Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Получаваме малка комисионна безплатно за вас, когато правите покупка, използвайки нашите връзки. Моля, вижте нашия Политика за поверителност за повече информация.

Тези лесни яйчени кифли са здравословна закуска за напред в движение, която можете да направите по 9 различни начина. Само 5 минути време за подготовка и толкова удобно за натоварени сутрини, уикенд или празничен брънч. Ниско съдържание на въглехидрати, кето-приятелски и пълен с протеини.

easy

Актуализирано през юни 2019 г.

МЪФИНИТЕ ЗА ЯЙЦА СА БЪРЗА И ЗДРАВА ЗАКУСКА

Яйцата от всякакъв вид са любими в нашата къща. Те са невероятно хранителни, с ниско съдържание на калории, високо съдържание на протеини, фолиева киселина и витамини.

Тъй като януари и февруари винаги са луди сутрин за нас, винаги имаме няколко бързи и здравословни опции за закуска на ротация през седмицата. Твърдо сварени яйца, печени яйца и една или две партиди от тези лесни яйчени кифли

ВАРИАЦИИ ЗА ЗАКУСКА МЮФИНИ

Търсите начини да замените яйцата си също? Днешната публикация включва рецепти и снимки за 9 мъфини за закуска които бяха представени в Cooking Light и The Today Show.

Тези чаши за кифли са всички:

  • бързо и лесно за правене в една купа
  • пълен с протеини и нискокалоричен
  • вкусна като здравословна закуска или бърза закуска
  • ниско съдържание на въглехидрати
  • кето-приятелски
  • чудесно за приготвяне на храна
  • лесен за персонализиране въз основа на съставките, които харесвате или имате под ръка

Можете да намерите всички рецепти за здравословни яйчни кифли в долната част на тази публикация - или кликнете върху връзката, ако има такава:

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВАТ МУФИНИТЕ ОТ ЯЙЦА?

Мъфините за закуска са като мини омлети или фритати с личен размер, които печете в една форма за мъфини или чаши за мъфини.

Приготвянето им е много лесно, като се използват прости съставки за килера, които вероятно вече имате в килера и хладилника.

Мъфините с яйца са перфектни, ако нямате време за правилна закуска за сядане и си направите закуска, пълна с протеини, в движение.

ЗАЩО ОБИЧАМЕ ЗДРАВИ МАФИНИ ЗА ЗАКУСКА:

Здравословните кифли са не само вкусни и лесни за приготвяне, но и:

  • естествено без глутен
  • палео
  • кето приятелски
  • Съвместим с Whole30

Най-хубавото е, че можете да приготвите лесни мъфини за яйца преди време, за да ги имате в хладилника за бърза закуска или обяд!

СА ЯЙЦЕННИ МУФИНИ КЕТО?

Да. Макросите за една чаша за закуска с яйца (основна рецепта): 53 калории, 1 g общо въглехидрати, 5 g протеин, 3 g мазнини

КАКВИ СЪСТАВКИ ТРЯБВА ДА ПРАВИТЕ ПЕЧЕНИ ЯЙЦА:

  • цели яйца (не се колебайте да използвате повече белтъци вместо цели яйца за нискокалорична закуска)
  • сол и черен пипер плюс любимите ви подправки
  • топинги по ваш избор

КАК ДА ПРАВИТЕ МУФИНИ ЗА ЯЙЦА:

  1. Започнете, като направите основната си рецепта. Това е супер просто и съдържа само ТРИ (3) съставки.
  • 10 големи яйца (използвах 10 цели яйца, но можете да опитате да замените 5 белтъка и 5 цели яйца, ако предпочитате)
  • 1 - 1 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер (или на вкус)

2. [amazon_textlink asin = 'B005D09M2O' text = 'Whisk' template = 'ProductLink' store = 'lifmadswe09-20' marketplace = 'US' link_id = 'e65d5679-427a-11e8-b180-f589205c3e89 ′] заедно в голям 4-чаша мерителна чаша или купа за смесване. Добавете други подправки, които харесвате.

3. Накълцайте любимата си комбинация от зеленчуци и протеини и разбъркайте, докато се смесят.

4. Разпределете равномерно между [amazon_textlink asin = 'B01KWTGAVQ' text = 'muffin cups' template = 'ProductLink' store = 'lifmadswe09-20' marketplace = 'US' link_id = 'f092b5cc-427a-11e8-9916-b7a80be0e5e4 ′] около 1/2 - 2/3 чаши пълни) и поръсете с допълнителни топинги.


Харесва ми да подплащам формата си за мъфини с тези силиконови облицовки, тъй като гарантирано изскачат лесно, без да залепват. Не подреждайте хартиени облицовки, тъй като те ще залепнат.

Ако нямате силиконови облицовки, е полезно, ако намажете формичките за мъфини с [amazon_textlink asin = 'B01221B576' text = 'незалепващ спрей за готвене' template = 'ProductLink' store = 'lifmadswe09-20' marketplace ' САЩ 'link_id =' 032ab112-427b-11e8-a7be-717dd4671067 ′].

5. Поставете тавата във фурната при 400 F и след като изстинете, можете да съхранявате чашите за яйца в затварящи се торбички или стъклени съдове.

Дръжте ги в хладилника (или фризера) и всяка сутрин загрявайте по един в микровълновата за 30-40 секунди. Закуската е готова!

МОЖЕТЕ ЛИ ДА ПЕЧЕТЕ ЯЙЦА В ФУРНАТА?

Да, абсолютно. Това, което обичам да правя печени яйца, е, че на практика няма бъркотия!

Освен това можете да изпечете партида в деня за приготвяне на неделя или понеделник, да ги увиете и да ги съхранявате във фризера.

Когато сте готови за сервиране, вземете една от тези единични мини кифли (или две) и я нагрейте бързо и сте готови!

СА ЗДРАВИ МУФИНИ ЗА ЯЙЦА KETO?

Да, абсолютно! Яйцата са пълни със здравословни протеини и хранителни вещества и с много ниско съдържание на въглехидрати. Освен това те се вписват перфектно, ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, палео, кетоген или Whole30.

С партида от тези чаши за яйчни кифли сега няма оправдание да пропуснете здравословна закуска, когато сте в движение всяка сутрин.

ПОМОЩНИ СЪВЕТИ ЗА НАПРАВЯНЕ НА НАЙ-ДОБРИТЕ ЧАШИ ЗА МЪФИНИ ЗА ЯЙЦА:

  • Намажете или подредете тавата си за мъфини със силиконови облицовки за лесно отстраняване
  • Не препълвайте - пълнете само всяка калай 1/2 - 2/3
  • Тази рецепта може да бъде удвоена за приготвяне на храна или за нахранване на тълпа
  • Използвайте любимата си комбинация от зеленчуци или протеини - не забравяйте да ги накълцате на парчета с размер хапка
  • Тъй като шунката и колбасите могат да имат много пълнители и екстри, не забравяйте да използвате марка с по-малко нитрати (Whole Foods или Trader Joe’s има няколко страхотни такива)
  • Подправете с любимите си подправки и билки - не сте фен на босилека? Оставете го навън и вместо това използвайте мащерка или за допълнителен ритник, кимион или лют червен пипер.

9 РЕЦЕПТА ЗА МЪФИ ЗА ЯЙЦА:

Най-добрата част при приготвянето на мъфини за закуска е колко лесно се персонализират. Днес споделям 9 рецепти тук, но определено можете да ги направите от един и същи вид!

Децата ми обичат да имат различни опции за закуска, така че обичам да превключвам добавките и вкусовете. Ако сте без млечни продукти или искате да приготвите вегетариански мъфини за яйца или кифли от палео яйца, можете просто да пропуснете сиренето или да използвате сирене без млечни продукти.

И тогава всичко, което трябва да направите, е да смесите и съчетаете всеки протеин, зеленчуци и подправки, които харесвате.

1. МУФФИНИ ЗА БРОКОЛИ И СИРЕНА ЯЙЦА

  • яйца
  • сол
  • черен пипер
  • броколи
  • сирене чедър
  • чесън на прах
  • мащерка

2. БУФАЛО ПИЛЕ ЯЙЧЕНИ МУФИНИ ПАЛЕО/ЦЯЛО30

  • яйца
  • сол
  • пипер
  • чесън на прах
  • варено пиле
  • зелен лук
  • биволски сос

3. ШУМ И СИРЕНА ЗАКУСКА ЯЙЦЕ МУФИНИ

  • яйца
  • сол
  • пипер
  • шунка
  • сирене чедър
  • чесън на прах
  • лук на прах
  • горчица (по желание)

4. KIMCHI ЗАКУСКА ЯЙЦЕ МУФИНИ ПАЛЕО/ЦЯЛО30

  • яйца
  • сол
  • пипер
  • препечено сусамово масло
  • нарязан кимчи
  • червен пипер на кубчета
  • натрошен варен бекон (по желание)

5. МУФФИНИ ЗА ЗАКУСКА С ХАРАКТЕН ДЖАЛАПЕНО

  • яйца
  • сол
  • пипер
  • халапенос
  • сланина
  • крема сирене
  • чедър
  • чесън на прах
  • лук на прах

6. МЪФИНИ ЗА ГЪБИ И СПИНАЧ ЗА ЯЙЦА ЦЯЛО 30/PALEO

  • яйца
  • сол
  • пипер
  • гъби
  • спанак
  • натрошен бекон

7. МЪФИНИ ОТ ЯЙЦА ОТ СПИНАЧ И ПАРМЕСАН

  • яйца
  • сол
  • пипер
  • спанак
  • сирене пармезан
  • чесън на прах

8. СЛЪНЧЕНО СУХЕН ДОМАТ И СПИНАЧНА ЗАКУСКА ЯЙЧЕНИ МУФИНИ ПАЛЕО/ЦЯЛО 30

  • яйца
  • сол
  • пипер
  • сушени домати
  • спанак
  • пресен босилек

9. ЗДРАВИ МУФИНИ ЗА ЯЙЦА С МАФИНИ С ДОМАТ И СПИНАЧ

  • яйца
  • сол
  • пипер
  • домати
  • спанак
  • Италианска подправка
  • чесън на прах

КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ МАФИНИ ЗА ЯЙЦА:

За лесна рецепта за приготвяне на храна за закуска, направете партида яйчени кифли и ги съхранявайте в хладилник в голяма торба с цип или херметичен контейнер за до 4 дни.

МОЖЕТЕ ЛИ ДА ЗАМРАЗИТЕ МУФИНИ ЗА ЯЙЦА?

Да! Ако се чудите как да замразите мъфини с яйца, бихте ги поставили в голяма торба с фризер с цип или херметичен контейнер. Можете да съхранявате чаши за яйца във фризера до 3 месеца.

КАК ДА СЕ ЗАГРЯВАТ МУФИНИ ЗА ЯЙЦА:

За да подгрявате кифлите с яйца сутрин, просто вземете яйчен кифла от хладилника или фризера. Поставете върху чиния и загрейте в микровълновата фурна за около 30 секунди.

Можете също така да загреете яйчните кифли във фритюрника или във фурната си при 375 F за около 5 минути.

ОЩЕ ЛЕСНИ РЕЦЕПТИ ЗА ЗАКУСКА:

Мъфините за закуска правят натоварените сутрини много по-лесни, особено ако в къщата ви има графници.

Наличието на няколко рецепти за закуска с ниско съдържание на въглехидрати във вашия арсенал и готовност за първото нещо сутрин определено помага. Ето още няколко идеи за здравословна закуска - има по нещо за всеки: