Тези сладки с кисело мляко с ниско съдържание на въглехидрати ще ви помогнат да замените хляба във вашия начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати. Хлябът изглежда огромен продукт в повечето стандартни американски диети. Така че е хубаво да имате разнообразие от хляб или кифли с ниско съдържание на въглехидрати. Това е нещо, което много ми харесва, ако просто искам да имам кок с храната си. Съпругът ми обича да ги реже и слага в тостера, долива ги с масло или сладко от ягоди.

Когато извадих кифличките от фурната, веднага ги пробвах, намазах го с масло и наистина му се насладих. Беше влажен, лек и имаше наистина приятен вкус.

Прибирам ги в хладилника и обичам да ги затоплям, преди да ги ям.

Така че нека започнем и ще ви покажа как да ги направите!

масло

Мокри съставки

4 супени лъжици (56,8 грама) разтопено масло

2/3 чаша (150 грама) гръцко кисело мляко

2 чаши (192 грама) бадемово брашно (брашно)

4 супени лъжици или (1/4 чаша или 24 грама) протеин на прах, без аромат

2 чаени лъжички (10 грама) бакпулвер

2 чаени лъжички (10 грама) ксантанова смола

1 чаена лъжичка сол

Отделете яйцата си, поставете белтъците в купа и разбийте, докато имате твърди върхове, оставете настрана.

В отделна купа добавете всичките си сухи съставки: бадемово брашно, протеинов прах, бакпулвер, ксантанова смола и сол, разбъркайте добре. Заделени

В друга купа смесете яйцето, киселото мляко, водата и маслото.

Постепенно добавете мократа съставка към сухата и разбъркайте добре, докато стане лепкаво тесто.

След като белтъците имат хубави върхове, ще включите индустриалния миксер на ниско ниво или разбъркайте на ръка, постепенно добавете смесения мокър и сух миксер към белтъците.

Спрете биячите и почистете отстрани на купата с шпатула, включете бияча, докато белтъците се смесят в тестото.

Имате 2 възможности, използвайте силиконова тавичка за кексчета или метална тавичка или намокрете ръцете си и разточете тестото на малки кифлички и изпечете. |