Порции: 2 | Размер на порцията: около 1 чаша

ниско

Време за готвене: 30 минути

Тази рецепта може да се умножи по 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.

Тази рецепта е добре като остатъци. Подгрейте внимателно.

1 ч.л. рапично масло
1/2 средна бял лук (смлян)
2 ч.ч. универсално брашно
2 уши прясна царевица (отрязани зърна от кочан)
1/8 ч.л. сол
1/2 чаша 2% мляко
1 чаша вода
пресен смлян черен пипер (на вкус)

Загрейте маслото от рапица в средно голям тиган на умерен огън.

Добавете смления лук и гответе за около 3 - 5 минути, докато започнат да омекват.

Добавете брашното и разбъркайте, докато се смеси добре с лука.

Добавете царевичните зърна и варете около 3 минути, като разбърквате често. Добавете солта, млякото, водата и черния пипер.

Гответе на умерен огън, като къкри около 20 минути при често разбъркване.

Извадете половината царевица от тигана и поставете в блендер. Пулсирайте блендера, докато царевицата стане гладка.

Добавете сместа обратно в тигана с останалата царевица.