рецепта
НАПОЛНО добавям много много семена от чиа към моята каша. След като туитнах снимки на моята закуска от Chia Porridge (@PorridgeLady), в отговор имах въпроси, които питат какво представляват семената Chia и как да ги използвам.

Чиа са малки сиви семена, които идват от растение, родено в Мексико. Макар и малки по размер, семената съдържат хранителен пунш с високи нива на:

  • Фибри
  • калций,
  • манган,
  • фосфор,
  • здравословни омега-3 мазнини
  • и протеин.

Много е писано и за семената от чиа и тяхната роля в превенцията на заболяванията. Бързо четене на интернет ще ви покаже как малките семена са свързани с намален процент на диабет и повишено здраве на сърцето.

Как добавяте семена от чиа към вашата диета? Е, чудесното при Чиа е, че можете да ги ядете сурови и да готвите със семената също. Добавям шепи към варена каша, поръсвам салати и добавям към тестото за хляб. За тази рецепта за каша готвя семената, за да направя интересно и здравословно плодово сладко.

Каша от малиново чиа сладко

1 коктейл от малини

2 чаени лъжички мед

3 супени лъжици семена от чиа

200 мл студена вода

1 чаша джъмбо овес

Измийте и поставете малините в тенджера с тежка основа, като добавите достатъчно студена вода, за да покрие основата на тигана.

Полейте мед върху малините, след това сложете тенджерата на слаб огън и оставете плодовете бавно да се разпаднат.

Разбъркайте семената от чиа и добавяйте водата по малко. Количеството вода, което трябва да добавите, ще зависи от това колко сочни са малините.

Продължавайте да готвите и разбърквате на слаб огън за около 10 минути или докато сместа от чиа и малини стане наистина гъста, с консистенция на желе.

Свалете тенджерата от котлона, оставете да се разбърка до пълно охлаждане, след това прехвърлете в запечатваща се кутия и поставете в хладилника за една нощ.

На сутринта си пригответе кашата с овесените ядки и млякото, гответе бавно, разбърквайте обилно и когато стане гъста и кремообразна, изсипете в две купички.

Лъжете две или три щедри десертни лъжици сладко от Чиа върху Кашата и завъртете.

Сервирайте горещо и се наслаждавайте на освежаваща и супер здравословна закуска.