Свързани статии

Колкото по-високо е съдържанието на мазнини в говеждото месо, толкова по-малко протеин съдържа. Въпреки че много видове диетични мазнини са здравословни, мазнините в говеждото - наситените мазнини - могат да увеличат холестерола в кръвта Ви и риска от сърдечни заболявания. Мляно говеждо месо, което е 70 процента постно, все още е с доста високо съдържание на наситени мазнини - вместо това изберете видове говеждо месо, което е близо до 95 процента постно, за да получите повече протеини на порция.

четири

Съдържание на протеини и мазнини

Порция от говеждо месо от 4 унции е малко по-голяма от размера на тесте карти, според Американското общество за борба с рака. Лабораторията за хранителни данни на Министерството на земеделието на САЩ съобщава, че 4 унции кафяво, смляно говеждо месо, което е 70 процента постно и 30 процента мазнини, съдържа 29 грама протеин и около 8 грама наситени мазнини.

70 процента срещу 95 процента

Ако превключите от 70 процента постно на 95 процента постно говеждо месо, ще увеличите протеините и ще намалите съдържанието на наситени мазнини в диетата си - здравословен избор за сърцето. Според Министерството на земеделието на САЩ, 4 унции панирано, 95-процентово постно говеждо месо ви осигуряват 33 грама протеин и само около 4 грама наситени мазнини. Браунирането на вашето 95-процентно постно говеждо месо, използвайки растително масло, ще добави здравословни за сърцето ненаситени мазнини към вашата храна и ще помогне да се предотврати изсъхването на месото ви.

Изисквания към протеини

Независимо дали сте избрали 70% или 95% постно говеждо, 4 унции смляно говеждо месо осигуряват повече от половината от дневната препоръчителна хранителна добавка - или RDA - за протеини. Според Медицинския институт протеинът RDA е 56 грама за мъжете и 46 грама на ден за жените. Бременните и кърмещите жени трябва да се стремят към 71 грама протеин всеки ден.

Препоръки за наситени мазнини

Контролирането на приема на наситени мазнини - като изберете възможно най-леките разфасовки телешко месо или вместо това ядете протеини на растителна основа - може да удължи живота ви, тъй като приемът на наситени мазнини е рисков фактор за сърдечни заболявания. Според Диетичните насоки за американците от 2010 г., стремете се да ограничите приема на наситени мазнини до по-малко от 10 процента от общите ви енергийни нужди. Например, ако ядете 2000 калории на ден, стреляйте за по-малко от 22 грама наситени мазнини.

Ерин Колман е регистриран и лицензиран диетолог. Тя също има бакалавърска степен по диететика и има богат опит като здравен писател и здравен педагог. Нейните статии са публикувани в различни уебсайтове за здраве, хранене и фитнес.