Всички търсим прясно приготвени, пълноценни ястия, които отговарят на индивидуалните ни нужди, но в средата на натоварения ни живот това време може да се изплъзне от нас, когато купища храна за хранене и предварително опаковани готови храни трупат нашите кошчета за боклук.

личен

Все по-популярен отговор на тази дилема е наемането на личен готвач. За да бъдем ясни, не говорим за частни готвачи, които работят с един клиент и обикновено ви връщат около $ 60 000 годишно за техните услуги на пълен работен ден (без да се включват разходите за съставките).

Личният готвач е по-достъпна алтернатива, която все още приготвя ястия, отговарящи на нуждите на клиента, но работи с множество хора. Личният готвач понякога балансира личната работа с работата в ресторанта и може да приготвя храна за клиент на седмична или месечна база, оставяйки асортимент от ястия, които или са предназначени да бъдат изядени същия ден, или охладени и претопляни за дните между следваща среща.

Колко струва личен готвач?

Средно личният готвач ще ви струва между 100 и 400 долара за приготвяне на храна за всеки 12 порции храна. Хранителните стоки не са включени в това и могат да се движат някъде между $ 45 - $ 150 в зависимост от това къде живеете и какво готвите.

По-високият край на този ценови диапазон се появява повече в гъсти градски центрове като Ню Йорк, Сан Франциско и Чикаго, където голям набор от опитни и аплодирани готвачи предлагат своите услуги. Макар че не всички готвачи, които намирате в големите градове, са подобни, все още сте длъжни да намерите по-евтини цени далеч от тези райони на метрото, отчасти поради по-малкия обем на високопоставени готвачи, но и поради фактори като по-евтините хранителни стоки, разходите за живот и други фактори намаляват общите цени.

Повечето лични готвачи взимат фиксирана такса в зависимост от броя на порциите и вида на яденето, което правят, но няколко таксуват на час или имат отделни правила като допълнителна такса на човек.

Какви фактори определят цената на личния готвач?

Порции

Това е малко гъвкаво в зависимост от това с какъв тип ценообразуване работите, но общата логика е, че повече храна се равнява на повече пари. Някои лични готвачи се придържат стриктно към това правило, като таксуват на порция, докато други цената се основава на времето и ресурсите. Макар че не винаги е така, повече порции обикновено означават повече съставки, повече оборудване, повече време, необходимо на готвача, за да приключи работата и с това, повече пари за работата.

Местоположение

Това засяга цените по повече от един начин. Като се има предвид, че всички лични готвачи ще вземат предвид разходите за хранителни стоки, има смисъл, че ще намерите по-ниски цени от готвач в средата на Индиана от този, който работи в сърцето на Манхатън. Един от начините да заобиколите това може да бъде да поискате съставки от по-евтини хранителни магазини като Trader Joe's или Aldi. Това, което не можете да заобиколите, са разходите за живот в географски район.

Опит

Опитен готвач, който е разработил отлична автобиография, ще очаква по-голяма заплата, отколкото някой, който просто прониква в индустрията. Колко трябва да платите за това, зависи от това колко важна за вас е доказана история на удовлетвореност на клиентите. Винаги можете да пазарувате сред по-нови лични готвачи, докато намерите такъв, който щракне.

Работно пространство

Готвачът се нуждае от място за работа. Ако нямате кухня, която да работи за тази работа, тогава личните готвачи ще трябва да използват своето търговско пространство, обикновено натрупвайки допълнителни $ 25 - $ 50 до крайната цена.

Доставка

Ако личен готвач трябва да работи от собствената си търговска кухня, това също означава, че ще трябва да транспортира храната от мястото си до вас. Това може да означава допълнителна такса за доставка от около $ 25 - $ 40 на месец.

Някои диети обикновено са по-скъпи от други. Съставките зад безглутенови, вегански, органични или местни ястия, например, обикновено струват малко повече от средния хамбургер. Наред с това, необходимостта от планиране на различните диетични ограничения и алергии сред група хора ще означава повече време за готвача, вероятно добавяйки към окончателния законопроект.

Съхранение

Личните готвачи ще съхраняват по-голямата част от храната, която правят, в контейнери за бъдеща употреба. Понякога ще трябва да платите малко повече, ако готвачите предоставят свои собствени контейнери за съхранение за работата.

Честота

Личните готвачи обикновено работят по месечен, седмичен или двуседмичен график. Колкото по-често молите готвача да влезе, толкова повече време ще отнеме от графика на готвача, толкова повече ще ви струва. Настройването на месечни дати ще ви струва много по-малко от посещенията веднъж или два пъти седмично. Но повече посещения означават и по-пресни ястия.

Какво е включено в цената на личен готвач?

Планиране на хранене

Една от най-добрите части на личния готвач е, че е точно това, лично. Каквито и да са специфичните нужди на вас или вашето семейство, независимо дали става въпрос за алергии, диетични ограничения или просто специфични вкусове, ще получите шанса да седнете и да обсъдите какво точно търсите и готвачът ще го изпълни докрай. Определено е по-удобно, отколкото да се надявате, че ресторантът ще има веган, без ядки, опция в менюто.

Пазаруване на хранителни стоки

Вместо да наблягате на това, което трябва или не трябва да купувате, на второ предположение дали наистина ще използвате този червен пипер преди да изгние, личният готвач ще знае точно какво да търси и какво точно да прави с него. Вие се спасявате както от безпокойството да измислите какво да купите, така и от караницата да излезете, за да го купите. Главният готвач ще извърши всички пазарувания вместо вас въз основа на каквито и да са били договорени диетични параметри и понякога, ако искате, вземете няколко допълнителни артикула от списъка си за обичайно пазаруване.

Приготвяне на храна

Месото на работата е, когато готвачът, или идва в дома ви, или използва търговска кухня, взема съставките и прекарва някъде между 2-5 часа, за да подготви ястията си (ако това е вашият дом, някои ще донесат свое оборудване, други ще използват вашето). Времето, което ще отнеме, ще варира в зависимост от броя на храненията, тяхната сложност и стила на готвача. И не се притеснявайте да не стоите извън къщата, докато работата е свършена. Личните готвачи са готови и често им е приятно клиентите им да влизат и да си чатят, докато приключват с храненето си.

Съхранение

След като храната приключи, готвачът ще съхранява всички ястия (с изключение на всичко, което е предназначено да се яде този ден) и ще ги постави в стъклени или пластмасови съдове, преди да ги прибере в хладилника. След като го направят, ще можете свободно да го извадите по всяко време и да го претопляте според подробните инструкции, оставени след вас.

Почистване

Друго предимство да имате личен готвач, работещ от вашата кухня, е, че те ще ви спасят от разочарованието от почистването след цялата работа по готвенето. След като приключат със съхраняването на вашите ястия, те ще започнат да мият всяко оборудване, което са използвали, да изтрият бъркотиите и като цяло да се уверят, че вашата кухня изглежда така, сякаш никога не са били там. Освен цялата вкусна храна, разбира се.

Никога не е късно - или твърде рано - да планирате и инвестирате за пенсията, която заслужавате. Получете повече информация и безплатен пробен абонамент заTheStreet's Retirement Dailyза да научите повече за спестяване и живот в пенсия. Имате въпроси относно парите, пенсионирането и/или инвестициите? Имаме отговори