когато

В този член

„Поддържането на форма определено е нещо, за което мисля, но не го оставям да пречи. Активна съм, но не просто ще се събудя и отида на фитнес, а не ще ям пица “, каза ни Кая Гербер по време на интервю през 2019 г. „Ако има пица или сладолед, ще го ям. Ако няма да го ядете, когато сте [тийнейджър], кога ще го ядете?„Тя е права, защото, да, не мога да ям каквото си искам, без да качвам килограми. Но аз го правя - през повечето време. Въпреки че поведението ми не идва без съжаление, подуване на корема и йо-йо диета. Рутината винаги е една и съща - ще ям китайска храна, пица и чийзбургери с изоставяне, докато неприятната картина или особено горещият ден не ме изпратят в тизина.

Започвам да се храня здравословно, изрязвам хляб и повечето млечни продукти в полза на листни зеленчуци и зеленчуци, докато дънките ми лежат по-плоски около кръста. Това продължава няколко седмици и след това целият цикъл ще започне отначало. Когато прочетох интервюто на Гербер обаче, реших да го пробвам. Отидете по-малко йо-йо и повече YOLO, така да се каже. Бях заинтригуван от идеята, че нейната диета позволява на мозъка ми да бъде по-прощаващ към тялото ми. Въпреки че любовта към себе си е достатъчно добра причина за мен да опитам каквото и да било, зад това има и наука. Проучванията показват, че ограничаването на себе си води до повишен апетит за храна. И така, реших да прекарам една седмица да оставя всичко - без ограничения в храната - за да видя дали в крайна сметка съм направил по-здравословен избор.

Продължете да превъртате, за да научите повече за науката, както и за това какво се случи, когато се отказах от ограничителното хранене.

Науката зад ограничителното хранене

Кандис Сети, PsyD, психолог, специализирана в отслабването и управлението на теглото, обяснява: „Обичайно е да има списък с ограничени или„ извън граници “храни - независимо дали са с високо съдържание на калории и/или мазнини, не са хранителни или просто защото не можем да се контролираме около тях ", казва Сети," Проблемът с този списък е ограничението дава на тези храни абсолютна сила и отнема възприятието ви за самоконтрол. Ако смятате, че нямате контрол над пицата и никога не си позволявате да я имате, най-вероятно ще се почувствате извън контрол и ще изядете цялото нещо, когато го направите. Може да погълне мислите ви. "

Тя продължава: „Начинът да си върнете силата от тези храни е да премахнете знаците за забрана и бюрокрацията в ума си. Това не означава да имате сладолед за закуска, обяд и вечеря. Но това означава да добавите ограничените храни обратно към вашата диета в умерени количества ”, казва Сети. След като се борих с ограничаващото хранене в миналото, определено мога да се свържа с динамиката на силата. Ето как протече ежедневието за мен.

Първи ден: Пица

Това е първият ден и е време за пица. Не съм го имал от малко, тъй като се опитвам да гледам какво ям. Не става дума за отслабване само по себе си, а само за това да се чувствам добре в новите ми летни ограничения, докато се потя безкрайно в метрото. Но това е изследване, казвам си, докато се отдавам на лична баница. Честно казано, не трябва да ме убеждават повече от една наносекунда, преди да взема първата си (и втора и трета) хапка. Измивам всичко с чаша вино и масивна усмивка на лицето си. Разбира се, разбрах след това, че съм прекалено сит, но това не ми попречи да мечтая за следващото си хранене. Ако щях да направя това, щях да отида пълен YOLO. Това е, което Гербер би искал.

Ден втори: Чийзбургер

Събудих се и веднага направих планове за обяд с моя колега, за да ударя Shake Shack - любимия ми бургер за бързо хранене в града. Развълнувани, планирахме поръчките си и се отправихме. Цялото изпитание отне завинаги, което вероятно е причината истинските жители на Ню Йорк да ходят толкова рядко. Редът беше огромен, чакането беше дълго и светлинният зумер не звънна за това, което се чувстваше завинаги. Но след това се случи и аз се надпреварих, за да грабнем поръчката ни като дете на Коледа сутринта. След двоен чийзбургер, пържени картофи и млечен шейк, почувствах, че мога да дремвам директно на бюрото си. Но все пак се чувствах добре. Пълно, но добре. Това е най-лесната диета, на която съм бил, казвах си.

Ден трети: Салата от кейл

На следващата сутрин започнах да усещам ефектите от хранителните си навици. Бях летаргичен, подут и малко гаден. Открих, че жадувам за питателни храни. Работи, помислих си, докато опаковах салата от зеле и печено пиле за обяд. Когато седнах да го ям, не бих могъл да почувствам по-голямо облекчение. Ядях вкусна храна със съставки, които идваха от земята, вместо от фабрика. Всеки вкус ми изскочи по супер свеж, вкусен начин. Стана ясно, че Сети е била вярна в обяснението си - храните губят властта си над вас, когато спрете да ги изключвате от живота си. Позволи ми да имам повече пица и чийзбургери в плана си за хранене, но не ги исках.

Ден четвърти: Печени зеленчуци

Имах брънч в бранша на следващия ден и нямах търпение да видя разпространението. Тези неща винаги са опасни, когато сте на диета (т.е. всяка вкусна храна, която някога сте искали, се поставя точно пред вас). Това е истинският тест, помислих си, докато си измих лицето и подбрах тоалет. Стигнах до храненето и със сигурност бяха поднесени палачинки, вафли, бекон и почти всяка друга греховно вкусна храна за закуска. Въпреки това открих, че гравитирам към печените зеленчуци, тъй като те изглеждаха толкова сърдечни и свежи. Натрупах чинията си високо с аспержи, домати и скуош, преди да намеря място за сядане. Дори не осъзнавах, че съм прескочил сладките сладкарски изделия и пикантния бекон, докато не седна. Това е победа, помислих си, докато се наслаждавах на всяка хапка от яденето си.

Последното изнасяне

В крайна сметка проучванията и диетолозите бяха прави - чувството, че сте ограничени и стегнати в труден хранителен план, ви отвежда към отклонението. Когато ми беше технически „позволено“ да ям каквото си искам, ми беше по-лесно да правя здравословен избор, защото знаех, че мазната храна не води до никъде. Не ми се наложи да ям всичко бързо, преди да се опомня и да го прогоня отново от чинията си.

Така че да, Кая Гербер направи (вероятно неволно) промяна в хранителните ми навици. Но тъй като съм възрастна жена и не съм тийнейджърка, се идентифицирам повече с думите, които Алисън Бри веднъж даде в интервю за Мари Клер: „Внимавам какво ям, но мразя, когато хората са като „Любимата ми храна е пица и чийзбургери и изглеждам невероятно!“ ... През целия си живот имам странни отношения с храната. Така че беше хубаво да си като „Мисля за това, което ям, но не по психотичен начин.“

Наздраве за „мислене за ядене, но не по психотичен начин“.