бифидобактериите

Ето защо пробиотикът Bifidobacteria помага за създаването на здравословна среда за чревните микроби и как да увеличите Bifidobacteria в червата с храна.

Бифидобактериите са домакинско име в отдела за пробиотици. Сега всичко е добре, но не сте сами, ако не знаете какво правят или как работят. Това е, което ще обсъдим.

Първо малко предистория. Вие не сте просто човек, вие сте домакин на трилиони бактериални клетки в дебелото черво (дебелото черво), които изпълняват важни функции за вашето здраве.

Всъщност те разграждат по-голямата част от диетичните фибри във вашата диета и ги превръщат в добри неща като витамини и късоверижни мастни киселини, които са важни за здравето.

Но ако няма достатъчно разнообразие от видове бактерии, твърде много от тях или недостатъчно някои - това ви излага на риск от дисбиоза. Тази дума просто означава, че съставът на чревния микробиом е небалансиран.

Това може да причини храносмилателни проблеми като газове, спазми и диария. Освен това, небалансираната екосистема може да допринесе за хронично нискостепенно възпаление на лигавицата на червата, което е свързано с много заболявания извън червата.

Така че, докато здравият чревен микробиом може да ви помогне да се предпазите от инфекции и хронични заболявания като Crohn’s, диабет тип II, затлъстяване и сърдечни заболявания - дисбиозата е свързана с много проблеми като депресия, Паркинсон, автоимунни заболявания и алергии.

И затова бифидобактериите са толкова важни: този род микроби изпълняват различни функции, които помагат за стабилизиране на микробиома. Те разполагат със специални оръжия, за да възпират потенциалните патогени да създадат магазин в червата ви.

Нещо повече, те помагат за разграждането на важни фитонутриенти в храната ви, за да ги направят до тялото ви. И сякаш това вече не е достатъчно, те дори осигуряват храна за други бактерии, като тези, които произвеждат бутират.

Как са стигнали там?

Бифидобактериите традиционно са първите бактерии, които колонизират червата ви. Това се случи, когато току-що сте се родили, когато сте се измъкнали от вагиналния канал на майка си.

Да, знаем, не искате да мислите за това - но е важно, защото по този начин тези бактерии попаднаха във вас и започнаха да изграждат основите на здрава чревна екосистема. А дамските части на майка ви бяха от съществено значение.

Докато тялото й се подготвяше за вашето голямо влизане в света, вагиналният микробиом се промени и придоби много бифидобактерии, така че да излезете покрити с гъстата обвивка от жизненоважни микроби за вашето бъдещо развитие. Изследователите са измислили живописен термин за това: бактериално кръщение.

След това, докато бебето - вие лежахте завити в меки одеяла, първите ви чревни микроби работеха усилено, тренираха имунната ви система, предотвратяваха нахлуването на патогенни микроби и разграждаха майчиното мляко на майка ви до полезни вещества за вашето здраве.

Всъщност бифидобактериите съставляват около 90% от микробната екосистема на бебето от раждането до около 3-годишна възраст, след което нивата намаляват драстично до около 5% от екосистемата.

Чакай малко. Това не беше ли вашата история? Беше ли бебе от С-сечение, отстранено чрез хирургически средства и ръце с ръкавици с латекс и след това хранено с диета с млечна формула? Може би сте били болни и сте получили кръг от антибиотици?

Не се притеснявайте, това не са необичайни истории. Много хора бяха „модерни“ бебета, доставени с помощта на съвременни техники като цезарово сечение и отгледани с млечна формула, предлагана на пазара като напълно адекватна алтернатива на кърмата.

Изследванията обаче показват, че ранните фактори оказват влияние върху развитието на чревния микробиом и, тъй като са свързани, имунната ви система. Това е свързано с повишен процент на астма, алергии, автоимунни заболявания и затлъстяване според проучвания.

Неща, които оказват влияние върху ранното развитие на микробиома на червата

Но е важно да запомните, че раждането е забързано и често ужасяващо време за родителите; че лекарите и практикуващите здравни специалисти са принудени да осигуряват най-високите стандарти на грижа в рамките на възможностите си; че кърменето може да бъде много болезнено и че млечната формула понякога е най-добрият вариант.

Така че, ако не сте имали „идеалното“ раждане, не го прекалявайте. Няма смисъл да мислим за предимствата на машината на времето, защото все още можете да помогнете на чревните си микроби днес с помощта на малките си приятели от детството: Bifidobacteria.

Пробиотичните бактерии се нуждаят от пребиотици

Тези бактерии са способни да разграждат сложни въглехидрати (включително диетичните фибри и полифеноли, съдържащи се в тези храни).

Проучванията показват, че различните видове бифидобактерии са универсални и могат да процъфтяват с множество различни съединения, наречени пребиотици, намира се най-вече в растителни храни като фруктоолигозахариди, галактоолигозахариди, пектини, инулин и арабиноксилан.

Ако се чудите откъде получават цялата тази храна - това е добър въпрос. В крайна сметка човешкото тяло не произвежда много ензими и храносмилателният ни тракт е значително по-малък от роднините на маймуните и горилите. Това означава, че не е много добре да се използват трудно смилаеми съединения, намиращи се в цели растителни храни (като тези, споменати по-горе).

Вместо това, тези пребиотици преживяват киселинната баня на стомаха, навигират си през тънките черва, където тялото абсорбира хранителни вещества, които може да извлече от храната, и в крайна сметка кацат в дебелото черво, където те стават вечеря.


Снимка на Анна Пелцер/Unsplash

Пребиотици, изискана дума за зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни и добри неща

Тук вашите чревни бактерии (които се развиват много по-бързо) са разработили инструментите за разцепване и прорязване на пътя през химическите вериги и връзки, които изграждат пребиотиците. Те използват тези субстрати като храна, подхранват и стимулират изобилието на техните видове.

В допълнение, чревните микроби, включително бифидобактериите, са отговорни за разграждането на повечето полифеноли в нашите храни. Така че полифенолите също се считат за такива пребиотици. Тези фитохимикали са антиоксиданти и противовъзпалителни средства, които намаляват оксидативния стрес в клетките, борят се с рака, поддържат здравето на мозъка и много други.

Подобно на диетичните фибри, само около 5-10% от полифенолите във вашата диета се абсорбират в тънките черва. Повечето от тях се подлагат на действието на бактерии, което ги прави достъпни за усвояване в дебелото черво.

Съществуват редица пребиотици, които също се превръщат в полезни съединения от бактериите. Помислете за това така: като хора ядем и се качим. Бифидобактериите (и други полезни микроби) изяждат остатъците ни и след това качат дъги (понякога, не винаги).

Тези метафорични дъги са химически съединения, които правят добри неща. Или те са от полза за общността, червата или имунната система.

Бифидобактериите правят магически неща

Бифидобактериите са способни да произвеждат редица вълшебни дъгови съединения, включително витамини, късоверижни мастни киселини и органични киселини, докато се борят с нашественици, които могат да ви разболеят. Вълнуващо, нали ?! Защото това ще изследваме тук.

Тези пробиотични микроби произвеждат витамини директно в червата. Те включват няколко витамини от група В и витамин К. Ние обобщихме функциите на тези витамини по-долу.

Какво е бутират и защо трябва да ми пука?

Ацетатът, късоверижна мастна киселина, произведена от Bifidobacteria, подхранва други бактерии, които произвеждат бутират, а късоверижна мастна киселина (SCFA), който предотвратява възпалението и подхранва лигавицата на червата.

Смята се, че е от съществено значение за поддържането на здрав храносмилателен тракт. Учените наричат ​​това поведение кръстосано хранене, тъй като дейността на Bifidobacteria прави възможно съществуването и процъфтяването на други видове.

Да не говорим, че не са много добросъседски, когато става въпрос за нежелани микроби. Всъщност бифидобактериите всъщност произвеждат антимикробни химикали, насочени специално към патогенните бактерии.

Това също така пречи на нашествениците да се установят и да правят неща, от които се разболявате. В същото време, само като се придържат към лигавицата на червата, бифидобактериите също са в състояние да възпират нежеланите бактерии в червата.

☝️ФАКТ☝️ Някои щамове на Bifidobacteria дори могат да помогнат за облекчаване на депресията и намаляване на възпалението.

Храни, които повишават нивата на бифидобактериите

Бифидобактериите помагат да модулират чревната микробиота, предотвратяват възпалението и предпазват от много заболявания, включително колоректален рак, чревни инфекции (на червата) и диария, възпалителни заболявания на червата (Crohn’s, улцерозен колит) и дори депресия.

В допълнение към широкообхватните ползи за здравето, тези бактерии са всеядни, които се радват на редица храни, които можете да включите в диетата си. И те също са от съществено значение за създаването на вкусни ферментирали млечни продукти като кисело мляко и кефир, така че те също присъстват в тези храни.

Организирахме този списък по пробиотици и пребиотици. Не забравяйте, че пробиотичните хранителни източници Bifidobacteria вече съдържат тези микроби и могат да помогнат за допълване на нивата в червата (въпреки че тези ефекти могат да спрат, когато спрете приема на пробиотика). Пребиотичните храни съдържат съединения, които подхранват бифидобактериите, които вече са в червата, насърчавайки техните нива да се повишават и по този начин, стимулирайки полезните им дейности.

Единственият настоящ начин да проследите надеждно как вашите Bifidobacteria реагират на пребиотици и пробиотици (добавки и храни) е да направите микробиомен тест, както правим в Atlas Biomed. Използвайки технология за секвениране на ДНК, ние можем с 99,8% точност да оценим кой е в червата ви и да ви помогнем да разберете какво правят.

Ние също така предлагаме абонамент за микробиом, за да можете да проследявате промените в чревния си микробиом в дългосрочен план и да видите как микробите реагират на промените във вашата диета и начин на живот със свежи препоръки, за да поддържате тази екосистема балансирана.