ВКУС НА ГРАДА

малко

ИСКАМЕ ВАШИЯТ ПРЕГЛЕД
Били ли сте в ресторант Европа? Изпратете ни имейл вашия преглед на храната, услугата и атмосферата. Включете пълното си име и къде живеете. Ще публикуваме извадка на Cleveland.com и в The Plain Dealer. Щракнете тук, за да звучите

От Бет Сегал

Всяка вечер, особено през почивните дни, ресторант Европа е пълен с хора, които четат кирилица толкова лесно, колкото английския. Но ако в днешно време собственото ви разбиране по руски е малко разхлабено, вие все още сте в добри ръце.

„Опитайте с каквото и да било“, грейна нашата много весела сервитьорка. „Ако не ви харесва, можете да имате нещо друго.“

Е, „всичко“ на Европа обхваща много територия. В Cafe Europa, невероятно сгушен в ивица мол в Pepper Pike, можете да се разхождате за много ястия през най-големите хитове на европейската кухня, френските провансалски ястия, италианската полента и ризото и Meatloaf Wellington за зареждане.

Но изглежда, че повечето от кулинарните пътища на Европа водят на изток до нейното литовско-руско наследство и по този път сме се запътили в няколкото ни спокойни ястия там. Ако направите същото, мога да обещая вечер на нещо съвсем различно от обичайното изживяване на дизайнерската кухня в East Side. Ще ви посрещне и „доста добра храна“ - висока оценка от спътниците на вечерята от една вечер, няколко бивши приятели от Минск.
Тази доста добра храна започва с някои вкусно добре направени мезета. Златисто-кафявите картофени латкес ($ 7,50 на обяд, $ 9/вечеря) са идеално хрупкави по краищата и меко закръглени в средата. Те са чудесно вкусово фолио за придружаващите щедри филийки искрящо розова, леко солена пушена сьомга и вездесъща лъжичка заквасена сметана.

Свикнете със заквасената сметана и поръсването с копър, което се появява в почти всяко ястие. The
две са като кетчуп и магданоз в американското готвене, с изключение на по-голямото угояване (първото)
и ароматен (последният). Искате да отслабнете? Направете го по свое време.

Дори руските салати са на работа. Те не отбягват съставките, които повечето англо салати биха избягвали. Червеният капитан ($ 5/обяд, $ 6.50/вечеря) е красив, дълбоко червен сладко-солен меланж от кубчета цвекло, пекани, сини сливи, сирене и майонеза. Много добрата руска салата ($ 5/обяд, $ 7/вечеря) включва картофи, моркови, кисели краставички, грах, пиле, копър и майонеза.

Продължете с ефирното Пълнено зеле (7 $/обяд, 13,50 $/вечеря). Три пухкави леки смлени рула от говеждо и ориз са деликатно обвити в нежни, остри зелеви листа. Те се сервират с тази любяща лъжица заквасена сметана и здрава могила от прилични, но донякъде калпави картофено пюре. Картофите също придружават декадентския Beef Stroganoff ($ 15,50/вечеря), топящи се нежни сотирани ленти от говеждо филе в обогатен с домати сос от заквасена сметана.

И никоя руска вечеря не би била пълна без сибирски пелмини (7 $/обяд, 9,50 $ вечеря), плюшени малки възглавници, подобни на равиоли, пълнени с подправено с копър говеждо месо с дървесен сос от диви гъби, който перфектно допълва земния пелмини.

Повечето десерти в Европа могат да се пропуснат. Но тъй като тук се стремим към максимални калории, опитайте домашно приготвения Наполеан ($ 4). Тази руска версия е гъста многопластова сладкиш и сладкарски крем.

Или можете да пиете десерт вместо това, в стаята за водка. Детето на съсобственика Алекс Шнайдер като почит към родния му Омск, Сибир, всъщност е по-скоро супер охладен шкаф за водка, в който се подхлъзвате за бърз удар на водка, поднесен в чаша, образувана от лед. Опитайте марката Руски стандарт. Ще излезете готови да танцувате, както всички останали в стаята, под циганската музика на румънския Георги, който се гаври всяка вечер с изключение на неделята.

Вкус хапки:
Ресторант Европа

Където: 30519 Pinetree Road, Pepper Pike.
Контакт: 216-591-1273.
На линия: www.restauranteuropacleveland.com
Часа: От 11:30 до 22:00 от понеделник до петък; От 16 до 22 часа Събота; От 16 до 21 часа Неделя. Барът остава отворен един час по-късно или докато всички искат да се приберат у дома.
Цени: На вечеря предястия от 5,50 до 10 долара; предявява $ 9 до $ 24; десерти, $ 4 до $ 7. (Цените на обяда са малко по-ниски.)
Резервации: Силно се препоръчва през почивните дни.
Кредитни карти: Всички основни.
Чистота: добре.
Удобство за деца: Нищо специфично за деца, но се предлагат бургери, пържени картофи и мак-сирене.
Качество на обслужване: Приятелски и загрижени. Някои от сервитьорите се нуждаят от освежаване в познанията си за руската кухня и напитки.
Ниво на шума: Изненадващо поносимо, дори и през уикендите с музика и танци на пълен обем.
Бар услуга: Руснаците са известни с пиенето и Европа не ги подвежда. Много водка и всичко останало.
Достъпност: Напълно достъпна.
Клас: * * *

Забележка за читателите: ако закупите нещо чрез някоя от нашите партньорски връзки, можем да спечелим комисионна.

Опровержение

Регистрацията или използването на този сайт представлява приемане на нашето Потребителско споразумение, Политика за поверителност и Декларация за бисквитки и Вашите права за поверителност в Калифорния (всяка актуализирана 1/1/20).

Правилата на общността се прилагат за цялото съдържание, което качвате или изпращате по друг начин на този сайт.