27 февруари 2020 г. от Chrystal 14 коментара

Парче класическа торта за кафе е идеалният акомпанимент към сутрешната ви чаша кафе. Тази рецепта за кето за кето кафе не само е декадентска, но е и палео, без глутен и без млечни продукти.

Обичате ли да правите печени продукти с ниско съдържание на въглехидрати? Може да опитате нашите рецепти за кето кюлчета и кето брауни.

Можете да намерите всички наши рецепти за десерти с ниско съдържание на въглехидрати в нашия архив с кето десерти с ниско съдържание на въглехидрати.

кафе

Keto Coffee Cake Recipe

Има ли нещо по-универсално от торта, която може да се сервира като закуска, закуска или десерт? Най-добрите сладкиши с кафе са леки и въздушни, но влажни и няма причина тортата с ниско съдържание на въглехидрати да е по-различна.

Тази рецепта за кето кето кафе комбинира прости съставки като бадемово брашно, канела, масло, яйца и екстракт от ванилия, за да направи основата на тортата. Сиропът с аромат на клен без захар добавя кето-приятелска сладост и намек за вкус на клен.

Допълнителният топинг от стреузел се прави само с 3 съставки - бадемово брашно, масло и подсладител без захар. Можете също така да добавите лъжичка кето бита сметана и поръсена канела за крайната гарнитура.

Е екстракт от ванилия без глутен?

В най-чистата си форма истинският екстракт от ванилия винаги е без глутен. Препоръчвам винаги да използвате чист екстракт от ванилия или екстракт от ванилия, който е сертифициран без глутен за най-добрия вкус на ванилия.

Въпреки че може да успеете да намерите имитация на аромат на ванилия без глутен, производителите могат да използват добавки, които не са без глутен, ако не е посочено.

Когато се съмнявате, проверете местния магазин за здравословни или специализирани храни или поръчайте от уебсайт, който предлага богат асортимент от продукти без глутен, като например Thrive Market.

Има ли кафе в кафе торта?

Противно на общоприетото схващане, всъщност в рецептата за торта с кафе няма кафе. Обикновено парче кафена торта се поднася с чаша кафе за отпиване или потапяне.

Как да си направим кето торта с кафе

  1. В голяма купа за смесване разбъркайте бадемово брашно, сол, сода за хляб и канела.
  2. Добавете масло, сироп с аромат на клен, яйца и екстракт от ванилия и разбъркайте, докато се смесят добре.
  3. Лъжица тесто равномерно в приготвения си тиган. Използвайте задната част на лъжицата, за да я изравните.
  4. Допълнителна топка по желание: В малка купа за смесване смесете 1/2 чаша бадемово брашно, 3 супени лъжици олио и 1/4 чаша подсладител.
  5. Поръсете сместа от трохи върху горната част на тортата и я притиснете леко в тестото за торта с гърба на лъжица.
  6. Охладете преди нарязване и сервиране.

Съвети за приготвяне на торта за кафе Keto

Не е нужно да сте обучен сладкар, за да направите страхотна торта с кафе. Ето няколко начина да се уверите, че вашата кето торта с бадемово брашно има най-добрия вкус и текстура:

  • Винаги използвайте прясно бадемово брашно. Тъй като бадемовото брашно е направено от бадеми, то може да стане гранясало, ако не се използва в рамките на препоръчания престой. Не забравяйте да проверявате редовно запаса си от бадемово брашно, за да разберете, че е на върха на свежест.
  • Не пестете от яйцата и олиото. Не забравяйте, че бадемовото брашно поема течности по-бързо от пшеничните брашна, затова е важно измерванията да бъдат правилни.

Защо тортата ми с кафе е суха?

Има няколко причини, поради които тортата ви с кафе може да е излязла по-малко от влажна.

  • Прекалено смесване: Прекаленото смесване на съставките ви може да промени структурата на вашата торта с кафе и да придаде много по-суха трохичка. Винаги се уверявайте, че съставките ви се смесват старателно, но не прекалявайте, иначе ще получите суха торта.
  • Над печенето: Моделите на фурните се различават, затова препоръчвам първо да започнете с най-ниското препоръчително време за печене, за да сте сигурни, че сладкишът ви с ниско съдържание на въглехидрати не е препечен. Прекаленото печене може да изсуши вашата торта, позволявайки на твърде много от мокрите съставки да поемат или изпарят по време на процеса на готвене. За да проверите сладкиша си с бадемово брашно с ниско съдържание на въглехидрати за готовност, поставете нож или тестер за тестени изделия в центъра на тортата. Ако излезе чист, готово е да се пече. Ако не, дайте му още няколко минути преди да извадите от фурната.

Как да съхраняваме остатъци от кафе торта

Тази рецепта за кейк с кето канела е толкова вкусна, че се съмняваме, че ще ви останат много. Ако обаче установите, че имате остатъци, можете да го съхранявате в херметичен контейнер при стайна температура.

Когато се съхранява правилно, вашата торта с ниско съдържание на въглехидрати ще има най-добър вкус, когато бъде изядена в рамките на една седмица.