Публикувано: 8 септември 2020 г. · Променено: 17 октомври 2020 г. от Lisa MarcAurele 59 коментара - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Допълнителна информация

хляб

Това е лесно да се направи кето ленено брашно хляб е вкусна безглутенова алтернатива на пълнозърнести хлябове. Рецептата се разбърква бързо, като печете тестото в хляб или тава за мъфини. Идеално е да се сервира с всяко хранене или като пълнеща нисковъглехидратна закуска.

Преди да режа въглехидрати, любимият ми хляб беше сърдечният пълнозърнест тип. Затова исках да опитам домашна версия, подходяща за кето.

Тъй като лененото брашно осигурява зърнеста структура при печенето, тествах го в тази последна рецепта. Добавих и малко чиа гел за намаляване на броя на необходимите яйца.

Този лесен бърз хляб от ленено брашно може да се направи в тиган за хляб или кифла. Предпочитам да използвам 8 × 4-инчов тиган за хляб, защото тестото не трябва да се разделя.

Това е солен хляб, който да сервирате с вечеря или с яйца на закуска. Може да се използва и за приготвяне на сандвич за обяд или да се насладите като задоволителна закуска.

Използвани съставки

Вече може да имате съставките, необходими за направата на рецептата. Съчетава се бързо с ленено брашно, яйца, кокосово брашно, бадем (или кокосово мляко), семена от чиа, кокосово масло, ябълков оцет, сода за хляб и сол.

Ще намерите използваните суми за всяка в картата с рецепти в долната част на тази публикация.

Как да си направим ленено семе Хляб Кето

Процесът за приготвяне на този лесен хляб с ниско съдържание на въглехидрати е прост. Ще започнете да загрявате фурната до 325 ° F. След това намажете тавата за хляб или тава за мъфини, така че да е готова за работа.

За да направите основния микс, просто смесете кокосово брашно, ленено брашно, сода за хляб и сол в малка купа.

След това комбинирайте яйца, чиа гел, кокосово масло, нисковъглехидратно мляко и оцет в голяма купа.

След това изсипете ленената смес в яйчената смес и разбъркайте, за да се смеси добре.

Разпределете дебелото тесто в подготвения тиган с помощта на гумена шпатула. Ако желаете, можете да направите тестото малко по-високо в центъра във футболна форма.

Тестото се пече около 40 минути или докато се направи тестове, като се постави клечка за зъби близо до центъра и тя излезе суха. Кифлите отнемат по-малко време за готвене и трябва да са готови за около 25 до 30 минути.

След охлаждане върху решетка за около 15 минути, лененият хляб или кифлите могат да бъдат извадени от тигана. Най-добре е да оставите хляба да се охлади напълно директно върху решетката, преди да го нарежете.

Предложения за сервиране на ленен хляб

Тъй като е толкова лесен за приготвяне, този ленен хляб е идеален за всеки ден на диета с ниско съдържание на въглехидрати или без глутен. Страхотен е за закуска, когато е препечен и намазан със сладко от чиа или масло.

Можете дори да правите сандвичи с него. Някои от любимите ми пълнежи са кето пилешка салата и студена салата от раци. Но лененият хляб също е чудесен за приготвяне на вкусен сандвич от краставица с крема сирене.

Използване и съхранение на лен

Лененото брашно е просто фино смлени ленени семена. Ако не можете да го намерите, можете да си направите сами, като смилате семената в блендер или кухненски робот.

Можете да направите хляба с обикновен или златист лен. Златистият вид има по-мек вкус и по-светъл цвят. Предпочитам по-сърдечния вкус на обикновените семена.

Важно е да използвате прясно ленено брашно. След като семената са смлени, те трябва да се използват веднага или да се съхраняват във фризера или хладилника.

Прясно смленото ленено семе се съхранява най-добре във фризера, където се съхранява до шест месеца. Целите семена могат да се съхраняват в хладилник до една година.

Други рецепти, които да опитате

Може да искате да опитате и някои от другите ми рецепти за кето хляб. Това са само няколко от любимите на семейството ми:

  • Нисковъглехидратна царевична питка не изисква специални съставки, които да се правят като скъп екстракт.
  • Хляб с дебела глава е лек и пухкав хляб, направен с тесто на основата на сирене.
  • Палео бадемов хляб от брашно трябва да направи само пет прости съставки.
  • Хляб от кокосово брашно е лек бърз хляб, който се пече бързо за сандвичи и препечени филийки.
  • Хляб от свинска кора е плоска питка, която може да се подправи с билки за предястие или да се използва като коричка за пица.