Sun Basket вече предлага ястия, одобрени от Американската диабетна асоциация

Благодарение на нова услуга за доставка на комплекти за хранене, знам, че рибата тон албакор, която ядох онази вечер, беше уловена край бреговете на Вашингтон от екипажа на Койот. Не бях на борда на кораба, но информацията за лодката, нейния капитан и пристанището, където кацна рибата, беше включена в опаковката на комплекта за хранене, предоставена от Sun Basket.

basket

Подобно на Blue Apron, Plated и HelloFresh, Sun Basket е услуга за доставка на комплекти за хранене. Разликата, казва компанията, е, че нейните съставки са органични, с „пастирани меса, хранени с трева, без антибиотици и устойчиви морски дарове от животновъди и рибари, на които вярваме“. Sun Basket също така обслужва специфични диети, като предлага няколко възможности всяка седмица за палео хора, вегетарианци и непоносимост към глутен. И сега Sun Basket предлага и планове за хранене, подходящи за диабет, одобрени от Американската диабетна асоциация.

Този последен план, съобразен с въглехидратите, насърчава домашните готвачи да практикуват здравословни техники за готвене и да упражняват контрол на порциите, но без да жертват вкуса. Рецептите в този план подчертават богатите на хранителни вещества храни с високо съдържание на фибри като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. Всички ястия са 700 калории или по-малко, имат 10 процента наситени мазнини от калории или по-малко, съдържат поне 5 грама фибри и изискват по-малко от 10 процента калории от добавената захар.

„Здравословното хранене не е универсално за всички“, казва Адам Збар, главен изпълнителен директор и съосновател на Sun Basket. „Повече от 30 милиона американци имат диабет, а допълнителни 84 милиона имат преддиабет, затова искахме да създадем план за хранене, подходящ за диабет, включващ невероятни вкусове, който също отговаря на препоръчаните хранителни цели за хора с диабет. В сътрудничество с ADA, с нетърпение очакваме да помогнем на американците с диабет отново да направят здравословното готвене лесно, вкусно и забавно.

Sun Basket предлага и рецепти, които отговарят на насоките за проверка на сърцето на Американската асоциация за сърдечни заболявания. Като част от фирменото меню Lean & Clean, тези планове за управление на теглото обещават да помогнат на домашните готвачи да се хранят по-леко и по-чисто и са по-малко от 500 калории и съдържат по-малко от 3,5 грама наситени мазнини и по-малко от 0,05 грама трансмазнини.

Здравословното обаче не означава скучно. Рецептите включват пилешко чили верде с салата от томатилос и хикама, подметка в пергамент с топла салата и кайсиева салата и средиземноморска задушена домати треска с риган.

Рецептите Sun Basket са малко светлина върху детайлите.

Срещу 75 долара на седмица получавате кутия със съставките, за да направите три хранения - с други думи, все още готвите - всяка с порции, достатъчни за двама души. Има и опция за семейство от четири за $ 140. Това се разпада на почти $ 11,50 на хранене, на човек за втория вариант и долар повече за плана за двама души. Blue Apron е по-близо до $ 10, HelloFresh е $ 11,50, а Plated е $ 12 за кутии за двама, три пъти на седмица.

Седмицата, в която опитах Sun Basket, направих ризото, салата niçoise и пиле в стил тандури. Месото се притискаше между пакети с лед, докато всичко останало беше опаковано в отделни кафяви торбички. Всяка рецепта беше върху картон, приблизително с размера на половин парче хартия с размери 8 на 11. Имаше снимка на ястието и описание на него, заедно с времето за готвене, калориите и броя на порциите, от едната страна. От другата имаше списък на всичко, от което се нуждаех - основно изброяване на всичко в кутията, плюс сол, черен пипер и масло от моята килера - и указанията.

Ако системите за доставка на храна са насочени към хора, които обичат да готвят, но не го правят толкова често, тогава рецептите Sun Basket са малко светлина върху детайлите. Може би защото се опитват да натъпчат всичко на половин лист хартия, но определено трябваше да потърся в Google как да готвя и нарязвам бамя сама.

Ако има една основна грижа, която хората изпитват с комплекти за хранене, това е количеството опаковка.

Изглежда има очакване, че имате няколко чифта ръце в кухнята, когато дойде обещаното „време за готвене“. Салатата казваше 25 до 30 минути, а другите две ястия казваха 30 до 40. Що се отнася до готвенето самостоятелно, и трите ме отнеха по-близо до 50 минути или час и ми се струваше, че постоянно съм в движение, движа се напред-назад между дъската за рязане и печката, докато подготвях рибата тон, докато държих под око зеления фасул.

Цялата храна се оказа наистина добре, но ако има една основна грижа, която хората изпитват с комплекти за хранене, това е количеството опаковка, което идва заедно с тях. Подобно на своите конкуренти, Sun Basket казва, че опаковката му може да се рециклира (а торбите с продукти могат да се компостират), но не всички те могат да бъдат приети от местния рециклиращ агент, така че ще трябва да проверите. В момента не изглежда, че Sun Basket има програма за рециклиране вместо вас, както прави Blue Apron.

Като цяло мислех, че рецептите са интересни, а продуктите и храните висококачествени. И има няколко предимства да доставите всичко необходимо на вратата си: Опитах се да направя една от другите рецепти на Sun Basket по-рано тази седмица, само за да открия, че местният магазин за хранителни стоки не съдържа две от съставките.

Актуализирано на 17 май 2018 г .: Sun Basket вече предлага ястия, одобрени от Американската диабетна асоциация.