Кари Лунд

Кетогенната диета е на върха и наистина няма съмнение защо е набрала толкова голяма скорост. Наречена накратко кето диета, тази диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини доставя на тялото множество здравословни мазнини, които се използват като енергия за нашето тяло вместо въглехидрати. Този начин на хранене осигурява хранително гъста растителна и протеинова основа с висока мастна енергия, за да можем да се представим максимално, като същевременно поддържаме стройна физика. Кето храненето в най-простата му форма съчетава протеин, съчетан със зелен зеленчук (или друго зеленчуково ниско съдържание на въглехидрати) и мазнини. Тази серия кетонна диета ще осигури по-вдъхновен подход към тези комбинации, който можете да смесите и съчетаете за уникално кетогенно изживяване.

диетично

Склонен съм да ям много яйца за закуска, така че смесването на моя репертоар за подготовка на яйца е необходимо, за да запазя нещата интересни. Приготвянето на бастирано яйце е много просто с резултати, които са подобни на брашно яйце, но с по-малко караница и по-малко време. За да направите оперено яйце, задушете го в плитък съд с вода и леко лъжица гореща вода върху яйцето, докато се приготви до предпочитаното ниво на готовност. Сдвоете това с богато на фибри и хранителни вещества соте от кейл и кремообразна добавка от лимонова рикота за енергизиращ тласък на вашата сутрин.

В това бързо и лесно ястие кейлът получава бързо соте, докато се затопли, за да бъде идеална остра закуска или обяд. Добавянето на киселинност към здравите зелени, като зеле, им придава освежаващ вкус, за да оживи вашите вкусови рецептори. Лимонът е известен със своите ползи за здравето при подпомагане на храносмилането и засилване на метаболизма. Използването на лимонов сок, както и неговата кора, осигурява полусладък вкус, без да добавяте захар към храната си. Сдвояването на лимон с пикантна рикота се чувства като упражнение за упадък за закуска, но можете също да използвате тази възглавница с мека лимонова рикота като обикновен задоволителен десерт.

Бастирано яйце с лимонова рикота

Калории 397, протеини 14g, общо въглехидрати 7g, нетни въглехидрати 6g, мазнини 35g

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: 10 минути

Сервира: 1

Съставки:

  • 1/4 чаша пълномаслена рикота
  • 1 лимон, подправен и подправен
  • 2 супени лъжици масло или зехтин
  • 2 стръка къдраво зеле, отстранено стъбло и нарязани листа
  • 1 яйце (или повече, ако желаете)
  • Сол и черен пипер на вкус

Инструкции за подготовка:

  1. В малка купа разбъркайте рикотата с 2 супени лъжици лимонов сок и цялата кора.
  2. Лъжица рикота върху чиния за сервиране.
  3. Загрейте сотен тиган с маслото или зехтина.
  4. Добавете кейла и гответе, докато повяхне.
  5. Подправете със сол, черен пипер и няколко супени лъжици лимонов сок на вкус.
  6. Извадете кейла от тигана върху чинията за сервиране с рикотата.
  7. Внимателно добавете вода в тигана с дълбочина около 1/2 ”и загрейте до кипене.
  8. Напукайте яйцето във водата и оставете да къкри, докато внимателно лъжица горещата вода отгоре, докато се приготви до желаната ви готовност.
  9. Повдигнете яйцето от тигана с решетъчна лъжица или рибна шпатула и го поставете върху кейла.
  10. Подправете със сол и черен пипер по желание.