* Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете отказа ми тук.

Прост китайски омлет от люспи с подправка Maggi и гарниран със сос от стриди. Тази рецепта е толкова вкусна, че ще стане част от вашата седмична ротация на хранене!

омлет

Това е една лесна и вкусна рецепта за уикенда! Приготвянето на китайски омлет от лук отнема само 15 минути и може да се сервира за закуска, обяд или вечеря.

Тази азиатска версия е направена с помощта на малко подправка Maggi - един от най-вкусните и най-използваните сосове в нашата кухня - и комбинация от зелен лук, кълнове от боб и моркови. Това е просто, здравословно и толкова добро!

Обичам да добавям малко бульон или сос към омлети поради простия факт, че те правят всичко по-вкусно. Това е прост и лесен начин да увеличите вкусовете и да станете креативни в кухнята!

Този китайски омлет от люспи ми напомня на даши тамаго яки - един от любимите ми за всички времена.

Направено с яйца, бульон от даши, малко соев сос и нарязан зелен лук, това е много популярно ястие, сервирано в Япония и едно, което правим у дома през цялото време.

Идеята зад двата омлета е една и съща; подправете яйцата с някаква съставка, опакована в умами, напълнете ги с зеленчуци и залейте с още повече умами. Резултатът? Влажен, пухкав, хрупкав, солен, солен, остър, горчив, пикантен ... Най-доброто.

Гарантирам, че това е най-приятното ястие с яйца, което можете да приготвите у дома на възраст под 15 години - и това, което също изглежда наистина красиво!

Други вкусни и лесни ястия на базата на яйца:

  • Chawan mushi (яйчен крем на пара)
  • Едамаме без кора и сушен домат киш
  • Пилешко яйце foo young
  • Пикантна супа за капки от яйца
  • Топла и кисела супа

Хареса ли ви това Китайска рецепта за омлет от люспи? Има ли промени, които сте направили, които бихте искали да споделите? Споделете вашите съвети и препоръки в раздела за коментари по-долу!

Китайски омлет от люспи

4 от 1 отзива

Прост китайски омлет от люспи с подправка Maggi и гарниран със сос от стриди.

  • Автор:Каролайн Фелпс
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 5 минути
  • Общо време: 15 минути
  • Добив: 4 човека 1 x
  • Категория: Гарнитура
  • Метод: Тиган
  • Кухня: Китайски

Съставки

  • 6 големи яйца (бити)
  • 1/2 чаена лъжичка подправка Маги
  • 3 зелен лук (нарязан на пристрастия)
  • 1/4 чаша моркови (настъргани)
  • 1/2 чаша кълнове боб
  • 1 супена лъжица растително масло
  • сол и смлян бял пипер
  • сос от стриди, сос obalk от sambal или сос sriracha (за потапяне)

Инструкции

  1. В средна купа разбъркайте яйца, подправка Маги, зелен лук, моркови и кълнове от боб. Подправете с малко сол и бял пипер и оставете настрана.
  2. В голям тиган на умерен огън добавете масло и завъртете, за да покриете тигана равномерно. Добавете яйце и зеленчукова смес и завъртете, за да се разнесе равномерно сместа. Гответе в продължение на 3 минути и повдигнете омлета, докато накланяте тигана, за да оставите суровата смес да тече отдолу, възможно най-равномерно.
  3. Гответе още 2-3 минути, докато омлетът се приготви.
  4. Изключете котлона, прехвърлете го в чиния и го залейте с малко сос от стриди, самбал оелек и/или сос шрирача.

Ключови думи: рецепта, предястие, брънч