба моркови за лека закуска. Което ми остави 3,25 долара за пилето и малък спешен фонд.

Тогава се натъкнах на камък. Секцията за пилешки трупове и пилешки кости беше празна. Когато се консултирах с един от персонала на магазина, той отговори: „Всички изчезнаха“. Това ме остави в секцията с пресни пилета, в „нови“, „полу-стари“ и „стари“ алтернативи.

Може би нещо се е загубило в превода, но не бях на 100 процента сигурен дали това се отнася до възрастта на пилетата, когато са били убити, или продължителността на времето, в което са били продадени. Никога не ми се е налагало да правя избор от този вид преди. Всички сме яли еднодневен хляб - еднодневното пиле ме остави малко неуверен. Но когато погледнах $ 3.25 в ръката ми, "старото" пиле беше всичко, което се вписваше в бюджета ми. Доверявайки се на вниманието и надзора на здравния съвет на Торонто, това беше старото пиле.

Не поемайки допълнителни рискове, приготвих пилето веднага, когато се прибрах, и веднага го сложих в голяма тенджера, където зеленчуците вече къкриха. Получената супа беше изненадващо вкусна и не претърпях зле последствия.

Историята продължава под рекламата

Преминах през предизвикателството, страдайки само от леки главоболия поради отказ от кафе, лукс, който не е в рамките на бюджета. Разбрах колко енергия и усилия се изразходват, като се замислям за малките разходи, които повечето от нас правят без да се замислят. И аз разбрах колко монотонна е същата диета - и това беше само за пет дни.

Имаше още една полза за „старото пиле“, което влезе в супата: Не само, че ми осигури храна, но и на видно място в имейлите, които изпратих на приятели и колеги с молба за дарения. Няколко номера ми казаха след това, че историята на „старото пиле“ помогна на имейла ми да се открои в момент, когато те бяха затрупани с искания за подкрепа на добри каузи.

Приятели попитаха дали смятам да направя предизвикателството отново. Моят отговор е категоричен може би. Не се чувствам принуден да повторя упражнението, но ако го направя ще пазарувам доста предварително. Преживях „старо пиле“ тази година, но няма да натискам късмета си втори път.