6-седмично пилотно проучване за изследване на въздействието на протеинов хидролизат от синя брада върху регулирането на глюкозата, възпалението и серумните липиди при възрастни жители на старчески домове от Западна Норвегия

Популацията в напреднала възраст има и повишен риск от загуба както на мускулна маса, така и на функция и поради това се препоръчва по-висок прием на протеини от здравата възрастна популация. Тези свързани с възрастта промени в мускулната функция могат да се обяснят с хронично нискостепенно възпаление и инсулинова резистентност. Въпреки препоръката за по-висок прием на протеини, малко се знае за това как различните протеинови източници могат да повлияят на метаболитното здраве в тази популация. Анализът на аминокиселинния състав показва, че рибата може да бъде добър източник на протеини за хората. Днес много видове риби се използват като фуражни съставки, а не като източник на протеини за хората. Няколко проучвания, проведени при хора и плъхове, показват, че протеините от риба могат да подобрят толерантността към глюкозата, да намалят възпалението и да подобрят метаболизма на липидите, което показва, че протеините от риби могат не само да служат като ценно хранително вещество, но също така могат да притежават специфични свойства за укрепване на здравето. Настоящото проучване ще изследва ефектите на протеинов хидролизат от синия мътец, рибен вид, който обикновено се използва за производство на рибно брашно за аквакултурата, върху глюкозната хомеостаза, възпалението и серумните липиди при възрастни жители на старчески домове.

изпитване

Участниците получават 6 g на ден протеинов хидролизат от сини бели като протеинов прах, смесен с некалоричен сок в продължение на 6 седмици.

Тип интервенция: хранителна добавка

Описание: Хранителна добавка: Протеин хидролизат от синьо бял 6g протеин на ден в продължение на 6 седмици

Етикет на Arm Group: Протеинов хидролизат на синьо белтък

Тип интервенция: хранителна добавка

Описание: Контролната група ще получава некалоричен сок без добавяне на протеин

Етикет на Arm Group: Placebo Comparator: Control

Критерии за включване: -> 60 години - и двата пола - обитател на старчески дом Критерии за изключване: - продължителност на живота 5% за последните 3 месеца

Минимална възраст: 60 години

Здрави доброволци: Приема здрави доброволци

Тип: Главен следовател

Свързаност на изследователя: Университет в Берген

Пълно име на следователя: Одрун Анита Гудбрандсен

Заглавие на следователя: Главен следовател

Етикет: протеин хидролизат на синьо-бел

Тип: Активен компаратор

Описание: Хранителна добавка: Протеин хидролизат от синьо бял 6g протеин на ден в продължение на 6 седмици

Етикет: Placebo Comparator: Control

Тип: Placebo Comparator

Описание: Контролната група ще получава некалоричен сок без добавяне на протеин

Модел за намеса: Паралелно задание

Основна цел: Лечение

Маскиране: Четворно (участник, доставчик на грижи, изследовател, оценител на резултатите)