Резюме

Зеленият чай и протеините поотделно са в състояние да увеличат термогенезата, предизвикана от диетата. Въпреки че ефектите им върху дългосрочното поддържане на теглото присъстват отделно, те не са добавки. Следователно, ефектът на млечния протеин (MP) в комбинация със зелен чай върху диетата, предизвикана от термогенезата (DIT), е изследван при 18 пациенти (на възраст 18–60 години; ИТМ: 23,0 ± 2,1 kg/m 2). Те участваха в експеримент с рандомизиран, 6 рамена, кросоувър дизайн, където бяха измерени енергийните разходи и дихателния коефициент (RQ). Зелен чай (GT) срещу. плацебо (PL) капсули се дават или в комбинация с вода, или със закуски, съдържащи млечен протеин в две различни дозировки: 15 g (15 MP) (енергиен% P/C/F: 15/47/38; 1,7 MJ/500 ml) и 3,5 g (3,5 MP) (енергиен% P/C/F: 41/59/0; 146,4 kJ/100 ml). След измерване на разхода на енергия в покой (REE) в продължение на 30 минути, енергийният разход, индуциран от диета, беше измерен за още 3,5 часа след интервенцията. Наблюдава се обща значителна разлика между условията (p Ключови думи: затлъстяване, катехини, полифенол-протеинови комплекси, разход на енергия

зелен

1. Въведение

Следователно целта на това проучване е да се изследва ефекта върху индуцираната от диетата термогенеза на комбинация от различни количества млечни протеини и зелен чай.

2. Предмети и методи

2.1. Субекти

Осемнадесет субекта (9 жени, 9 мъже) са участвали в това проучване, те са били здрави, на възраст от 18 до 60 години и са имали ИТМ между 20 и 33 kg/m 2. Темите бяха наети чрез реклами в местни вестници и на табла за обяви в университета. Всички доброволци (N = 94) участваха в първоначален скрининг, който включваше измерване на телесно тегло и височина и включваше попълването на въпросник, свързан с хранителното поведение (Three Factor Eating Questionnaire, TFEQ [23]) и попълването на въпросник, свързан с здраве, употреба на лекарства, физическа активност, консумация на алкохол, хранителни алергии, поведение на тютюнопушенето и ежедневна консумация на кофеин. Всички субекти бяха в добро здравословно състояние, непушачи, не използваха лекарства (с изключение на контрацепция), най-вече умерените консуматори на алкохол и невъздържаните консуматори (както се оценява от фактор 1 от TFEQ). Всички субекти дадоха писмено информирано съгласие и Медицинският етичен комитет на университета в Маастрихт одобри проучването.

2.2. Експериментален дизайн

Проучването е имало рандомизиран, шест рамена, единично сляп, кросоувър дизайн. Субектите са посещавали университетската лаборатория веднъж седмично в продължение на шест последователни седмици. Те бяха инструктирани да се въздържат от богати на кофеин продукти като чай, кафе, безалкохолни напитки от типа кола и енергийни напитки. Те пътували с обществен транспорт или кола, за да се избегне физическа активност, която би увеличила енергийните разходи в покой (REE). Субектите пристигнаха на гладно в 08:15 ч. И бяха държани в заслепена от времето обстановка. Те изпразниха пикочния си мехур преди теста. След почивка на легло в продължение на 30 минути, REE и субстратната окисленост на участниците се измерват в продължение на 30 минути с помощта на система с отворен кръг, вентилирана качулка. Газовият анализ се извършва с парамагнитен кислороден анализатор (омнически тип 1155B, Crowborough Sussex, Великобритания) и инфрачервен анализатор на въглероден диоксид (омнически тип 1520/1507). Разходите за енергия са изчислени по формулата на Weir [24]. RQ се изчислява като произведен CO2/консумиран O2. Субектите лежаха в легнало положение.

маса 1

Състав на капсулите зелен чай (mg).