Преди да изпиете сутрешното си кафе (или може би дори бронирано кафе), не забравяйте да изпробвате тази рецепта за кето торта с кафе. Той има силен аромат на кафе, който се съчетава добре с малко черно кафе или леко подсладено кафе. Това сдвояване на кафе и торта съдържа някои висококачествени мазнини, които ще ви помогнат да поддържате приема си хубав и висок по невероятно вкусен начин. Тази торта за кафе с ниско съдържание на въглехидрати с ронлив плот е изпечена със страхотен микс от висококачествени мастни тежки съставки, а брилянтната заливка предлага тон вкус благодарение на използването на канела и пекани. Разбира се, той се поддържа напълно кето-приятелски, като се предават някои от типичните съставки, използвани за приготвяне на кафена торта като захар и универсално брашно. Вместо това ще използвате някои доста вкусни алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати.

съдържание

Нисковъглехидратна и пълна с вкус

Първите няколко алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати, които ще използвате в тази рецепта за сладкиши с кафе, включват бадемово брашно и кокосово брашно вместо рафинирано пшенично брашно. Ще смесите и двата вида подходящо за кето брашно с малко канела, бакпулвер и щипка сол. Обичам да използвам и двамата заедно в тази рецепта, тъй като всеки от тях е отличен източник на здравословни мазнини, диетични фибри, протеини и други основни хранителни вещества. Кокосовото брашно е особено добра възможност за печене за лица, които или имат или са изложени на риск от диабет тип 2, поради факта, че е толкова богато на фибри, като същевременно е с доста нисък гликемичен индекс. (1)

Както обикновено, когато печете торта, ще трябва да приготвите „мокра“ смес в допълнение към сухата смес от брашна. За тази торта с кафе ще започнете с разбиването на четири яйца с опция за подслаждане с ниско съдържание на въглехидрати като Stevia за 3-5 минути. Използването на Stevia помага да се добави изцяло естествен сладък вкус към сместа, като същевременно остава без захар. Всъщност е идеален за кето печене. След това намалете скоростта до ниска и постепенно добавете в мазнините си тежки съставки: тежката сметана, разтопеното масло и крема сиренето. Имам два бързи съвета за вас за тази част. Първо, не забравяйте да използвате крема сирене, което седи на стайна температура от известно време, тъй като ще бъде много по-лесно да се смеси. Второ, винаги трябва да се стремите да използвате масло, хранено с трева, във всичките си кето рецепти, поради по-високата му концентрация на антиоксиданти и омега-3 мастни киселини. (2)

Приготвянето на ронлив топинг за вашата торта също е доста лесно. Въпросът е просто да поставите бадемовото брашно, препечените пекани, смлената канела, стевия и още разтопено масло в кухненски робот и да ги преработите, докато образуват гъста смес от големи, груби трохи. Този ронлив връх не само е невероятно вкусен, но е и супер добър и за вас.

Не е изненада, че подобно на други видове ядки, пеканите са пълни със здравословни мазнини. Проучванията дори са установили, че пеканите могат да понижат „лошия“ тип LDL холестерол, което може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания. (3) След като комбинирате вашата суха брашнена смес със сместа от крема сирене, изсипете тестото в тавата си за печене и след това поръсете отгоре трохите и след това просто изпечете тортата за около 45 минути.