Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.

харчете

Тази лесна супа от колбаси и зеле е най-добрата комфортна храна. Красиво сочна супа с опушен колбас, пресни зеленчуци и разбира се сладко крехко зеле, задушено в ароматен кремообразен бульон.

Когато времето се охлади, в моята къща официално е сезонът на супите. Има само нещо за вкусна топла купа супа, която затопля корема ви отвътре навън и тази рецепта за кремообразна зелева супа не прави изключение. Ако прегръдката беше храна, щеше да е тази супа.

Зеле и наденица

Зелето и колбасите сякаш просто вървят ръка за ръка. Ако сте чели моя блог и преди, сигурно знаете, че обичам всички неща зеле от супа със зелеви ролки до наденица и зеле, приготвено на скара! Зелето е евтино, малко върви дълъг път и след като се сготви, става нежно с вкусен сладък вкус.

Това е само една от многото ми любими рецепти за зеле любими зелеви рецепти. Ако не готвите често със зеле, можете да намерите много чудесна информация в „Крайното ръководство за зеле“!

Неустоимо кремообразна

Тази лесна супа започва с наденица, аз използвам киелбаса, но можете да използвате и наденица с чесън или почти всяка пушена (напълно сготвена) наденица, която искате. Правя тази зелева супа с картофи, за да й придам хубава кремообразна текстура (и да поддържам корема си пълен през целия ден). Пресните моркови и зеле добавят към тази супа както свежи, така и сладки вкусове и разбира се кремът я прави маслена неустоима.

Макар че това е кремообразна супа, имайте предвид, че не е гъста супа като супа. Кремообразната част от тази супа идва от приготвянето на руф. Макар че roux може да звучи като изискан или труден термин за готвене, това е наистина лесно. Руфът е основата за повечето бели сосове (и дори Sawage Gravy) и започва с готвене на масло и брашно (за да се отървете от този аромат на сурово брашно) и след това добавяне в мляко или сметана и готвене, докато стане гъста и мека След това руфът се добавя към супата по тази рецепта, придавайки му вкусен маслен крем вкус.

Още зелеви супи

  • Crock Pot Зеленчукова супа - Лесна любима версия на зелеви ролки!
  • Зеле и юфка - класическа рецепта за халуски!
  • Пакети със зеле и колбаси - идеални за печене на скара или печене.
  • Рецепта от супа със зеле на ролка (видео) - Любима за всички времена на читателя.
  • Лесни ролки със зеле - Най-добрата рецепта за домашно приготвяне на зеле.
  • Супа от бавно готварско зеле - здравословна зеленчукова супа!

Как да удебелим супата си от колбаси и зеле

Ако искате супата ви да е по-гъста, със сигурност можете да увеличите сместа масло/брашно до около 3/4 чаша всяка, като млякото остане същото. Също така давам на картофите си само леко каша с картофена каша, за да помогна за уплътняването на бульона донякъде.

Добавяме малко пресен копър към тази супа в самия край за поп свежест. Ако нямате пресен копър, можете да замените сухия копър и да го добавите заедно с руф, за да му позволите да се рехидратира.

Можете ли да замразите кремообразна зелева супа?

За съжаление, повечето рецепти за супи, които съдържат млечни продукти, не замразяват добре (обикновено не млечните продукти са добре). Супата може да се отдели и текстурата да стане зърнеста. Бих предложил да замразите порция, преди да добавите млечните продукти в тази рецепта.