Когато спрем разхищаването на храна, правим голяма стъпка към прекратяване на глада.

Америка има повече от достатъчно храна, за да нахрани всички. Но всяка година в САЩ се губи огромно количество храна. Feeding America си партнира с производители на храни, хранителни магазини, ресторанти и фермери, за да предотврати разхищаването на храна и да спаси излишните храни, за да помогне на хората да посетят нашата мрежа от хранителни банки.

борба

Всяка година 72 милиарда паунда храна отиват на вятъра, докато 50 милиона души могат да се борят с глада през 2020 година.

Предприятията, насочени към потребителите, включват

52 милиарда паунда храна от производители, хранителни магазини и ресторанти се озовават на сметища, а не на кухненски маси.

Храненето на Америка се фокусира върху първите три области: ферми, производители и бизнес, ориентиран към потребителите. Чрез партньорство с лидери и местни членове на тези индустрии, Feeding America може да намери начини да спаси повече храни, които иначе биха отишли ​​на вятъра, и да нахрани повече хора в нужда. Гледайте това видео, за да научите как мрежата Feeding America спасява храната всеки ден.

Става въпрос и за устойчивост.

Загубата на храна възниква на всеки етап от системата за производство и разпространение на храни. Като изключим потребителските отпадъци у дома, 52 милиарда паунда храна от производители, хранителни магазини и ресторанти попадат на сметища. Допълнителни 20 милиарда лири плодове и зеленчуци се изхвърлят във фермите или се оставят на полета и се изорат.

Приблизително 72 милиарда паунда съвършено добра храна - от всяка точка в цикъла на производство на храни - се озовава на сметища и изгаряния всяка година. Спасяването на тази напълно годна за консумация пълноценна храна означава хранене на семейства, изправени пред глад, и предприемане на голяма стъпка в защита на нашата планета и запазване на ресурсите ни.

Националните хранително-вкусовата промишленост и екологичните организации, правителствените агенции и дори ООН са съгласни: Намаляването на разхищаването на храни в САЩ трябва да бъде основен приоритет за опазване на околната среда. ООН си постави амбициозната, но постижима цел за намаляване на разхищаването на храни наполовина през 2030 г. и EPA и USDA сега работят за постигането на тази цел.

Заедно се ангажираме да намалим ненужните загуби на добра храна, за да можем да изхранваме семействата и ресурсите си.

Миналата година мрежата Feeding America и нашите партньори спасиха 3,6 милиарда паунда храна.

Тази храна отиде направо за хранене на хора, изправени пред глад. Но можем и повече. Така че Feeding America работи в тясно сътрудничество с хората, които най-добре разбират жизнения цикъл на храните - производителите, дистрибуторите, търговците на дребно, хранителните компании и фермерите - за да отклоняват и събират храна, преди тя да отиде на вятъра.

Работата с експерти ни дава представа за това как храната отива на вятъра и ни помага да стигнем повече от нея до хранителните банки в цялата страна. За да увеличим максимално ефективността си, разработихме начини за измерване на търсенето от отделни банки с храни, безопасно изпращане на храна на дълги разстояния и поддържане на храната свежа по-дълго, след като стигне до банка с храни.

Работим по нови иновативни начини да получим идеално добра храна за деца, възрастни хора и семейства, които се нуждаят най-много от нея. Ето няколко примера за новите решения, които имаме в действие за спасяване на храни:

Second Harvest Food Bank в Среден Тенеси работи ръка за ръка с един от най-големите производители на зелен фасул в страната, за да спаси милиони килограми зелен фасул, който е щракнат или е твърде кратък за хранителни магазини. Гледайте как това партньорство поставя повече здравословни зеленчуци в чиниите на хората в нужда.

Една от най-новите иновации на Feeding America, MealConnect, прави възможни дарения за безопасни и бързи храни, като свързва хранителните бизнеси директно с мрежата Feeding America. Местните хранителни магазини, ресторанти, хотели и други могат да използват MealConnect, за да предупреждават близките хранителни банки, килера за хранене или програми за хранене, когато имат готова храна за незабавно взимане, като правят повече добра храна на разположение и правят революция в спасяването на местните храни. За да прочетете повече за това как работи MealConnect, посетете MealConnect.org.

Пропилете го или го опитайте?

Можете ли да забележите храната, която може да е предназначена за кофата за боклук?