Ние всъщност харесваме висококачественото масло от черен дроб на треска като хранителна добавка, но тъй като нашият уебсайт се фокусира върху храната, ние не профилирахме масло от черен дроб на треска на сайта. Както вече знаете, ние се опитваме да избягваме нагряването на масла при готвене, защото вярваме, че има твърде много загуби на хранителни вещества и твърде много други рискови промени, които се случват при нагряване на масла. Ако някой настояваше да готви с масла, маслото от черен дроб на треска би било едно от тях последен масла, които бихме препоръчали за пържене или други цели, тъй като има едни от най-високите концентрации на деликатни омега-3 мастни киселини, които биха се повредили при готвене при висока температура.

кажете

От страна на добавките, маслото от черен дроб на треска обикновено се продава в меки гел капсули, съдържащи около 500-1000 милиграма масло на капсула. Капсула от 1000 милиграма обикновено съдържа около 100-125 милиграма DHA (дълговерижната омега-3 мастна киселина, която е толкова важна за мозъка и нервната ни система) и около 50-75 милиграма EPA (друга омега-3 мастна киселина, която е особено важно за функцията на клетъчната мембрана и сърдечно-съдовото здраве). Има и малко (около 200-250 милиграма) олеинова киселина (мононенаситена мастна киселина) на капсула. Тази комбинация от омега-3 и мононенаситени вещества прави маслото от черен дроб на треска доста уникален вид добавка и има много обстоятелства, когато би имало смисъл да се включи като част от допълнителен режим. Въпреки че капсула от масло от черен дроб на треска съдържа доста малко количество витамин D (три капсули от 1000 милиграма биха ви осигурили само около 3-10% от RDA), тя съдържа по-голямо количество витамин А. В случай на витамин A, три капсули от 1000 милиграма ще ви осигурят около 15-30% от количеството RDA.

Дали трябва да приемате масло от черен дроб на треска като добавка зависи от вашите текущи, индивидуални нужди от хранителни вещества и цялостния състав на вашата диета. Определено е неправилно да мислите за добавките от масло от черен дроб на треска като заместител на варена риба на вашата чиния. В рибата има много хранителни вещества, които напълно липсват в добавката. Например, ако протеинът, открит във вашата риба, е важна част от ежедневния ви прием на протеини, заместването на рибата с добавката ще ви остави с твърде малко дневен протеин. Понякога може да бъде сложно да разберете какви точно хранителни добавки правите и не се нуждаете и поради тази причина често препоръчваме консултация със здравен специалист с богат опит с цели, натурални храни и планиране на хранене.

За повече информация по тази тема вижте:

  • Омега-3 мастни киселини