ЗДРАВОСЛОВЕН РЕЦЕПТ ОТ ГОТОВОТО УЧИЛИЩЕ ПРИТИКИН

„Здравословно“ не трябва да означава „бла!“ Наградените готвачи в Притикин са майстори в това да покажат на хората колко вкусно може да бъде здравословното хранене.

калабаза

Планът за хранене на Притикин препоръчва да ядете поне 5 (и за предпочитане много повече!) Порции зеленчуци всеки ден. Те са супер хранителни. Освен това просто ще ядете по-малко калории и ще изхвърлите излишните килограми. Тази здравословна рецепта е богата на зеленчуци.

Порции Време за подготовка Време за готвене
12 души 45 минути 25 минути
  • 2 супени лъжици пресен чесън нарязан
  • 1/4 чаша шалот нарязан
  • 2 чаши кафяв ориз (сух, къси зърна)
  • 1 супена лъжица пресни листа от мащерка, набрани и нарязани
  • 1 супена лъжица пресни листа от розмарин, набрани и нарязани
  • 1 супена лъжица пресни листа от градински чай, набрани и нарязани
  • 1 чаша бяло вино
  • 1,5 чаши калабаса, приготвена (приготвена на пара) и пюрирана
  • 3 чаши вода гореща и къкри, разделена употреба
  • 1/2 чаша мляко (обезмаслено)
  • 1 чаена лъжичка универсална подправка Pritikin® *
  • 1,5 чаши калабаза (сурова), нарязани на 1/2-инчови кубчета
  • 2 супени лъжици пресен чесън нарязан
  • 1/4 чаша шалот нарязан
  • 2 чаши кафяв ориз (сух, къси зърна)
  • 1 супена лъжица пресни листа от мащерка, набрани и нарязани
  • 1 супена лъжица пресни листа от розмарин, набрани и нарязани
  • 1 супена лъжица пресни листа от градински чай, набрани и нарязани
  • 1 чаша бяло вино
  • 1,5 чаши калабаса, приготвена (приготвена на пара) и пюрирана
  • 3 чаши вода гореща и къкри, разделена употреба
  • 1/2 чаша мляко (обезмаслено)
  • 1 чаена лъжичка универсална подправка Pritikin® *
  • 1,5 чаши калабаза (сурова), нарязани на 1/2-инчови кубчета
  1. В голяма гореща незалепваща тенджерка сотирайте чесън, шалот и кафяв ориз, докато чесънът стане златистокафяв, около 3 минути.
  2. Добавете всички билки и вино. Варете на умерен огън, докато виното се изпари, като често се разбърква.
  3. Добавете пюре от калабаза и 2 чаши гореща вода. Продължете да готвите на умерен огън, като често разбърквате. Когато течността се изпари, добавете трета чаша вода и продължете да бъркате.
  4. Когато водата се изпари, добавете мляко, универсална подправка Pritikin и калабаза на кубчета. Гответе още 2 минути.
  5. Оризът трябва да е малко насипен. Сервирайте веднага.

Евгения Килоран

Евгения Килоран е журналист по храните и фитнеса в програмата „Притикин“ от 1992 г. Тя е публикувала над 3000 статии, лекции и глави от книги по голямо разнообразие от теми за здравословен живот и отслабване.