В САЩ продажбите на хляб не се увеличават както преди. Очаква се пазарът на хляб и хлебни изделия да нарасне с мрачните 1,5% от 2020 до 2023 г. И все пак скромно руло за вечеря се пробива в кухните на топ ресторантите в страната.

лариса

Никой не отрича грахът да е хранителен. Дали са вкусни - това е спорно. Но споровете за вкуса вече нямат значение, тъй като грахът, по-специално жълтият грах, са формулирани в толкова много продукти, че са неизбежни и често невидими.

Търсенето на устойчиви, здравословни алтернативи на месото понастоящем има два пътя: имитиращ месо вегетариански бургер и отглеждани в лаборатория протеини. Но в страната на млечните продукти има само алтернативи на растителна основа като „масло“ от кашу и бадемово мляко.

На терена Mets са боклук, борейки се да се изкачат на четвърто място в дивизията си за трета поредна година. Извън терена бейзболният отбор в Ню Йорк полага сериозни усилия да изчисти постъпката си, макар и по-буквално, отколкото феновете може да се надяват.

Исторически хайверът е луксозна съставка. Сега украсява всичко - от картофи до вафли до понички. Но има един вид, който американските потребители не са успели да получат.

По настояване на приятели лекари и няколко популярни книги, аз започнах диетичен план по-рано тази година, наречен периодично гладуване. Основите са, че бих могъл да ям храната, на която се наслаждавам, и повечето от редовните си ястия, но това трябваше да бъде в рамките на кратък период от осем до 10 часа. Извън това щях да се придържам към водата, чая и черното кафе.

Яйчните белтъци са общоприети като здравословен източник на протеини. Но тъй като те произхождат от пилета, човек може да се тревожи за хуманното отношение към животните, екологичните щети, причинени от промишлени домашни птици и дори салмонела - тъй като Администрацията по храните и лекарствата изчислява, че 79 000 американци са болни от замърсени яйца всяка година.

Една добра купа с рамен изглежда невъзможна, ако не и дискретната бутилка с червен капак, която често стои настрани. Разклатете буркана и навън пада множество подправки, които едновременно озаряват и загряват. Това е шичими тогараши и той си проправя път от плота на рамена до стелажа с подправки на кухни с изискана трапезария ...

Тъй като изменението на климата стана по-разрушително, а непредсказуемото време по-често срещано, заплахата за лозята стана неизбежна. Но в Rogue Valley в южната част на Орегон се разиграва тестов случай, който показва, че дори при значителна загуба на реколта и нарушени договори - и произтичащата от това невъзможност да се препродаде чувствителен селскостопански продукт, преди да изгние - гроздето от вино може да бъде спасено.