Изпратено от: Kayleigh

патладжани

Време за подготовка: 30 минути

Време за готвене: 0 секунди

Тази рецепта прави 6-8 порции. Винаги имам салата с него, така че по-малко парче работи. Това е вкусна лазаня от патладжан. Децата и съпругът ми харесват както на макарони, така и на тестени изделия!:)

Съставки

2 с.л. морска сол

28 унции. доматен сос

15 унции. сирене рикота

1/4 ч.л. черен пипер

12 унции. сирене моцарела

Указания

Загрейте фурната до 375 ° F.

В голяма купа комбинирайте филийките патладжан, водата и солта; кисне 30 минути. Отцедете патладжана и поставете върху хартиени кърпи, за да изсъхне.

Намаслете форма за печене 9х13. Изсипете половината от доматения сос върху дъното на съда за печене.

В малка купа смесете сиренето рикота и черен пипер; Смесете добре.

Нанесете една четвърт от филийките патладжан върху соса, след това отгоре с една трета от сместа от сирене рикота и 3/4 чаша сирене моцарела. Повторете слоевете патладжан, рикота и моцарела още два пъти. Отгоре поставете останалия патладжан и отгоре разпределете останалия сос. Покрийте с фолио и печете 1 час. Поръсете с останалата 3/4 чаша сирене моцарела и печете, непокрито, за 15 до 20 минути, или докато сиренето се разтопи и патладжанът омекне.

* Това е безмесна лазаня, но лесно можете да сготвите малко смляно месо и да го добавите към ястието. Разчитайки го като повече протеин разбира се Когато направих това преди няколко месеца, добавих малко постно говеждо месо и малко лук. Но изглежда, че семейството най-много го харесва само с патладжана, така че най-вече го правя. Нарязаните пресни гъби също са добри в това.