Дейностите ще помогнат на учениците:

кафенето

  • да разберат как домашните култури, религии и етноси на учениците влияят върху преживяванията им в училищния обяд;
  • развиват съпричастност и уважение към ученици от различни етноси и други религиозни среди и религиозни традиции;
  • да споделят своето обучение с други ученици и
  • представят на училищните администратори наученото и предложение, основано на тяхното обучение.

  • Как културният произход на учениците им се отразява в училище?
  • Какви правила за хранене имат различните религии?
  • Как училищните трапезарии могат да приемат и уважават ученици от различни етнически, религиозни и други среди?
  • Как учениците могат да участват в превръщането на училищата в културно по-значими?
  • Статия: „Родителите мюсюлмани, загрижени за това какво ядат децата в началното училище за наследство“
  • Раздаващ материал 1: Диетични насоки
  • Раздаващ материал 2: Посещение на кафенето
  • Материали за изработване на плакати, като: плакат, маркери, пастели, списания, строителна хартия, ножици и лепило.

Речник

етническа принадлежност [ет-нис-i-tee] (съществително) Идентичност, която се основава на културно сходство. Етническата принадлежност може да се основава на общо наследство, начини на живот, националност и/или религия.

халал [а-лал ] (съществително) Арабска дума, означаваща „разрешено“. Обратното на халала е харам, което означава забранено. За мюсюлманите повечето храни са халал, но някои са харам. За училищни обяди храните от харам включват: продукти, направени от свине, животни, които не са били заклани съгласно мюсюлманските закони, месоядни животни и кръв и странични продукти от кръвта.

кошер [ кох-sher] (съществително) Еврейска дума, която означава „правилно“ или „чисто“. Кошер се позовава на система от хранителни правила, основана на еврейския закон. Кошерната храна изключва: черупчести мекотели, продукти от прасета и кръв и странични продукти от кръвта. Правилата на кошер също определят как да се колят животни и изключват онези, които не са били заклани правилно. Те също така забраняват заедно да ядат месо и млечни продукти.

вегетариански [vej-i-таир-ee-uhn] (съществително) Практиката да се яде само храна, която идва от растения, а не от животни. За много индуси вегетарианството е част от садхана или духовна практика, въпреки че индуизмът не изисква индусите да бъдат вегетарианци. По-скоро той идентифицира ползите от не яденето на месо.

Процедура

1. В този урок ще мислите за етническа принадлежност и религия и храните, които учениците ядат - или не ядат - в училище. Започнете с дефиниране на термини. Какво означава думата „етническа принадлежност“? Като клас измислете определение за него. След това прочетете Диетични насоки.

2. Разделете класа на групи от по трима. Присвояване на всяка група религиозна „идентичност“. Разпечатайте Посещение на кафенето. Отидете със съучениците си в училищната столова. Преминете през линията с членовете на вашата група. Попълвайте диаграмата на раздаването, докато вървите.

3. Върнете попълнените формуляри обратно в класната стая. Помислете как бихте се почувствали, ако сте член на групите с диетични ограничения, които са ви назначени. Как бихте се почувствали преминавайки през линията на кафенето? Помислете и за обедите, които учениците носят със себе си в училище. Виждате ли понякога храни, които не са ви познати? Питали ли сте съучениците си за такива храни? Опитали ли сте ги? Колко удобни сте на вас и вашите съученици с разнообразието от храни, които хората носят от вкъщи? Напишете мислите си в дневник. След това ги обсъдете с членовете на вашата група.

4. Докладвайте на съучениците си какво сте разбрали при пътуването си до кафенето.

5. След като научихте за храни, които някои мюсюлмански, еврейски, индуски и други вегетариански ученици могат и не могат да ядат, научете това, което сте научили, на останалите ученици във вашето училище. С групата, с която сте ходили в кафенето, направете плакат, за да споделите какво трябва да знаят другите ученици по въпроса. Използвайте каквито материали харесвате. Може да искате да нарисувате или да изрежете снимки от списания или строителна хартия. Уверете се, че плакатът ви казва на хората коя етническа група или кои религиозни правила за храна показвате. Получете разрешение от ръководителите на училището, за да поставите плакатите в кафенето, където другите ученици ще могат да ги видят.

6. Как можете да повлияете какви храни сервира кафенето на вашето училище? За да получите някои идеи, прочетете тези статии:

Обсъдете възможните стратегии като клас. Измислете план. Например, може да искате да проучите различни начини, по които вашето кафене може да предложи подходяща за културата храна, като например да я закупите от специален доставчик. Използвайте резултатите от вашето изследване, за да представите план на училищни или областни администратори. Можете също така да започнете кампания за писане на писма до законодателите на щатите, за да сте сигурни, че храните, отговарящи на религиозните изисквания, се предлагат в училищните кафенета във вашия щат.

Мислейки как учиш

Ефективните обучаеми знаят как се учат най-добре. Помислете как научихте материала в този урок. Използвайте тези въпроси, за да насочите мисленето си:

  • Научих ли най-добре, когато учителят четеше на глас?
  • Научих ли най-добре, когато четох?
  • Научих ли най-добре, когато говорих за чутото или прочетеното?
  • Научих ли най-добре, когато създадох визуална презентация?
  • Научих ли най-добре, когато писах?
  • Ако щях да променя този урок (не съдържанието, а само дейностите), за да отговаря на стила ми на учене, как бих го променил? Защо промените биха ме улеснили да уча?

Може да искате да намерите други ученици във вашия клас, които са се научили по начина, по който сте го направили. Можете да говорите заедно за вашия стил на учене и да адаптирате бъдещите уроци според вашите предпочитани начини на обучение.