Готовност: 40 минути

супа

Съставки

  • 4 големи картофа, обелени и много грубо нарязани
  • 2 средни моркова, обелени и много грубо нарязани
  • 1 голяма глава лук, груб много нарязан
  • 5 чаши пилешки бульон
  • 3 4 чаша тежка сметана (можете да използвате по-лек крем или дори мляко, ако искате)
  • 1 чаена лъжичка смлян чесън
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжичка суха мащерка, нарязана
  • сол
  • пипер
  • 1 супена лъжица царевично нишесте (по избор)

Гарнитура

Указания

  1. Начало - В голяма тенджера на среден огън добавете маслото и разтопете, след това добавете чесъна и гответе само минута. След това добавете лука, морковите и картофите и варете още минута, докато се смесят добре. Добавете бульона, дафиновия лист и мащерката и варете на средно ниво, докато всички зеленчуци омекнат. Около 15 минути.
  2. Пюре - Първо премахнете дафиновия лист - След това просто използвайте потапящ пасатор. Или можете да добавите супата към обикновен пасатор и да блендирате, докато всичко стане с гладка текстура. Обичам потапящия пасатор точно в тенджерата, но и двата ще работят добре. Ако използвате обикновен пасатор, върнете супата в тенджерата. След това добавете пресния магданоз, тежкия крем, сол и черен пипер на вкус. Сега тази супа е тънка, не е предназначена да бъде гъста. Но ако искате, смесете малко вода с царевичното нишесте, за да направите "каша" и добавете към супата и оставете да заври умерено и тя ще се сгъсти, ако предпочитате по този начин.
  3. Завършете - обичам да допълвам с багет с разтопен грюер и да го сложа точно върху супата и след това малко натрошен бекон. Наистина можете да го надхвърлите така или иначе. Супата е здравословна и бърза и просто много лека и лесна.

Направихте ли това?

Разкажете ни как излезе или как сте го променили, добавете вашите снимки или потърсете помощ.

Вечерен ежедневен бюлетин

Някога знаели ли сте какво точно да направите след тежък работен ден? Ние също. Извадете предположенията от вечерята с тези несъмнени ястия, доставени директно във вашата пощенска кутия.