бърза

Преди около 5 1/2 години Крис Войт, изпълнителен директор на комисията по картофите на щата Вашингтон, реши да живее само с картофи 60 дни.

Той направи това, за да направи точка.

Движението на кето, палео и ниско съдържание на въглехидрати демонизира картофите.

Крис искаше да покаже, че картофите са с много хранителни вещества и всъщност имат положително въздействие върху здравето.

Той загуби 21 килограма (дори не се опитваше да отслабне).

Крис не само отслабна, нивата на HDL, триглицеридите и глюкозата на гладно се подобриха драстично.

Малко след експеримента му, в края на 2010 г., започна ефектът на пеперудата.

Ричард Николи беше първият голям палео блогър (доколкото си спомням), който оспори правилото за палео диета за избягване на картофи.

Ричард ръководеше обвинението, но човек на име Тим Стийл започна да коментира на сайта на Ричард за „Устойчиво нишесте“ в картофите.

Известно време след това ...

Ричард и Тим се обединиха в подкасти, обсъждайки как устойчивото нишесте прави картофа невероятна храна за здравето на червата и загуба на тегло .

В крайна сметка Тим стартира собствен блог през 2014 г.

Тим най-накрая пусна книга на тема използването на картофи за бърза загуба на мазнини ...

Тази публикация в блога е резюме на тази страхотна книга и няколко съвета и ощипвания, които използвам в момента.

Кратко резюме на картофения хак:

Картофеният хак е краткосрочна диета от 3 до 5 дни, при която не ядете нищо, освен картофи. Можете да очаквате да губите около 1/2 до 1 килограм мазнини на ДЕН в продължение на 3 до 5 дни. Повтаряйте този 3 до 5 дневен хак всяка седмица, докато достигнете целевото си тегло.

Не е необичайно да свалите 10-15 килограма телесни мазнини за един месец, спазвайки този протокол.

Говорим за загуба на телесни мазнини, а не само за гликоген и вода (както много други диети).

Простите правила на картофената диета:

  • Планирайте да ядете само картофи за 3-5 дни.
  • Яжте 2-5 килограма картофи всеки ден.
  • Не се допускат други храни (това включва масло, заквасена сметана, сирене и парченца бекон).
  • Солта е разрешена, но не се насърчава.
  • Пийте, когато сте жадни: само кафе, чай и вода.
  • Тежките упражнения не се препоръчват; насърчават се леки упражнения и ходене.
  • Вземете нормалните си лекарства, но хранителните добавки няма да са необходими.

Знам какво може би си мислите?

Диетата само с картофи няма да покрие всичките ви хранителни нужди.

Тим разглежда тази загриженост много подробно в The Potato Hack.

Горещо ви препоръчвам да вземете книгата на Тим за Kindle, за да видите как работи всичко това (в момента са само $ 6).

Забележка: Тим също следва моята диета с високо съдържание на въглехидрати, когато не прави кратък картоф.

Правите това само в рамките на 3-5 дни.

Много хора през историята са доказали, че картофите могат да поддържат човешкия живот в продължение на месеци или дори години.

Ирландия идва на ум.

(Дядо ми беше от Ирландия и все още трябва да направя пътуване до тази красива страна.)

Ето моите резултати досега с диетичния план The Potato Hack.

Направих само два кръга от 3-дневна картофена хакерска игра (в момента в 3 кръг).

Загубих 3 килограма в рунд # 1 и 5 килограма в рунд # 2.

Бях доста строг и за първи път ядох студени картофи (варени, след това охладени), но вторият път разширих рецептите и ядох картофи на фурна, пържени картофи и т.н.

(Моята настояща любима рецепта за картофена диета е да приготвям печени картофи и да ги оставям да се охладят. След това нарязвам на пържени картофи и пека във фурната за 15 минути.)

Възстанових малко тегло след възобновяване с нормално хранене, но не толкова, колкото когато отида с ниско съдържание на въглехидрати.

Изглежда, че при картофите ефектът на отскок е по-малък.

Запазих 6 от 8-те паунда ... и чувствам, че ще постигна целта си само за няколко седмици.

Лицето и средната ми част са забележимо по-слаби.

Наистина не очаквах това да се случи толкова бързо.

Всички истории за успех на картофената диета

Има безброй хора, постигнали резултати с картофения хак на Тим Стийл през последните 2 години.

Ето историята на успеха при отслабване на известна знаменитост.

Кевин Смит спазваше изцяло картофена диета и загуби близо 50 килограма за по-малко от 6 месеца.

(Кевин е може би най-известен с ролята си на Silent Bob във филма „Служители“.)

Ето картофената диета на Кевин Смит преди и след снимката:

Кевин отчаяно се нуждаеше да отслабне с 50 килограма, след като получи масивен инфаркт в началото на 2018 г.

Към този момент, юни 2018 г., той е с 48 паунда, ядейки диета само с картофи.

Той беше вдъхновен да опита, след като Penn Jillette (Penn & Teller) свали 100 килограма, ядейки картофи.

След като успехите на Penn Jillette и Kevin Smith достигнаха новините, The Potato Hack се превърна в номер 1 за най-добър продавач в Amazon.

Тим Стийл, авторът, следва моя диетичен план с високо съдържание на въглехидрати, когато не прави 3-5 дни хаквания с картофи.

Картофеният хак работи най-добре, когато приготвяте картофите си по скучен начин. Всъщност искате да е скучно по някаква причина.

Когато имате достъп само до скучна храна, като обикновени картофи, ще ядете само когато сте истински гладни.

Например, предната вечер жадувах за сладкиши, но нямах достъп до сладка храна.

Тъй като по това време повече картофи не звучаха чудесно, аз просто си налях още една чаша вода със селцер.

Ако бях законно гладен, щях да ям малко картофи.

Картофите звучаха скучно, затова отминах.

Често пъти ядем само за да забавляваме вкусовите си рецептори.

Не винаги ядете, защото сте гладни.

Това е причината, поради която можете да се почувствате пълнени от голяма вечеря, но все пак „магически“ имате място за десерт.

Бих казал, че голяма част от времето, когато ядем, ние просто се храним за вкус на вкусови рецептори, а не за глад.

Когато ограничите възможностите си до картофи, се научавате да разпознавате разликата.

Картофите също са една от най-пълнещите храни, които можете да ядете.

Преди да говоря за това как обичам да си приготвям картофите, трябва да обсъдя как да максимизирам устойчивото нишесте.

Това е обсъдено подробно в книгата на Тим.

Устойчивото нишесте се увеличава всеки път, когато картофите се готвят, след което се охлаждат.

„Ако свареният картоф се остави да се охлади, нишестетата от амилоза и амилопектин се подлагат на процес, наречен ретроградация, при който правите отвари от всяка скорбялна единица се съединяват и образуват кристали.“

Всеки път, когато охладите, след това повторно загрейте картофа, увеличавате съдържанието на устойчиво нишесте.

Ето пример за това какво се случва с 1 среден картоф:

  • Сурови -22g
  • Варени - .25г
  • Охладени - 3,5г
  • Повторно загряване - 4g
  • Повторно охлаждане - 4,5g
  • Повторно нагряване - 5g
  • Повторно охлаждане - 5,5 грама
  • Повторно повторно загряване - 6g

Никой не иска да яде суров картоф дори на диета с всички картофи.

Най-голямото увеличение на устойчивото нишесте се случва, когато картофите са сварени, след това охладени (охладени в продължение на много часове в хладилника, в идеалния случай за една нощ).

Това, което обичам да правя, е да сваря 3 килограма картофи предния ден, да сложа в пластмасов съд в хладилника за една нощ, след това да загрея и да ям на следващия ден.

Опитах различни картофи, но съм привързан към Organic Yukon Gold.

Харесва ми да намирам такива, които са малко по-големи от топка за голф и пара за 15 минути. Това ги държи твърди, така че когато ги подгрявам, те не стават прекалено меки.

Можете ли да ги ядете с кетчуп?

Колкото по-малко подправки използвате, толкова по-добре.

Неща като подправки и оцет са добре и можете да използвате кетчуп, просто не прекалявайте.

Това, което обичам да правя, е да нарязвам сварените и охладени картофи на филийки, поръсвам със сол и черен пипер и след това ги пека във фурната.

Ако се опитате да изпечете тези филийки, те се придържат към тигана.

Бърлингът работи перфектно, защото можете да готвите картофите без олио и без да имате проблем картофите да се залепят за тигана.

Ами тренировките по време на диетата с картофени хакове?

Бих избягвал всяко интензивно HIIT кардио през 3-5 дни от яденето на картофи, така че просто по-малко интензивно кардио в стационарно състояние в тези дни, що се отнася до кардиото.

Ето моята тренировъчна настройка през следващите няколко седмици, когато правя картофен хак:

  • Sun - Potato Hack (разходка)
  • Mon - Potato Hack (разходка)
  • Вторник - Картофена рана (кратка тренировка за сила)
  • Сряда - редовни ястия (разходка)
  • Thu - По желание картофена хак (разходка)
  • Петък - редовно хранене (по желание щастлив час)
  • Събота - редовно хранене (кратка тренировка за сила)

Забележка: Правя това само през следващите 3-4 седмици макс. Дотогава очаквам да съм на целевото ми тегло.

Не забравяйте, че това не е дългосрочна диета, това е просто начин за бързо отслабване без глад или ниска енергия.

Смятам да използвам 3-дневни хакове, когато почувствам, че искам да се наклоня малко.

Последна мисъл ...

За мен има смисъл да нанизвам 3 дни подред срещу редуване през ден през седмицата. Според моя опит загубата на мазнини изглежда се ускорява на ден 2 и ден 3.

Не съм сигурен дали това би се случило, ако редувате дни.

Както и да е, това е един от най-лесните начини, които съм виждал, за да бързам в постно състояние.

Актуализация за 2019 г .: Тази публикация стана вирусна и сега The Potato Hack е бестселър №1 на Amazon.

Тим Стийл, авторът на The Potato Hack, също следва моята диета с високо съдържание на въглехидрати и загуба на мазнини (когато той не прави Hack с картофи).

-Ръсти Мур

Като бивш фитнес треньор на модни модели, мога да ви науча как да увеличите дефиницията на мускулите, без да добавяте размер.

Щракнете тук, за да проверите моите премиум курсове.