Свързани статии

Моцареловите пръчици са отличен източник на хранителни протеини. Яденето им в излишък обаче може да ви изложи на риск от затлъстяване и здравословни състояния като сърдечни заболявания. Изследване, публикувано в изданието от 2013 г. на „Простатата“, съобщава, че редовното консумиране на пържени храни е свързано с повишен риск от рак на простатата. Въпреки че пръчките от моцарела могат да ви помогнат да задоволите ежедневните си нужди от протеини, има много по-здравословни алтернативи, богати на протеини.

протеини

Информация за храненето

Яденето на една порция от три пържени пръчки моцарела ви осигурява около 14 грама протеин, според лабораторията за хранителни данни на Министерството на земеделието на САЩ. Същият размер на порцията също съдържа 306 калории, 23 грама въглехидрати и около 18 грама мазнини. Моцареловите пръчици също са богати на калций и фосфор.

Изисквания към протеини

Дневните ви нужди от протеин се основават на пола и телесното ви тегло. Медицинският институт предполага, че мъжете се нуждаят от поне 56 грама протеин, жените се нуждаят от 46 грама, а бременните и кърмещите жени се нуждаят от 71 грама протеин дневно. Преглед, публикуван в изданието от 2008 г. на „Клинично хранене“, предполага, че възрастните хора може да изискват около 0,68 грама протеин на килограм телесно тегло, а проучване, публикувано в изданието от 2011 г. на „Journal of the International Society of Sports Nutrition“, съобщава, че хората, които спортуват редовно, може да се нуждаят от до 0,91 грама протеин на килограм телесно тегло дневно.

Загриженост

Въпреки че пръчките от моцарела са богати на протеини, те също са с високо съдържание на калории, наситени мазнини и натрий, което може да увеличи риска от затлъстяване и сърдечни заболявания. Порция от три пръчки моцарела съдържа около 6,5 грама наситени мазнини и 738 милиграма натрий. Диетичните насоки за американците от 2010 г. насърчават възрастните да ограничат консумацията на натрий до по-малко от 2300 милиграма дневно.

Богати на протеини алтернативи

Можете да замените богати на протеини алтернативи на пръчките на моцарела, за да помогнете за намаляване на риска от заболяване. Сиренето с ниско съдържание на мазнини и моцарела е много по-ниско по калории и мазнини и малко по-високо в протеините в сравнение с пръчките от моцарела. Други опции с високо съдържание на протеини включват нискомаслено извара, нискомаслено мляко или кисело мляко, белтъци, морски дарове, домашни птици без кожа, соеви продукти, бобови растения, сейтан, ядки и семена.

Ерин Колман е регистриран и лицензиран диетолог. Тя също има бакалавърска степен по диететика и има богат опит като здравен писател и здравен педагог. Нейните статии са публикувани в различни уебсайтове за здраве, хранене и фитнес.