Ниша Найду

  1. Начална страница
  2. Кухненски вдъхновения
  3. 7 интересни хранителни навика от различни култури

навика

  • Изгледи38280 Преглеждания
  • Коментира един отговор

СРЕД една от радостите от пътуването в чужбина е излагането на различни видове кухни. Според мен това съставлява 50 процента от преживяването, безценен поглед върху видовете храни, които местните жители консумират ежедневно.

Част от останалите 50 процента се състои от междукултурни различия, които понякога включват необичайни и странни хранителни навици. Понякога тези различни практики могат да ни оставят да се чувстваме не на място или да излезем като неволно груби. Но отново, странното е само въпрос на перспектива, не?

Тук сме събрали някои хранителни навици, които биха могли да ви бъдат от полза при пътуване до чужда държава.

Индия

Известно е, че индийците традиционно се хранят с ръце. Тази практика обаче не се ограничава само до традиционните индианци. Много градски индианци днес, независимо дали живеят в Индия или не, поддържат практиката да се хранят с ръце. Някои казват, че е по-вкусно да го направите, може би поради способността да смесвате лично храната и къритата си с вашия точен вкус.

Преди да се успокоите, за да започнете храненето си, не забравяйте първо да измиете добре ръцете си. Винаги яжте само с дясната ръка - яденето с лявата се счита за неуважително и нехигиенично. Като правило, уверете се, че храната не докосва дланите ви и не пъхайте пръстите си в устата. Вместо това използвайте палеца си, за да избутате храната в устата си.

Китай

Използването на пръчици за хранене при ядене на китайска кухня е това, което се нуждае от практика. За да държите клечките правилно, първо дръжте първата пръчка като молив, а втората пръчка между палеца и безименния си пръст. Средният ви пръст трябва да е между двете клечки, действайки като опорна точка.

Когато се храните с пръчици, уверете се, че не го използвате, за да насочвате, потупвате, смучете върховете или да го използвате с главата надолу (наистина е по-лесно, отколкото звучи). Също така, голямо не-не го залепвате вертикално във вашата купа с ориз, особено ако сте със суеверна тълпа, тъй като това имитира използването на традиционния тамян, използван за почитане на мъртвите.

Япония

В Япония (и в някои местни японски ресторанти), преди да седнат да се хранят, се раздават пресни горещи кърпи, наречени oshibori, за да им почистят ръцете. Когато вашите поръчки пристигнат, също така е учтиво да изречете фразата „itadakimasu“, което означава „получавам с милост“ или може да се разглежда като версия на френския „bon apetit“

Също така, помнете как майка ви ви каза да не издавате шумни звуци, когато пиете супата си? Забравете всичко това, когато се отправяте към Япония.

В Япония е прието да супате супата си с юфка възможно най-силно, когато ядете супата си с юфка или рамен. Той служи за показване на удоволствие, както и за уж подобряване на вкусовете на супата, докато я консумирате. Ако сте начинаещ, като мен, очаквайте да кашляте и да се задавите много при първите си няколко опита.

Иран/Близкия изток

Като цяло в Близкия изток не е необичайно да се храните с ръце. В Иран хлябът обикновено се сервира цял в центъра на масата (понякога директно на масата), а гостите се очаква да си помогнат с хляба с ръце. Понякога придружаващите гарнитури се сервират и в центъра на масата. Разкъсайте малки парченца хляб и използвайте хляба, за да загребвате придружаващите ястия. Не ближете и не пъхайте пръсти в устата си, когато се храните с ръце.

В Иран също ще откриете, че през горещото лято обядът се приема доста тежко и е последван от период на почивка, където търговци и търговци затварят магазините си за няколко часа, за да избегнат жегата. Така че не забравяйте да вземете храна преди това.

Великобритания

Вечерята може да не е вечерята, която вие и аз знаем (ако приемем, че сте малазиец, който чете това). В зависимост от това коя част посещавате в Англия, терминът „вечеря“ може да се отнася до следобедното хранене или обяда, както някои от нас го знаят. Това, което познаваме като вечеря, понякога се нарича чай или вечеря, в зависимост от това колко късно се консумира. Вечерята обикновено е по-лека храна, приета по-късно вечер.

В някои части терминът „вечеря“ се използва за най-голямото и най-важно хранене за деня, независимо дали е следобед или вечер, и разликата няма значение.

Така че, ако вашият британски колега ви покани на вечеря, не забравяйте да попитате по кое време на деня това означава.

Южна Кореа

В Корея уважението към старейшините е ключов елемент, който трябва да се има предвид. Преди да започнете хранене, уверете се, че възрастните и старейшините на масата са започнали да ядат първи. За разлика от Китай и Япония, държането на оризовата си чаша в ръка, докато ядете, тук не е норма, освен ако не получавате храна, която ви сервират. Когато получавате храна или напитка, поднесени ви, трябва да държите купата или чашата си с две ръце, за да бъдете учтиви.

Русия

Руснаците ядат обяд като основно и най-тежко хранене, някъде между 13:00 и 15:00. За вечеря техните ястия обикновено са по-леки и понякога се състоят от обикновени хлябове, меса и зеленчуци. Чаят обикновено се сервира след вечерята. Когато пиете водка в Русия, пийте я обикновена, без миксери или лед. Смесването на водка с нещо друго се счита за разрушаване на чистотата на алкохола.