Здрави асоциации в научните изследвания, поставени в контекст

  • Ти си тук:
  • У дома
  • Храни и здраве за ума и тялото: алкохол, шоколад, чай

Храни и здраве за ума и тялото: алкохол, шоколад, чай

Според изследванията, пиенето умерено може да намали риска от заболявания и смъртност. Тази седмица тя е свързана с намален риск от сърдечна недостатъчност. Не пиенето или пиенето на твърде много се предполага, че е по-лошо от умереното пиене по отношение на риска от заболяване. Това често се показва в изследвания на асоциации (наблюдателни проучвания). Не проучвания за причина и следствие.

mind-body

Имам проблеми с всички тези теми, така че тази публикация ще ви даде моето лично мнение за всички тях.

Продължавам да съм в крак с четенето на новините от най-новите проучвания по различни канали. Понякога може да ми отнеме 2-3 часа на ден, за да преживея всичко. Комбинирайте това с моите девет години образование и обучение за хранене и упражнения, както и професионална практика, развих някои доста самоуверени мисли, когато чуя новини за това, че алкохолът е добър за вас или шоколадът е добър за вас.

Ето моите мисли по тези теми:

Алкохол

Хранителната биохимия казва, че алкохолът може да наруши усвояването на витамин В и да засили абсорбцията на прооксиданти, тъй като той нарушава целостта на епитела на червата. Алкохолиците често имат недостиг на тиамин, който е витамин В1. Прооксидантите са противоположни на антиоксидантите. Единият дава електрон, а другият получава електрон.

Алкохолът принуждава черния дроб да го детоксикира незабавно. Това е един от малкото случаи, в които действително ще използвам думата „детоксикация“, защото тя е подходящо използвана.

Алкохолът е празна калория. Той не носи абсолютно никаква полза за тялото ви като самия химикал. Не е необходимо хранително вещество. Вероятно не ви помага да контролирате теглото си. И все пак затрудняваме себе си, защото някои ви смятат за странен, ако не пиете алкохол.

Хората могат да станат алкохолици от алкохола. Използва се като начин за справяне с техните проблеми. Това е толкова често, че се показва във филми и по телевизията. Можете да получите оттегляне от него. Може да причини чернодробна цироза или белези на черния дроб.

Тъй като 71% от хората пият алкохол, това се очаква в повечето социални събирания. Това е социално приемлив наркотик, който да се използва публично. И обратно, често се възприема като социално неприемливо да не се пие алкохол.

И така, с всички тези неща, които знаем колко е негативен алкохолът за хората, НЯКОИ проучванията показват, че умереното пиене може да бъде добро за нас, а НЕ пиенето е вредно за нас, а пиенето на твърде много е много лошо за нас. Има J-крива с консумация на алкохол. Как се събира това?

Обяснението, което твърдя, е, че не алкохолът прави хората по-здрави. Това е социализацията, за която не се контролира в наблюдателни (асоциативни) проучвания, защото ПОВЕЧЕТО хора пият с други хора на вечери или навън в града.

Помисли за това. Хората, които пият, са навън в града и се забавляват. Излизането в града включва ходене, което е от значение за физическата активност. Те не са депресирани и седят вкъщи, докато са заседнали. Депресията и седенето у дома често са свързани с други негативни поведения сами по себе си, като преяждане или пиене сами и чувство на изоставяне.

Хората, които не пият, могат да се чувстват притиснати да защитават въздържанието си в социални ситуации, в зависимост от човека. Това може да доведе до много неудобно социално преживяване, което да бъде атакувано с въпроси защо някой не пие, когато е навън. Търсенето в Google на „защо не се пие странно“ извежда много публикации, които могат да обяснят манталитета на онези, които решат да не пият и как това се отразява на техния живот и възприятията на другите хора за това. Ovik Banerjee написа хубава публикация за социалните ефекти на не-пиенето надолу по веригата, която получи страхотни коментари.

Забавленията, смехът и обвързването с другите отпускат кръвоносните съдове сами по себе си, тъй като стресът е нисък, така че нервната система е по-малко вероятно да свива кръвоносните Ви съдове.

Може би малкото количество алкохол, което хората смятат за необходимо, за да се забавляват, смеят и обвързват с другите, не надвишава негативно ползите от забавлението, смеха и обвързването с другите. Може да не надвишава вълнението от срещата с някой нов, да сте на среща или да сте с хора, които харесвате.

Алкохолът трябва по някакъв магически начин да предотврати когнитивния спад. Казвам, че това е така, защото хората, които пият алкохол, се социализират, което всъщност е сложен феномен да слушате други хора, да интерпретирате това, което казват, да размишлявате върху него въз основа на вашия собствен опит и да реагирате с емпатия. Алтернативата, да седите сами у дома, вероятно е свързана с депресия и скука, които не са много стимулиращи състояния в сравнение със социализирането. Според мен когнитивният спад следва мантрата „използвай или загуби“.

Хората, които изобщо не пият, пропускат предимствата да се забавляват, да се смеят и да се обвързват с другите, но те също не получават отрицателните ефекти от алкохола. В края на краищата той унищожава целостта на чревната ви лигавица и инхибира йонните канали в нервните клетки, което ви води до популярните психични ефекти от пиенето на алкохол.

Хората, които изпиват алкохола, знаете ли, тези, които в колежа се държат един за друг с коса над тоалетната или са подпряни отстрани, за да не умрат в собственото си повръщане, имат най-лошите последици за здравето. Може би те пият твърде много, защото имат други проблеми, от които избягват, опитвайки се да се впишат твърде силно или просто се мразят и го изваждат по телата си.

Шоколад

Повечето хора знаят, че именно тъмният шоколад би трябвало да е по-добър от млечния шоколад, тъй като има по-висок процент какао. Е, ако случаят е такъв, защо тогава просто не спестим малко пари, оставим пътеката за бонбони и просто отидем до пътеката за готвене и си купим чисто какао на прах и започнем да го използваме?

О, вярно, то не е толкова вкусно само по себе си, без всички мазнини и захар, обграждащи какаото, което прави това, което познаваме, шоколад. Млечният шоколад има много по-добър вкус. Нека не се шегуваме.

Тъй като понякога съм научен и експериментирам, купувам какао на прах от пътеката за готвене, откакто чух за ползите от шоколада. Не виждах необходимостта да получавам всички допълнителни наситени мазнини и празни захарни калории от формата на бонбони, защото лично аз нямам нужда от тези неща. Може би го правите, но аз не го правя.

Въз основа на статията, свързана по-горе за наблюдателните ползи от шоколада, може да имам по-нисък холестерол, сърдечни заболявания, инсулт, спад на паметта и отпускане на кръвоносните съдове. Бях го добавял към моята каша сутрин, което я кара да променя цвета си и да прилича на шоколадова каша. Това е ... придобит вкус ..., на който всъщност се наслаждавам, след като го направя за известно време.

Въпреки това, честно казано, не мисля, че прави много за моята физиология. Част от тази причина е, защото не изпитвам същото чувство за субективна релаксация и радост, което повечето хора свързват с шоколада, което може да доведе до сърдечно-съдовите и паметта ползи.

Някои жени казват, че шоколадът стимулира същата област в мозъка им като секса. Е, за мен не изпитвам никакъв оргазъм от моето какао на прах в моята каша. Следователно, това вероятно няма същия ефект върху мозъка и кръвоносните ми съдове като хората, които субективно изпитват чисто, по-добро от секс блаженство от яденето на тази храна.

Това ме отвежда до темата за субективното преживяване от храната. Има хора, които ще прочетат изследване или съобщение за новини и ще направят промяна в поведението въз основа на това проучване. Ако се установи, че шоколадът е полезен за вас, те ще започнат да го ядат поради възможните, но необясними механизми, ползи за здравето. Ще го ядат като лекарство.

Работил съм с клиенти като този и вероятно съм от този тип хора. Тези видове обичат да ядат шоколад всеки ден, защото в новинарските съобщения се казва, че той е полезен за вас. Може би е добре за ТЯХ. Не отричам това. Но ако наистина не ви харесва да го ядете, това вероятно не ви носи ползите за здравето, посочени в статията, защото хората преживяват храната по различен начин.

Същото се отнася и за чая.

Сравнете опита на някой, който обича да пие чай с пиенето на чай за ползите за здравето.

Приготвянето на чай включва отделяне на време от деня ви за приготвяне на чая, изчакайте го да се охлади (или попарете устата си, в зависимост от това, което правите) и бавно го отпивайте, докато рецитирате каквато приятна мантра имате в ума си, която ви отпуска. Избирам „спокойствие сега“. Чаят е опит, който насърчава потока на чи. Представям си как чувам търкалящите се вълни на океана и приятния звук на вода, която тече, докато наливам чай в моята самостоятелно изработена цветна керамична чаша с подходящо подхождащата чиния. По чудо не трябва да пикая с всички тези водни звуци. Аз съм духовно центриран и се чувствам топъл дзен, докато бавно консумирам горещата си вода, овкусена с листата на растението Camellia sinensis.

Сега нека разгледаме друга ситуация.

Врях или микровълнова вода и я изсипах в оцветената ми от чаша многократна бяла халба, която има торбичка за чай, която си купих, защото има ползи за здравето. Уверявам се, че водата е достатъчно гореща, за да дезинфекцира всякакви бактерии от последния път, когато я използвах. По-късно забравих, че налях чая, върнах се към него само два часа по-късно, когато излизам от къщата, така че намалих цялата чаша ароматизирана хладна вода. В този момент е доста грубо, но така или иначе го пия, защото е добре за мен.

Според вас коя ситуация е понижила кръвното Ви налягане? Очевидно разбъркването на нещата възможно най-бързо при бързане през вратата вероятно няма да има същите ползи за здравето като бавно отпиване на успокояваща ароматизирана вода.

Не мога да говоря за противораковите ефекти. Може би и двете ситуации се възползват само от наличието на фитохимикалите в чая. Много здравословни поведения и храни са свързани с намален риск от рак, но няма достатъчно сериозни доказателства, които да твърдят, че това, че правите тези неща през цялото време, напълно ще предотврати рака. Бих си помислил, че обгарянето на устата ви с чая може да увеличи риска от рак на устата поради оборота на епителните клетки в устата ви, но не мога да кажа със сигурност.

Обобщение

Понякога самата храна няма нищо общо с докладваните ползи за здравето, свързани с дадена храна. Може би някои ползи за здравето са химически свързани със самите храни в някои случаи, но когато излизат проучвания за асоцииране за популяризиране на определени храни, обичам да разглеждам неща в контекст, за които хората често не мислят.

Алкохолът, чаят и шоколадът са добри примери за това, че някои храни могат да имат субективни ефекти върху ума, които могат да дадат ползи за здравето на някои хора. Други, които не получават същия субективен опит от тези храни, не са странни, а социално остракизирани, което може да има отрицателни последици за здравето, ако не се вземат мерки за рационализиране на цялата ситуация и намиране на други начини за постигане на ползите за здравето.

Ако тази публикация ви харесва, моля, кажете ми защо в коментарите по-долу и споделете. Ако не харесвате тази публикация, моля, кажете ми защо в коментарите по-долу и споделете.