Попитайте лекар

Току-що ми поставиха диагноза камъни в жлъчката. Лекарят ми каза, че трябва да коригирам диетата си. Готов съм да го направя, но инструкциите му бяха неясни. Какви храни трябва да избягвам, за да предотвратя пристъп на жлъчен мехур?

жлъчката

Отговор на лекаря

Жлъчният мехур е орган, който съхранява храносмилателни ензими, които се използват от тялото за разграждане на мазни храни в диетата. Диета, богата на мазни храни, може да доведе до камъни в жлъчката, които са малки подобни на камъчета тела, направени от холестерол и жлъчни соли. Камъните в жлъчката започват много малко и постепенно се увеличават, като в крайна сметка причиняват проблеми с потока на храносмилателните ензими от жлъчния мехур. След като се образуват, има много малко начини да се отървете от тях.

Когато ядете храна, жлъчният мехур се свива, за да изтласка храносмилателните ензими в червата. Ако в жлъчния мехур има камъни в жлъчката, те могат да блокират контракциите, което може да бъде доста болезнено (атака на жлъчния мехур). Избягването на някои видове храни може да намали вероятността от усложнения в жлъчния камък.

Храните, които трябва да избягвате, ако сте били диагностицирани с камъни в жлъчката, включват мазни храни като:

  • Пържени храни (пържено пиле, пържени картофи, картофен чипс)
  • Млечни продукти с високо съдържание на мазнини (мляко, масло, сирене, сладолед)
  • Мазни меса (говеждо, свинско)
  • Преработени меса (бекон, шунка, наденица)
  • Алкохол
  • Кремообразни сосове и богати дресинги (сосове от сирене, майонеза, кремообразни превръзки за салати)
  • Свинска мас или масло