CD2105034 Публикации: 15
10.10.11 9:10 П

ниски

Още съвети, избягвайте соевите продукти. много високо съдържание на оксалат

CD2105034 Публикации: 15
10.10.11 9:03 П

Зависи от това, което казва вашият лекар. но моите предложиха да стоят далеч от спанак, ревен, чай, шоколад и тъмнозелени зеленчуци. а също и унция сирене или чаша мляко/кисело мляко при всяко хранене. за да си набавите калций от "по-безопасни" източници.

Тази диаграма може да ви помогне да сортирате храните. попитайте Вашия лекар все пак.
Късмет! С времето става по-лесно. Обещавам. След като сте имали няколко пъти камъни в бъбреците, дори вече не ви е приятно да ядете тези храни, които ги причиняват, така че дори не ги пропускате.

MNSCAFFIDI SparkPoints: (0)
Фитнес минути: (1,198)
Публикации: 8
4.11.11 9:30 П

Тази рецепта звучи толкова добре. Къде намери тази книга? Винаги получавам камъни в бъбреците и чух, че диетата с ниско съдържание на оксалати помага

RAC411 SparkPoints: (0)
Фитнес минути: (60)
Публикации: 1
14.04.11 3:57 П

@ БЪРЗО:
Благодаря, че публикувахте това. Трудно намирам добри рецепти с ниско съдържание на оксалат и това беше добре! Всички го обичаха. Току-що купих и тази готварска книга, която споменахте. Ако имате други страхотни рецепти, МОЛЯ, публикувайте ги. Благодаря!
Останалите рецепти още не съм ги пробвал.

Редактирано от: RAC411 в: 14.4.2011 г. (15:59)

JENNYSENSEI Публикации: 4
29.06.10 4:06 П

Просто исках да споделя още една от Книгата за готвене с ниско съдържание на оксалатни диети - Книга 2

Гръцки джобни сандвичи

Пита джобове
Хумус (харесвам печен червен пипер)
Раздробено сирене Фета
1 краставица - нарязана
1 домат - нарязан
Люцерна кълнове
Tzatziki (обожавам зелена печена червена чушка и потапяне от кисело мляко от артишок)

Нарежете Питас наполовина, за да направите джобове. Разнесете малко хумус от едната вътрешна страна и дзадзики от другата вътрешна страна. Добавете резенчета краставица и домат. Поръсете с малко сирене фета и отгоре сложете кълнове от люцерна. Вкусно!

JENNYSENSEI Публикации: 4
29.06.10 4:01 П

Досега съм имал четири камъни в бъбреците (три тази година!) И съм само на 29. Те бяха камъни от калциев оксалат и лекарят ми каза, че трябва да сменя диетата си. Момче, бях ли съсипан! Но след това излязох и купих „CookBook с ниско съдържание на оксалат - книга 2“ на Amazon.com и нека ви кажа, че рецептите са страхотни. Горещо препоръчвам тази книга за рецептите. Особено харесвам киш с гъби и лук. Написах рецептата по-долу със собствени модификации.

1 9-инчова черупка за пай
2 големи сладки лука (използвах само 1 и беше добре)
1/2 lb. гъби нарязани
4 супени лъжици масло, разтопено
2 яйца
3/4 чаша половин и половина
1 чаша настърган Montery Jack (използвах мексиканска смес)
1/4 чаена лъжичка индийско орехче (нямаше!)
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка бял пипер (b/c това е ниско оксалат)

Загрейте фурната до 425 градуса и изпечете замразена обвивка за пай за 10 минути. Извадете от фурната и я намалете до 350 градуса.

Сотирайте лука и гъбите в цялото масло, докато всички те станат меки и полупрозрачни. Междувременно разбийте яйцата, след това добавете наполовина, настъргано сирене, индийско орехче, сол и бял пипер. Добавете лука и гъбите. Изсипете този пълнеж в обвивката на пая и печете 30 минути или докато стегне (моят отне 40 минути и беше стегнат, но НЕ сух).

Това е страхотно! Съпругът ми го хареса и той мрази киш!