представлява

Клер Мусалски

Регистриран диетолог/Публикувано на

Споделете тази страница

Замисляли ли сте се, че растителната добавка може да има по-високо съдържание на протеини от месото или яйцата? Бихте ли помислили да ядете малко водорасли, за да увеличите желязото и калция във вашата диета? Ако все още не сте чували за спирулина, тази статия ще ви помогне да разберете защо се използва толкова много години - и потенциалните ползи за вашето здраве.

Какво представлява спирулина?

Спирулината е вид синьо-зелени водорасли, които са на Земята от 3,5 милиарда години. Това е често срещана хранителна добавка, датираща от употребата на ацтекската цивилизация. 1 Това е и много хранителна храна с високо съдържание на протеини, витамини и минерали, което води до многото потенциални ползи. Спирулина за първи път стана известна, след като беше използвана от НАСА за астронавти в космически мисии. 1

Резюме: Спирулината е богата на хранителни вещества храна с високо съдържание на протеини, витамини и минерали.

За какво е полезна спирулината?

Правени са много изследователски проучвания върху спирулината и нейните многобройни ползи. Въз основа на високите нива на протеини, витамини и минерали, той се оказа ефективен при следните приложения:

  • Енергия
  • Противовъзпалителни реакции
  • Антиоксидант

Енергия

Това се изисква от нашите клетки. Въглехидратите в спирулината се усвояват лесно (точно като протеините) и помагат на клетките ви да получат необходимата им енергия. 1 Спирулината също така повишава нивата на здравословни бактерии в червата, което от своя страна създава повече витамин В6 и повишава енергията. Високите нива на витамини от група В и желязо могат да направят голяма разлика за всеки, страдащ от слабост и умора поради анемия.

Противовъзпалителни реакции

Доказано е, че спирулината предотвратява освобождаването на хистамин от нашата имунна система, което е реакцията, която причинява алергии (по-специално назални алергии). 1 Няколко проучвания показват различни пътища, по които спирулина може да засили имунната система и да предотврати свръхреакции към алергени, които се появяват по-често, когато хората имат недостиг на определени хранителни вещества. 1

Спирулината е с високо съдържание на гама линоленова киселина, която е основна мастна киселина, която показва противовъзпалителни свойства, особено когато се комбинира с източници на омега-3 мазнини.

Антиоксидант

Окисляването е процес, който причинява увреждане на нашите клетки и болести и стареене с течение на времето. И двете високи нива на хлорофил и фикоцианин, открити в спирулината и придаващи на зеления цвят на добавката, са доказано много силни антиоксиданти. 1 Има твърдения и за предотвратяване на болести и вируси, но все още трябва да се направят повече изследвания. 2 Антиоксидантната сила на спирулината го прави популярен и в козметичните продукти.

Резюме: Благодарение на своя хранителен профил, спирулината допринася за повишени енергийни нива, може да подпомогне противовъзпалителните и имунните реакции и е силен антиоксидант, помагащ за защитата на нашите клетки.

Потенциални странични ефекти на спирулина

Може да има слаб растителен вкус на спирулина на прах, така че някои решават да го приемат под формата на хапчета. Микроводорасли като спирулина се използват от десетилетия с ограничени или никакви странични ефекти. 1 USDA е дал на спирулина обозначението „GRAS“ (обикновено считано за безопасно). Той може да взаимодейства с други лекарства, които приемате, или да допринесе повече от определен витамин или минерал, от който се нуждаете (въз основа на вашата диета и други добавки), така че все пак е най-добре да говорите с лекар, преди да започнете каквато и да било нова добавка.

Резюме: Спирулина се счита за безопасна за консумация и е определена като такава от USDA. Винаги бихме посъветвали да се консултирате с лекар, преди да се подложите на нов режим на добавки.

Хранителна информация

Една супена лъжица (около 7 g) спирулина съдържа 4 g протеин. Това е много високо съотношение, особено за растителна храна, което го прави полезен както за вегани, така и за месоядни. 1 Това съдържание на протеини го прави с по-високо съдържание на протеини (на грам), отколкото месо, мляко, яйца, соя или зърнени храни. 2 Неговият аминокиселинен профил, който е с високо съдържание на валин, левцин и изолевцин, го прави по-добър от всички други растителни протеини, включително боб.

Други важни хранителни вещества, които съдържа Спирулина:

  • Фибри
  • Бета каротин
  • Витамини от група В: са от решаващо значение за енергията
  • Желязо: 100g спирулина съдържа повече от 150% от дневната нужда от желязо
  • Калций: укрепва костите и зъбите
  • Незаменими мастни киселини: са здравословни за сърцето мастни киселини, които трябва да набавяме от храната. Спирулината е най-известният източник на гама линоленова киселина, различна от кърмата. 2

Тези витамини и минерали играят роля в много основни функции, както и в антиоксидантните реакции, имунния контрол и предотвратяването на възпалението. 3

Резюме: Спирулина съдържа минерали, витамини от група В и есенциални мастни киселини, наред с други хранителни вещества, които допринасят за здрави кости и зъби, енергия и засилване на имунната система.

Как да използвам спирулина

Спирулина обикновено се продава в ароматизирана прахообразна форма и лесно може да се разбърка във вода, смутита или други течности. Това е ярко зелен цвят поради високото съдържание на хлорофил и фикоцианин. Спирулина може да добави допълнителен тласък на протеин към шейка след тренировка в допълнение към мощното си съдържание на витамини и минерали, или може да се приема по всяко време на деня, за да се възползва от неговите ползи. Типичната изследвана доза варира между 3 и 10 грама на ден, а употребата до 30 грама на ден не показва отрицателни странични ефекти. 2

Вземете съобщение вкъщи

Спирулина е мощна, естествена растителна добавка. Той може да ви даде тласък на протеини, заедно с допълнителни витамини и минерали, от които мнозина могат да се възползват. Въпреки че от много години се счита за безопасна хранителна добавка, потенциалните ползи от спирулина продължават да нарастват, тъй като учените научават повече за нейната сила.