Спанакът, морковите, портокалите и бананите са само някои плодове и зеленчуци, богати на калий. Според ново проучване може да помислим за увеличаване на приема на такива храни; те биха могли да ни помогнат да ни предпазим от сърдечни заболявания.

предотвратяване

Споделете в Pinterest Изследователите предполагат, че хранителният калий може да помогне за предпазване от сърдечни заболявания.

Изследователите са установили, че мишките с ниско съдържание на калий в храната са по-склонни да получат съдово калциране, което е характерно за атеросклерозата. Това е основният рисков фактор за сърдечни заболявания.

Установено е, че увеличаването на калия в храната намалява съдовата калцификация при гризачите, което предполага, че диета, богата на калий, може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Изследователският екип, воден от д-р Ябинг Чен, професор по патология в Университета на Алабама в Бирмингам (UAB), наскоро докладва за своите открития в JCI Insight.

Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт както за мъжете, така и за жените в САЩ, като всяка година в страната загиват около 610 000 души.

Атеросклерозата е ключов рисков фактор за сърдечни заболявания. При атеросклерозата депозитите от мазнини, холестерол, калций и други вещества се натрупват в артериите, образувайки така наречената „плака“. Плаката се втвърдява с времето, ограничавайки притока на кръв към сърцето.

Новото изследване на проф. Чен и колеги предполага, че добавките с калий могат да бъдат един от начините за борба с атеросклерозата и намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Калият е минерал, който се счита от съществено значение за човешкото тяло. Той не само подпомага свиването на мускулите и функционирането на нервите и клетките, но също така помага за регулиране на сърдечния ритъм.

Спанакът и другите листни зеленчуци, както и картофите, морковите, портокалите и грейпфрутът са само част от плодовете и зеленчуците, които са добри източници на калий. Минералът се предлага и като хранителна добавка.

За своето проучване екипът хранел мишки с високо съдържание на мазнини, допълнено с ниски, нормални или високи нива на калий. Използваните мишки са имали недостиг на протеин, наречен аполипопротеин Е, което прави гризачите по-податливи на атеросклероза в отговор на диета с високо съдържание на мазнини.

Изследователите установяват, че мишките, хранени с диета с ниско съдържание на калий, показват повишаване на съдовата калцификация и по-голяма скованост на артериите, докато мишките, хранени с диета с високо съдържание на калий, показват значително намаляване и на двете състояния.

Екипът също така оцени ефектите от различните нива на калий върху култивираните съдови гладкомускулни клетки от мишки, както и върху култивираните напречни сечения на миши артерии.

Анализът на клетъчната култура разкрива, че чрез калиев транспортен канал, наречен вътрешен токоизправител калиев канал, състоянията с ниско съдържание на калий водят до повишаване на вътреклетъчния калций в съдовите гладкомускулни клетки.

Също така, екипът установи, че ниското съдържание на калий задейства калциево активирания протеин, свързващ елемент на CAMP отговор (CREB), който увеличава автофагията - процес на вътреклетъчно разграждане - в клетките.

Чрез инхибиране на автофагията изследователите установяват, че са в състояние да предотвратят калцирането в гладкомускулните клетки на съдовете, което показва, че автофагията играе важна роля в процеса на калциране.

Чрез своя анализ на култивирани напречни сечения на миши артерии и диетични експерименти с живи мишки, изследователите потвърдиха, че ниското съдържание на калий може да доведе до съдова калцификация чрез калциево сигнализиране, CREB и автофагия. Повишаването на нивата на калий обаче може да намали тези ефекти.

Докато сега са необходими проучвания при хора, за да се демонстрира ефикасността на калия срещу съдовата калцификация при хората, изследователите вярват, че настоящите им открития показват обещание.

„Констатациите имат важен транслационен потенциал, тъй като те демонстрират ползата от адекватно добавяне на калий за предотвратяване на съдова калцификация при мишки, склонни към атеросклероза, и неблагоприятния ефект от ниския прием на калий.“

Съавтор на изследването д-р Пол Сандърс, Медицински отдел на UAB