Ако бяха само деца, бихме могли да обвиним затлъстяването в съкращенията в физическите часове, в автоматите за продажба на училища, които продават висококалорични боклуци, и заместването на видеоигрите с кикбол. Ако ставаше дума само за възрастни, бихме могли да обвиним затлъстяването в прекалено големи храни, заведения за бързо хранене и неприветливи за пешеходци градове, които принуждават всички да влязат в кола. Но докато 68 процента от възрастните американци се квалифицират като наднормено тегло или затлъстяване, а 17 процента от децата го правят (в сравнение с 5 процента през 1971 г.), има и други все по-пухкави популации. Запознайте се с някои домашни любимци с наднормено тегло, лабораторни животни и дори градски плъхове.

какво

Дейвид Алисън, изследовател на затлъстяването от университета в Алабама в Бирмингам, отдавна критикува обяснението на Големите две за гърмещите бедра на Америка: намаляващата физическа активност в резултат на социални промени като по-малко тротоари и увеличаване на приема на калории в резултат на нечиста храна - индустриален маркетинг. Случайно той се сблъсква с данни за мармозети в изследователска колония в Уисконсин: теглото на малките примати се е повишило през последните 15 или повече години, въпреки че не са били отглеждани за по-големи размери, сменени доставчици на чау или подложени на други промяна, която очевидно би обяснила допълнителната им тежест. Това постави Алисън да търси записи за тегло на други животни.

С колеги той изследва историята на теглото на 24 популации, от плъхове в Балтимор до лабораторни макаци в Калифорния и дори контролира групи мишки във федерални токсикологични изследвания. В статия, която ще бъде публикувана в Proceedings of the Royal Society B (за биология), те съобщават, че при 23 от 24 - осем вида, над 20 000 животни - процентът на затлъстелите индивиди се е увеличил от 40-те години на миналия век (или от най-старите записи, които са намерили). Шансовете това да се случи случайно са 8 милиона към 1. И тъй като нито дивите плъхове, нито лабораторните шимпанзета, нито някой от останалите са намалили повече физическите или покровителстваните автомати, казва Алисън, трябва да търсим обяснения отвъд Големия Две.

Никой, който разбира железните закони на термодинамиката, не оспорва защо хората напълняват: калории в> калории навън. Но причините за това неравенство са почти сигурно по-сложни от това, че PlayStation заменя етикета и Froot Loops, заместващи овесените ядки, или дори обедите за угояване, които ще получат пълноценно зърно и плодове по нов федерален закон. Например, завладяващо ново изследване показва, че бактериите в червата ни влияят върху това колко калории извличаме от храната; с повече калории, извличащи микроби, повече от този чийзбургер се навива на бедрата ви, докато с повече неметаболизиращи бъгове, вашият досаден приятел може да се накланя, без да счупи размер 6. Дори наблюдателите на теглото признават, че не всички калории са равни, и преработи своите точки система. Като се фокусираме само върху очевидни обяснения, рискуваме да пропуснем това, което може да бъде по-мощно (и интересно) влияние върху калорийния дисбаланс - влияния, които могат да доведат до по-голяма печалба.

Което ни води до пухкавите домашни любимци, лабораторни гризачи и диви животни, които Алисън хроникира. При макаците, живеещи в изследователски колонии, средното тегло нараства с около 10 процента на десетилетие. Шимпанзетата в лабораториите са имали 14-кратно увеличение на затлъстяването, като теглото се е увеличило с 34 процента на десетилетие. Домашни котки: 38% увеличение на затлъстяването, с тегло до 10% на десетилетие. Домашни кучета: наддаване на тегло от само 3 процента на десетилетие. (Добро момче, Спот!) Тези плъхове от алеята: 21% увеличение на затлъстяването. Правителствени лабораторни мишки: наддаване на тегло от 12 процента на десетилетие.

Маркетингът на храни, повече телевизия и по-малко физика не могат повече да обяснят тези по-дебели животни, отколкото епидемията от затлъстяване при бебета под 6 месеца. Всички тези същества обаче живеят в близост или с хора, което поражда интригуващата възможност общите фактори да обяснят тяхното затлъстяване, както и нашето. Като? Сън дълг, който увеличава кръвните нива на хормона, стимулиращ апетита грелин и намалява нивата на лептин, причиняващ ситост. (Средният сън сред възрастните в САЩ е спаднал от девет часа на нощ на седем.) Разрушаващи ендокринната система химикали като BPA, които се свързват с рецептори, които задействат пролиферацията на мастните клетки. Повече централно отопление и променлив ток, което означава, че изгаряме по-малко калории, за да останем на топло през зимата и да не постигнем апетитните ефекти на подуването през лятото. Инфекция с аденовирус-36, който причинява затлъстяване при лабораторни животни и е свързан с него при хората.

Има много други. Контролираните изпитания вече не успяха да покажат, че повече физика намалява теглото на децата (те изглежда компенсират, като са по-дивани вкъщи). Време е да разширим мрежата от възможни заподозрени в разширяващата се обиколка, преди да е станало късно.