Яденето на поничка не е единственият начин да сгрешите на кето диетата.

диета

Стивън Джонсън е писател, базиран в Сейнт Луис, чиято работа е публикувана от магазини, включително PBS Digital Studios, HuffPost, MSN, U.S. News & World Report, Eleven Magazine и The Missourian.

  • Кето диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати включва въвеждане на тялото ви в естествено метаболитно състояние, наречено кетоза.
  • Когато се прави отговорно, кето диетата може да доведе до широк спектър от ползи, най-вече загуба на тегло.
  • Някои хора имат по-малко късмет от други на кето диетата, тъй като допускат няколко често срещани грешки, включително липса на пиене на достатъчно вода, ядене на твърде много нездравословни мазнини и неразбиране кои храни могат да ги изгонят от кетозата.

Същността на кето диетата е проста: Яжте по-малко въглехидрати и повече мазнини. Но всъщност да се придържате към диета, която избягва захари, хляб, картофи, бира и повечето плодове, не е лесно. Ако изследвате кето диетата, ще намерите табла за съобщения, отрупани с хора, които са се опитали и не са успели да живеят от кето диетата или които са я приложили правилно, а също така ще попаднете на тонове блогове за напредък в кето диетата които загадъчно потъмняват след седмица две.

Просто казано, трудно е да поддържате тялото си в кетоза - особено в общество, където повечето ястия, които са лесно достъпни в ресторантите, спирките за бързо хранене и хранителните магазини, включват големи количества въглехидрати.

"Дори и в болницата под строг контрол, когато изпращаме пациенти на кетоза по медицински причини, може да бъде изключително трудно да се направи", каза Мелиса Бейли, клиничен диетолог в болницата на Университета в Пенсилвания, пред Health. „Сам по себе си е практически невъзможно да го направите последователно.“

Също така може да бъде трудно да се приложи кето диетата по здравословен начин, както се вижда от често срещаните нежелани реакции, които хората често съобщават. И все пак е възможно да се придържате към кето диетата - и да извлечете някои изненадващи ползи - ако успеете да избегнете тези често срещани грешки.

Яденето на твърде много протеини

Протеинът е основен макронутриент, който ни помага да се чувстваме сити, да изгаряме мазнини и да изграждаме мускули и играе ключова роля във всяка здравословна диета, включително кето. Може би сте чували, че преяждането с протеини всъщност може да има обратен ефект върху кето диетата поради процес, наречен глюконеогенеза, при който тялото ви превръща невъглехидратите в глюкоза.

Но изследванията на това твърдение не успяха да го подкрепят и повечето анекдотични доклади предполагат, че яденето дори на умерено големи количества месо няма да ви изкара от кетоза. И все пак, яденето на тонове протеини може да забави загубата на тегло и ако ядете прекалено много преработени меса, може да увеличи нивата на "лошия холестерол", известен като липопротеин с ниска плътност.

За да сте сигурни, че консумирате здравословно количество протеин на кето диетата, обикновено можете да се придържате към следните насоки:

  • Ако сте заседнал - консумирайте 0,6 - 0,8 g протеин на килограм чиста телесна маса.
  • Ако сте редовно активни - приемайте 0,8 - 1,0 g протеин на килограм чиста телесна маса.
  • Ако вдигате тежести - яжте 1,0 - 1,2 g протеин на килограм чиста телесна маса.

Не пие достатъчно вода

Много хора отслабват скоро след започване на кето диетата, някои над 20 килограма през първия месец. Но важно е да се има предвид, че повечето от тези изпуснати килограми идват от теглото на водата - в крайна сметка тялото ви е повече от половината вода.

„Когато приемът на въглехидрати е ограничен за няколко дни, запасите на гликоген в мускула намаляват“, каза пред ASU Now Карол Джонстън, професор и асоцииран директор на хранителната програма в Училището за хранене и промоция на здравето в Аризонския държавен университет. "Гликогенът е отговорен за задържането на вода, така че когато нивата му спаднат, нивата на водата ни намаляват. За обикновения човек диетата изглежда работи. Числото на скалата намалява. Но тъй като повечето от това загубено тегло е водно тегло, тя ще се върне, когато човекът отново консумира въглехидрати. "

Тази интензивна загуба на вода може да доведе до дехидратация и следователно до запек. Нещо повече, загубата на гликоген също може да доведе до намаляване на чистата мускулатура. Добрата новина е, че можете да компенсирате това със силови тренировки, които ви помагат да натрупате гликоген и вода в краткосрочен и дългосрочен план.

Във всеки случай, не забравяйте да пиете повече вода от обикновено, ако планирате да започнете кето диета.

Консумирането на твърде много въглехидрати

Избягването на въглехидрати на кето диетата звучи като ненужно. В крайна сметка, ако сте жадни за леки закуски, можете просто да вземете някои кето-приятелски храни и напитки, като лате без захар, кашу и черен боб.

Всъщност всички тези - и други храни като преработени растителни масла, нишестени зеленчуци и повечето зърна и бобови растения - могат да ви изгонят от кетозата поради високото съдържание на въглехидрати.

„Прекомерната консумация на въглехидрати определено е много лесна“, каза Кристен Кизър, диетолог от Медицинския център на Хюстън Методист, пред Health. "И ако ядете въглехидрати и не осъзнавате - освен ако не наблюдавате редовно кетоните си, ще изпаднете от кетоза и няма да го знаете."

Ако търсите някои храни и напитки, които обикновено са подходящи за кето, обърнете се към риба, яйца, неподсладен чай, костен бульон, надземни зеленчуци и непреработени меса.

Яденето на твърде много нездравословни мазнини

На кето диетата ядете много мазнини, защото те са горивото, с което тялото ви работи по време на кетоза. Но яденето на диета с високо съдържание на мазнини може да стане нездравословно бързо, ако не внимавате, защото някои мазнини са по-лоши от други.

„Познавам хора, които следват кето, и много пъти виждам, че има много бекон през деня им или много наистина преработено месо“, каза Бейли пред Health. "И тези неща са свръхвисоко съдържание на натрий и свръхвисоко съдържание на наситени мазнини, които наистина могат да повлияят на вашето сърдечно-съдово здраве."

Но наистина ли наситените мазнини са толкова лоши за вас? Въпреки че проучване от 2017 г. на изследването не откри „ясно съобщение относно въздействието на наситените мазнини върху здравето“, Американската сърдечна асоциация препоръчва да се стремите да получавате само 5 до 6 процента от дневните си калории от наситени мазнини, които могат да идват от червено месо, яйца, кокосово масло и масло.

„Ако хората искат да спазват тази диета, има начин да си набавите допълнителни мазнини във вашата диета, но въпреки това да изберат здравословни мазнини“, каза Бейли.

Мислейки за кето диетата като „бързо решение“

Килограмите са склонни да падат бързо при кето диетата. Но, както бе споменато по-горе, по-голямата част от това тегло - поне в началото - идва от вода и дори загубената мазнина, която не идва от водата, ще бъде трудно да се предпази, ако нямате дисциплина, на която да се придържате диетата.

Да се ​​научите да поддържате тялото си в кетоза е промяна в начина на живот, а не просто диета. Изисква се дисциплина за постоянно отхвърляне на някои от най-изкусителните налични храни и напитки - включително алкохол. Като се имат предвид предизвикателствата и някои от по-неприятните ефекти, които вероятно ще претърпите по време на прехода в кетоза, вероятно си струва да помислите дали кето диетата е нещо, към което наистина искате да се ангажирате, преди да започнете.