След като Световната здравна организация (СЗО) и Американската сърдечна асоциация одобриха употребата на масло от оризови трици, консумацията му по целия свят отбеляза огромен скок.

Рачна Чхачи | Актуализирано: 15 април 2020 г. 17:30 IST

причинява

С информацията за клиничното хранене и видовете мазнини, които се предлагат по-свободно, потребителите вече започват да осъзнават разликата между добрите и лошите мазнини. И с това идва силата на избор, за да изберат най-добрата мазнина за здравето си. След като Световната здравна организация (СЗО) и Американската сърдечна асоциация одобриха използването на масло от оризови трици, заявявайки, че съставът му от мононенаситени, полиненаситени и наситени мазнини е много по-безопасен в сравнение със състава на повечето други растителни масла, консумацията на ориз масло от трици по целия свят е забелязал огромен скок. Интересно е също така да се отбележи, че консумацията на екстра върджин зехтин също е свидетел на безкрайно нарастване с. Това е така, защото ползите от средиземноморската диета за здравето на сърцето и дълголетието също са широко описани от експерти по хранене и епидемиология.

И така, как това потребителско поведение засяга потребителите? В добре информираните горни икономически слоеве потреблението на масло за литър за пържене на литър е намаляло заедно с ескалацията на използването на сурови масла като необработен зехтин, кокосово масло и ленено масло. Интересното е, че докато проучванията за зехтин и ленено масло са показали само ползи за намаляване на нивата на възпаление, хормонални проблеми, докладите за необработеното кокосово масло са смесени, тъй като в много случаи те могат да доведат до натрупване на лоши мазнини в тялото поради кокосовото високото съдържание на наситени мазнини в маслото. Виждал съм това и при много от моите пациенти, които преминаха от суров зехтин извън екстра върджин към кокосово масло и съобщиха за зачервен черен дроб в рамките на осем месеца след консумацията.

Въпреки това, с увеличеното използване на масло от оризови трици, неговите ползи за здравето на сърцето, особено нивата на холестерола, не могат да останат незабелязани. Тези предимства, които сега са открити, винаги са се запазвали като една от тайните на доброто здраве на сърцето в традиционната японска диета. Японците използваха предимно масло от оризови трици при готвенето си, а традиционната японска болест беше само 3%. Научавайки се от епидемиологични данни на поколения японци, консумиращи това масло, западният свят на храненето и медицината се събужда с тези предимства много повече.

Следователно, когато поддържате горния баланс, насладата от добра храна и добро здраве са възможни сега!

За автора: Г-жа Rachna Chhachhi е експерт по хранене на рака и марка посланик Близнаци Масла за готвене

Опровержение:

Мненията, изразени в тази статия, са лични мнения на автора. NDTV не носи отговорност за точността, пълнотата, пригодността или валидността на каквато и да е информация в тази статия. Цялата информация се предоставя на базата на такава, каквато е. Информацията, фактите или мненията, публикувани в статията, не отразяват възгледите на NDTV и NDTV не поема никаква отговорност или отговорност за същото.