Тази проста гарнитура е основна храна на нашите семейни събирания и празници.

моркови

Съставки

  • 1 lb. органични моркови, настъргани (открих, че органичните моркови са по-сладки, но можете да използвате и неорганични моркови)
  • 4 супени лъжици оцет (5%) или 1 чаена лъжичка руски концентриран оцет (70%)
  • 1/4 чаша масло от слънчогледово семе (можете да замените масло от рапица, тъй като е по-лесно достъпно)
  • 1,5-2 скилидки чесън, пресовани
  • 1/2 ч. Л. Сол
  • 1 1/2 супена лъжица захар
  • 1 1/2 супена лъжица смлян кориандър
  • 1/2 ч. Л. Чили на прах
  • 1/2 ч. Л. Червен пипер

Метод

В голяма купа смесете моркови с кориандър, чили на прах и червен пипер. В малка купа смесете масло, оцет, чесън, сол и захар.

Добавете смес от масло и оцет към морковите и разбъркайте много добре.

Оставете да престои в хладилника поне 2 часа, за да се маринова (за най-добри резултати, мариновайте поне една нощ). Смесете морковите веднъж или два пъти, докато мариновате и отново преди сервиране.

Приятного аппетита! (Приятнова апетит! Руски за „Добър апетит!“)