Ние се стремим към постепенно завръщане в кампуса в съответствие с насоките, предоставени от NSW Health и австралийското правителство. До този момент учебните дейности и оценки ще бъдат планирани и планирани за онлайн доставка, където е възможно, и конкретни детайли за преподаването лице в лице ще бъдат предоставени на Canvas, тъй като възможностите за учене лице в лице стават ясни.

контур

Общ преглед

В свят, в който хранителните съвети са нещо обичайно, но не винаги точни, изучаването на основите на добрите хранителни навици е жизненоважно за развитието и растежа на всички етапи от жизнения цикъл. Ако се практикува правилно, храненето може да помогне за предотвратяване на болести, да помогне за постигане на здравни цели, да повлияе на спортните постижения и да постигне академични резултати. Този избираем предмет има за цел да предостави на учениците знанията, необходими за вземане на информиран избор на храна и придобиване на умения за анализ на личния им хранителен и хранителен навик. В края на избираемата дисциплина всеки студент ще бъде митолов на обичайните диети, добавки и прищевки, рекламирани от медиите, и ще може да отдели фактите от измислиците. Темите, разгледани в темата, включват анатомията и физиологията на храносмилането, връзката между често срещаните заболявания и хранителните практики, храненето за спортни постижения, практически съвети за пазаруване и готвене и използването на храна за подобряване на познанието.

Подробности

Академична единица Единичен код Име на единица Сесия, година
Образование
EDGU1003
Диета и хранене за здраве и спорт

Правила за записване

Преподавателски персонал и данни за контакт

Координатор Лектор (и)
Джоел Кларк Крадок, [email protected]
Джоел Кларк Крадок, [email protected]

Оценяване

Тип Описание Тегло дължима дължина
Онлайн задача Тест 1

Подробна информация за всяка задача за оценка се намира на Canvas.

Учениците, които пропуснат тестове 1, 2 или 3, трябва да потърсят специално внимание. Ако бъдат одобрени, ще им бъде разрешено да участват в тест за замяна, който ще се проведе само веднъж. Насрочените дата и час за тези заместващи тестове се рекламират в Canvas. Студентите, които нямат одобрение да участват в теста за замяна, няма да имат право да го вземат. Моля, незабавно потърсете специално внимание, тъй като важат крайни срокове за кандидатстване.

В EDGU1003 не са предвидени прости разширения за оценка на диетичния анализ. Студентите, които трябва да бъдат посъветвани да потърсят специално внимание с доказателства незабавно близо до крайния срок.

Цялата информация за оценката се намира на Canvas.

Критерии за оценка

Университетът присъжда общи оценки за резултати, посочени в Политиката на курсовата работа 2014 (Приложение 1).

Като общо ръководство високото отличие показва работа от изключителен стандарт, отличието - много висок стандарт, кредитът - добър стандарт, а преминаването - приемлив стандарт.

Име на резултата

Маркирайте обхвата

Описание

Когато не отговаряте на резултатите от обучението на единицата до задоволителен стандарт.

Късно подаване

В съответствие с университетската политика, тези санкции се прилагат, когато писмена работа е подадена след 23:59 ч. На датата на падежа:

  • Приспадане на 5% от максималния знак за всеки календарен ден след датата на падежа.
  • След десет календарни дни закъснение ще бъде присъдена оценка нула.

Това звено има изключение от стандартната университетска политика или допълнителната информация е предоставена от координатора на звеното. Тази информация се показва по-долу:

Ще се прилагат наказания със закъснение за оценка на диетата в съответствие с политиките на Училището за образование и социална работа в Сидни и Факултета по изкуства и социални науки. Оценката ще има 5% приспадане постепенно на всеки 24 часа, които минават след крайния срок до 10-ия ден. След тази точка оценката автоматично ще получи нулева оценка.

Специално внимание

Ако имате краткосрочни обстоятелства извън вашия контрол, като болест, нараняване или злополука или ако имате основни ангажименти, които оказват влияние върху вашата подготовка или изпълнение при оценка, може да отговаряте на условията за специално разглеждане или специални мерки.

Академична почтеност

Уебсайтът на настоящия студент предоставя информация за академичната честност, академичната нечестност и ресурсите, достъпни за всички студенти.

Университетът очаква студентите и служителите да действат етично и честно и ще се отнасят сериозно към всички твърдения за академична непочтеност или плагиатство.

Използваме софтуер за откриване на сходство, за да открием потенциални случаи на плагиатство или други форми на академична нечестност. Ако такива съвпадения показват доказателства за плагиатство или други форми на нечестност, вашият учител е длъжен да докладва работата ви за допълнително разследване.

Седмичен график

WK Тема Учебна дейност Резултати от обучението
Седмица 01 1. Въведение и план на курса; 2. Академична честност и какво означава тя в тази единица; 3. Какво е храненето и как е свързано със здравето ?; 4. австралийска хранителна култура; 5. Значението на храната за австралийската икономика Лекция и уроци (3 часа) LO1 LO2 LO3 LO4
Седмица 02 1. Храносмилане и енергия; 2. Въведение в макронутриентите; 3. Витамини и минерали Лекция и уроци (3 часа) LO2 LO3 LO4
Седмица 03 1. Средната австралийска диета; 2. „Австралийските диетични насоки“ и „Австралийското ръководство за здравословно хранене“; 3. Хранителни мерки; 4. Хранителни кампании Лекция и уроци (3 часа) LO3 LO4 LO5 LO6
Седмица 04 1. Здравеопазване на щата Австралия; 2. Проучване на AusDiab и резултатите от националното здравно проучване; 3. Мерки за здраве; 4. Условия, свързани с диетата. Лекция и уроци (3 часа) LO4 LO6 LO7
Седмица 05 1. Диабет; 2. Метаболитен синдром; 3. Микробиомът на червата Лекция и уроци (3 часа) LO3 LO4 LO6 LO7 LO10
Седмица 06 1. Хранене на жизнения цикъл; 2. Практики за здравословно хранене Лекция и уроци (3 часа) LO1 LO2 LO10
Седмица 07 1. Безопасност на храните; 2. Хранителни добавки Лекция и уроци (3 часа) LO6
Седмица 08 1. Етикетиране на храните; 2. Специални диети Лекция и уроци (3 часа) LO4 LO5
Седмица 09 1. Гладуване и недохранване; 2. Модна диета; 3. Хранене с хранително разстройство Лекция и уроци (3 часа) LO2 LO5
Седмица 10 1. Хранене, тегло и здраве; 2. Фитнес, а не дебелина; 3. Внимателно хранене Лекция и уроци (3 часа) LO1 LO8 LO9
Седмица 11 1. Хранителни митове и въпроси от ученици; 2. Кофеин; 3. Изпитно хранене Лекция и уроци (3 часа) LO1 LO8 LO9
Седмица 12 Спортно хранене Лекция и уроци (3 часа) LO4

Изисквания за посещаемост и клас

  • Присъствие: Според резолюциите на борда на факултетите се очаква студентите във Факултета по изкуства и социални науки да посещават 90% от своите класове. Ако посещавате по-малко от 50% от часовете, независимо от причините, може да бъдете насочени към борда на проверителя. Съветът на проверителя ще реши дали трябва да преминете или да не успеете да вземете учебната единица, ако вашата посещаемост падне под този праг.
  • Запис на лекция: Повечето лекции (в места, оборудвани със звукозапис) ще бъдат записани и може да бъдат предоставени на студентите в LMS. Не бива обаче да разчитате на запис на лекции, който да замести вашето обучение в класната стая.
  • Подготовка: Студентите трябва да се ангажират да отделят приблизително три часа време за подготовка (четене, учене, домашна работа, есета и т.н.) за всеки час от планираното обучение.
  • Работата по гримирането може да не е възможна в този мащабен избор, ако пропуснете урок, така че получаването на присъствие за пропуснати уроци не е гарантирано чрез този метод.

Учебни ангажименти

Обикновено има минимални очаквания от 1,5-2 часа студентски усилия на седмица на кредитна точка за учебни единици, предлагани през целия семестър. За единица от 6 кредитни точки това се равнява на приблизително 120-150 часа ученически усилия общо.

Предписани четения

Уитни, Е., Ролфс, С., Кроу, Т., Камерън-Смит, Д., Уолш, А. (2013). Разбиране на Nutrition Australia и New Zealand Edition. 3-то издание. Cengage Learning.

Резултати от обучението

Резултатите от обучението са това, което учениците знаят, разбират и могат да направят след завършване на единица за обучение. Те са съобразени с качествата на завършилите в университета и се оценяват като част от учебната програма.

След завършване на тази единица трябва да можете да:

  • LO1. критикуват образователните модели за хранене и как те могат да бъдат използвани за избор на здравословна диета
  • LO2. разбират причините за храненето, влиянието върху храненето и ролята на храната и храненето в ежедневието
  • LO3. идентифициране на макронутриенти, включително въглехидрати, протеини, мазнини и алкохол, както и микроелементи, като се използва редица информация и контекст
  • LO4. разберете как тялото използва храната и водата за гориво, растеж, здраве и упражнения
  • LO5. идентифициране на предимствата и ограниченията на различните видове диети, включително вегетариански, диети за отслабване и спортни постижения, както и модни диети
  • LO6. установете как диетата и храненето могат да повлияят на мозъка и когнитивните резултати
  • LO7. разбира хранителни проблеми като недохранване на деца, хранителни разстройства, дехидратация, хранителни алергии, модни диети и недостиг на витамини
  • LO8. анализирайте съдържанието на хранителни вещества и адекватността на вашата собствена диета с помощта на компютъризиран софтуер за хранителен анализ и приложете вашите хранителни знания за справяне с последващи хранителни проблеми
  • LO9. използвайте личния хранителен анализ на вашата диета, за да отразите, самооцените и подобрите диетата и приема на хранителни вещества
  • LO10. разберете ефекта, който диетата може да има върху хронични здравословни проблеми като диабет, затлъстяване, метаболитен синдром и сърдечни заболявания.

Завършили качества

Завършилите качества са качествата и уменията, които всички възпитаници на Университета в Сидни трябва да демонстрират при успешно завършване на курс за награждаване. Като бъдещ възпитаник в Сидни, наборът от качества е създаден, за да ви подготви за съвременния свят.

Дълбоката дисциплинарна експертиза е способността за интегриране и стриктно прилагане на знания, разбиране и умения на призната дисциплина, дефинирани от научната дейност, както и познаване на развиващата се практика на дисциплината.

Критичното мислене и решаването на проблеми са поставянето под въпрос на идеи, доказателства и предположения, за да се предложат и оценят хипотези или алтернативни аргументи, преди да се формулира заключение или решение на идентифициран проблем.

Ефективната комуникация, както в устна, така и в писмена форма, е ясният обмен на смисъл по начин, който е подходящ за аудиторията и контекста.

Информационната и цифрова грамотност е способността за намиране, интерпретиране, оценка, управление, адаптиране, интегриране, създаване и предаване на информация, като се използват подходящи ресурси, инструменти и стратегии.

Генериране на нови идеи и решения.

Културната компетентност е способността активно, етично, с уважение и успешно да се ангажира между и между културите. В австралийския контекст това включва и чества култури на аборигени и острови от пролива Торес, системи от знания и зряло разбиране на съвременните проблеми.

Интердисциплинарната ефективност е интеграция и синтез на множество гледни точки и практики, работещи ефективно през дисциплинарните граници.

Интегрираната професионална, етична и лична идентичност е разбирането на взаимодействието между личното и професионалното аз в етичен контекст.

Ангажиране на другите в процес, идея или визия.