Режим, който изрязва всичко - от пълнозърнести храни до домати и чушки, е толкова глупав, колкото звучи

глутен

В Independent работят над 100 журналисти от цял ​​свят, за да ви носят новини, на които можете да се доверите. За да подкрепите истински независимата журналистика, моля, помислете дали да направите принос или да направите абонамент.

.Глутен, млечни продукти, мазнини: трудно може да се справи с това, което е най-новият враг на здравословната диета. Сега лектинът е етикетиран от някои като храна, която трябва да се избягва

Лектините са вид протеин, който позволява на молекулите да се слепват. Търсенията в Google за „лектин“ продължават да се увеличават от скока миналото лято, тъй като статиите, в които се разглеждат твърдения, че причиняват наддаване на тегло, и възпаление уврежда здравето на червата, се разпространяват онлайн.

Прочетете още

Храните, включително зърнени храни, особено пълнозърнеста пшеница, фасул и бобови растения, ядки, патладжани, домати, картофи, чушки, млечни продукти и яйца съдържат лектини - което не оставя много много за ядене. И това не звучи като особено балансирана диета.

Меган Роси, говорител на Британската диетична асоциация, обясни пред The ​​Independent, че „високият“ прием на лектини всъщност може да причини вреда, „но в историята има нещо повече, отколкото ни казаха“ Лектините в консервирания флот - включително фасолите, използвани в печените зърна - са намалени до по-малко от 0,1% от първоначалното му ниво. Яденето на вредно количество лектини е доста трудно. Докато храната се приготвя правилно, лектините не са проблем за повечето хора, казва тя.

Прочетете още

„Ако човек яде варени бобови и пълнозърнести храни, тези ниски нива на лектини се толерират“, казва тя.

За някои хора, които се борят с храносмилането си, се препоръчва изрязване на лектини - но това е процес, който трябва да започне само с помощта на обучен медицински специалист, като личен лекар или диетолог.

Дебатът за лектина - подобно на твърденията, че глутенът е напълно лош, въпреки че скорошно проучване показа, че изрязването на пшеничните протеини е вредно за хората без сериозни заболявания - отслабва факта, че много малко храни са „перфектни“, казва Роси.

Бюлетин на INDY/LIFE

Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица

Бюлетин на INDY/LIFE

Вдъхновявайте се с най-новите тенденции в начина на живот всяка седмица

Най-добрите диети: според експертите

1/10 Най-добрите диети: според експертите

Най-добрите диети: според експертите

Флекситарна диета

Най-добрите диети: според експертите

DASH диета

Flickr/Дубравко Сорич

Най-добрите диети: според експертите

TLC диета

Най-добрите диети: според експертите

Диета на клиниката Майо

Най-добрите диети: според експертите

Средиземноморска диета

Flickr/Meal Makeover Moms

Най-добрите диети: според експертите

Наблюдатели на тегло

Flickr/Майк Моцарт

Най-добрите диети: според експертите

Обемна диета

Най-добрите диети: според експертите

Джени Крейг

Flickr/Денис Уилкинсън

Най-добрите диети: според експертите

Най-голямата диета за губещи

Flickr/Пийт Томас

Най-добрите диети: според експертите

Ornish Diet

Flickr/kris krüg

„Ограничаването на хранителните групи в диетата като млечни продукти без подкрепата на диетолог или регистрирано хранене значително увеличава риска от хранителни дефицити“, предупреждава тя.

„Ползите за здравето, свързани с храни, съдържащи лектини, пълни с фибри, обичащи червата и антиоксиданти, далеч надхвърлят негативните ефекти от следи от лектини за повечето хора.“ Те също имат потенциално противовъзпалителни и противоракови ефекти, добавя тя.

„Като се има предвид това, изключването на всички лектини в диетата е не само почти невъзможно, но и не непременно полезно.“

Идеалната диета, добавя Роси, е средиземноморската.

„Средиземноморската диета с високо съдържание на пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки, семена и екстра върджин зехтин обикновено се счита за„ златен стандарт “диета“, казва тя.
„Наблюдения, включващи над 4 милиона души, са установили, че повишеното придържане към средиземноморската диета е свързано с 8% намаляване на смъртността от всички причини, както и с 10% намаляване на сърдечните заболявания.“ И съдържа много храни, съдържащи лектини.

Всяка стотинка, която дадете, ще финансира отчитането от обществен интерес

1/1 Най-новата глупава модна диета, която може да ви причини вреда

Най-новата глупава модна диета, която може да ви причини вреда

Коментари

Споделете вашите мисли и обсъдете големите проблеми

относно Независимият коментиране

Независими премиум коментари могат да бъдат публикувани от членовете на нашата схема за членство, Независима премия. Тя позволява на нашите най-ангажирани читатели да обсъждат големите проблеми, да споделят собствен опит, да обсъждат реални решения и др. Нашите журналисти ще се опитат да отговорят, като се присъединят към нишките, когато могат, за да създадат истинска среща на независим Premium. Най-проницателните коментари по всички теми ще бъдат публикувани ежедневно в специални статии. Можете също да изберете да получавате имейл, когато някой отговори на вашия коментар.

Съществуващите нишки с отворени коментари ще продължат да съществуват за тези, които не се абонират за Independent Premium. Поради огромния мащаб на тази общност за коментари, не сме в състояние да обърнем внимание на всяка публикация, но запазихме тази област в интерес на открития дебат. Моля, продължете да уважавате всички коментиращи и да създавате конструктивни дебати.

Абонирайте се за Independent Premium, за да маркирате тази статия

Искате да маркирате любимите си статии и истории, за да ги прочетете или препратите по-късно? Започнете вашия независим абонамент за Premium още днес.