От книгата „Една причина, много заболявания. Синдром на спукан черва. Какво представлява и как може да повлияе на вашето здраве ”от д-р Джон О.А. Пагано

диета

Още в самото начало на своите 45 години да дава показания за здравето, Едгар Кейси подчертава това, което той нарича киселинно-алкален баланс в ежедневната диета. С това той е имал предвид, че трябва да ядем 20% киселинообразуващи храни до 80% алкални.

Симоне Габай, автор на книгите „Nourishing theBodyTemple“ и „Visionary Medicine: Real Hope for Total Healing“ пише: Когато тялото стане киселинно, ензимните системи отказват, лимфната функция намалява и енергията намалява до минимум. Клетъчният метаболизъм се нарушава и токсините се натрупват, което ни прави по-малко устойчиви на настинки, инфекции и хронични заболявания. (Габай 1998)

70-80% от диетата на Daly - алкални образуватели:

Вода: 6-8 чаши чиста вода дневно

Лецитин: (гранулиран) 1 супена лъжица 3/ден, 5/седмица

Плодове: (Позволено е прясно, замразено, понякога опаковано във вода в стъклени буркани). Задушените плодове са силно препоръчителни, когато е възможно.

Позволен: ябълки (варени), кайсии, повечето плодове, череши, фурми, смокини (несулфурирани), грозде, грейпфрут, лимони, лайм, манго, нектарини, портокали, папая, праскови, круши, ананас, сини сливи (малки), стафиди, киви.

Позволено в по-малки количества са: авокадо, боровинки, френско грозде, големи сини сливи и сливи.

Забележка: Разрешени са сурови ябълки, банани и пъпеши, при условие че се ядат сами и пестеливо. В случаите на кандида, целиакия и други проблеми, свързани с дрожди, засега трябва да се избягват плодове и плодови сокове.

Зеленчуци: Зеленчуците трябва да се консумират повече от плодовете. При 2 до 3 плода на ден трябва да се ядат от 5 до 6 зеленчука. (Ежедневният прием трябва да бъде три, които растат над земята до този, който расте под земята. Предпочитано прясно, разрешено замразяване, опаковано в стъклени буркани от време на време).

Позволен: аспержи, цвекло, броколи, брюкселско зеле, зеле, моркови *, целина *, краставици, чесън *, маруля * (по-специално румен), лук *, маслини, пащърнак, люспи, соя, спанак *, кълнове *, струн боб, тиква, сладки картофи, кресон *. Забележка: Тези, маркирани със * са особено важни.

Забележка: Морковите и цвеклото трябва да се избягват при всякакви проблеми с дрождите.

Разрешени в по-малки количества са: царевица (предпочитана бяла царевица), сушен боб, грах, леща, ревен. Бадемите са единствените алкални ядки. Препоръчва се консумирането на 5 до 10 сурови бадема на ден. Filberts са разрешени от време на време.

Сокове: силно се препоръчва зеленчуков и плодов сок ежедневно (прясно приготвен). Сокоизстисквачка и пасатор са най-ценните кухненски уреди, в които човек трябва да инвестира.

20-30% от дневната диета - образуващи киселина:

Зърна: Всички зърнени култури трябва да бъдат натурални пълнозърнести продукти като: хляб, гевреци, кифли, зърнени храни с много малко, ако има такива, консерванти или изкуствени подсладители. Ориз (предпочитан кафяв и/или див). Без продукти от бяло брашно.

Месо: никога да не се пържи. Не повече от 4 до 6 унции. е разрешено на порция, веднъж на ден.

Риба: (без черупчести) сол или прясна вода (прясна или замразена). Ако е разрешено опаковане с консервирана вода или масло. Тъмната месеста, мазна риба е по-добра (повечето Омега-3 мастни киселини), дивата е най-добра!

Птици: пиле, пуйка. Корниш кокошка, немазни диви птици. Предпочитано е бяло месо без кожа.

Агнешко: обезмаслено, браво, веднъж или два пъти седмично.

Млечни продукти: Ниско съдържание на мазнини/ниско съдържание на натрий. Обезмаслено или нискомаслено мляко, сирене, мътеница, кисело мляко и др. Не приемайте цитрусови плодове или цитрусови сокове с млечни продукти или зърнени храни по едно и също хранене. Забележка: в случаи на екзема се препоръчва козе мляко.

Несолено накрайник е разрешено от време на време и в много щадящи количества.

Органични яйца или яйца от свободно отглеждане са разрешени, 2-4 на седмица, но не и пържени.

Масла: разрешени: зехтин, рапица, шафран, памучно семе, соеви зърна, слънчоглед, сусам и от време на време фъстъци. Една чаена лъжичка зехтин три пъти на ден се препоръчва за повечето пациенти, освен ако няма проблем с жлъчния мехур.

Важно е да се придържате към 70-80%/20-30% избор на храна, за да поддържате подходящ киселинно/алкален баланс. Ако обаче се установи, че това е твърде трудно, човек трябва поне да се опита да консумира колкото се може повече артикули в възможно най-голямо разнообразие от списъка 70-80%.

ДА СЕ ИЗБЕГНЕ:

  1. Почти всички наситени мазнини, като: червени меса (с изключение на агнешко): говеждо, свинско, телешко, сладкиши и др., преработени рогозки: колбаси, салам, болоня, кренвирши, хамбургери;, хидрогенирани продукти: маргарин.
  2. Нощниците: домати (и доматени сосове и продукти), тютюн (пушене), патладжан, чушки (всички видове), бели картофи, червен пипер. Избягвайте лютите подправки от всякакъв вид.
  3. Черупчести: омар, скариди, миди, раци и др. и сосове, приготвени с черупчести мекотели.
  4. Вредна храна: сода, сладкиши, бонбони, сладкиши, шоколад, картофени кораби, пържени картофи и др.
  5. Дрожди или храни, натоварени с дрожди: ако има подлежаща гъбична инфекция (кандидоза).
  6. Разни: Всички пържени храни, пица, алкохол (включително бира), захарни зърнени храни, винен или зърнен оцет, кисели и пушени храни, люти подправки, сосове, палмово масло, гъби и твърде много нишесте.

Забележка: Във всеки случай на псориатичен артрит избягвайте цитрусовите плодове, ягодите и добавянето на сол към храните. Солта по-специално трябва да се избягва на всяка цена. Солта (натрий), намираща се естествено в ежедневната диета, е напълно достатъчна.