Вие сте добросъвестен наркоман с пикантна храна? Ако започнете да слюноотделяте, когато просто мислите за хапчета халапеньо, салса от лют червен пипер или лют сос хабанеро, знаците сочат да. Почти вероятно е да имате шкаф за подправки, снабден с различни смлени чушки, за да сте сигурни, че във вашата кухня винаги има малко топлина.

пикантна

За щастие на онези, които обичат огнен ритник, пикантни храни могат да бъдат намерени в различни световни кухни, включително тайландски, индийски и мексикански ястия, за да назовем само няколко. Това показва колко универсална е любовта към пикантната храна по целия свят - и колко гъвкави могат да бъдат тези подобряващи вкуса чушки. Тогава не е чудно, че много хора всеки ден се оказват принудени да пикантни храни - независимо дали е чиния енчилада или пиле тандури - всеки ден.

Ако сте човек, който пие храната ви в Sriracha при всяко хранене, спирали ли сте някога да помислите какво прави с тялото ви? Прочетете, за да разберете ползите за здравето и рисковете от яденето на пикантна храна всеки ден.

Може да отслабнете, ако ядете пикантна храна всеки ден

Не е лесно да отслабнете, нито е разходка в парка, за да го предпазите. За да направите това, трябва да направите постоянни промени в диетата и навиците си за упражнения, както и в начина си на живот, според Харвардското медицинско училище. Също така не може да навреди да добавите малко халапеньо към храната си, според сертифицирания личен треньор Адам Кемп.

„Ако ядете пикантна храна всеки ден, има голяма вероятност тя да ви помогне да отслабнете или да поддържате загуба на тегло“, разкри експертът пред „Списъкът“. "Това е така, защото един от най-често срещаните компоненти на пикантната храна (капсаицин) е изследван и доказано, че помага при загуба на тегло и помага за поддържане на загуба на тегло."

Това обаче не означава, че подправката отрича калориите във вашата пикантна рецепта за пилешко или скариди от диаволо, отбеляза Кемп. "Въпреки че все още трябва да поддържате калориен дефицит в диетата си, за да отслабнете, добавянето на съставката капсаицин е доказано, че помага да стимулирате метаболизма си", продължи той. И това може да доведе до трайна промяна.

Яденето на пикантна храна всеки ден може да ви помогне да се справите с болката

Някои хора не харесват пикантната храна, тъй като смятат, че яденето е неприятно и в някои случаи дори болезнено. Но интересното е, че яденето на храни с много топлина всеки ден може да ви помогне да почувствате по-малко болка, разкри диетологът Мичъл Райт пред The ​​List. „Потенциалът на пикантната храна да облекчи определени източници на болка е доста добре документиран в академичните изследвания“, обясни тя. Кой знаеше, че лютият сос носи такава сила?

И така, какво конкретно се играе тук, когато става въпрос за пикантна храна и намалени нива на болка? „Теоретично е, че храни, богати на капсаицин, могат потенциално да се насочат към химично вещество в мозъка, известно като вещество Р, което играе роля в болката, която тялото ви изпитва от наранявания“, продължи Райт. Тя добави, че няколко проучвания предполагат, че чрез насочване на това вещество капсаицинът може да намали количеството болка в резултат на гореспоменатите наранявания.

Вярвате или не, яденето на пикантна храна всеки ден може да предотврати пептични язви

Ако някога сте имали пептична язва, може да се изкушите да помислите, че виновникът е целият онзи сос Табаско, който изливате върху яйцата си. Но, както се оказва, често срещано заблуждение е, че яденето на пикантна храна всеки ден може да доведе до развитие на язва, според гастроентеролога Едуин Макдоналд.

„Противно на общоприетото схващане, многобройни проучвания показват, че капсаицинът действително инхибира производството на киселина в стомаха“, пише той в статия за Медицинския център на Университета в Чикаго. "Всъщност капсаицинът се счита за лекарство за предотвратяване развитието на язва при хора, които приемат нестероидни противовъзпалителни лекарства."

Истинските причини за язви са един свят далеч от пикантни храни, разкри Макдоналд. „Хората често пренебрегват факта, че приемат ибупрофен„ денонощно “или че може да имат бактерия, наречена H. Pylori“, продължи той. Всъщност, H. Pylori е една от най-честите причини за язва, която освобождава люти чушки от всякакви престъпления, свързани с язва.

Яденето на пикантна храна всеки ден може да засили имунната ви система

Ако има нещо, което 2020 г. е доказала, то това е, че наличието на силна и здрава имунна система е истинско предимство. Това може да обясни защо много хора започнаха да правят всичко по силите си, за да укрепят естествените защитни сили на тялото си, включително да приемат добавки и да се хранят целенасочено. Хей, не можеш да бъдеш много внимателен, нали?

Ако особено сте инвестирали в това, че правите максимума, за да засилите имунитета си, може също да помислите да ядете пикантна храна всеки ден. „Пикантните храни са известни като холистичен усилвател на имунната система“, разкри сертифицираният диетолог Кейти Бойд пред The ​​List. "Подправките съдържат антиоксиданти, които ще предпазват от бактерии и микроби, които попадат в тялото."

Всъщност затова бившият държавен секретар Хилари Клинтън яде прясна люта чушка всеки ден. Това е нещо, което тя започна да прави, след като прочете статия за ползите, които може да осигури на тялото, каза Клинтън пред NPR. „Със сигурност е възможно някои от съединенията, намиращи се в лютите чушки, да са защитни за здравето“, каза професорът по хранителни науки Джон Хейс.

Може ли яденето на пикантна храна всеки ден да се бори с рака?

Чушките с кайенско и шотландско боне не са единствените подправки, които могат да помогнат на тялото. Куркумата, която се среща особено в индийската кухня, също е играч в света на подправките с ползи за здравето, според онкологът д-р Кари Презент. "Куркуминът има удивителни ефекти върху раковите клетки", споделя той в интервю за HuffPost. "Съществуват добри лабораторни доказателства, че тя работи за намаляване на растежа на раковите клетки и за предотвратяване на тях."

Но бихме били отхвърлени, ако не споменем силата на капсаицина - компонентът, който придава на лютите чушки уникалния им удар - в борбата срещу рака, тъй като това не е трудно. Според проучване, публикувано в Canadian Urological Association Journal, капсаицинът е успял да унищожи 80 процента от раковите клетки на простатата при гризачи, като същевременно не е нанесъл вреда на здрави, нормални клетки. „Капсаицинът блокира раковите клетки“, обясни диетологът Памела Пийк. Това не означава, че куркуминът и капсаицинът са заместители на медицинските грижи, разбира се, но със сигурност са достойни да кацате място на чинията си всеки ден.

Ако ядете пикантна храна всеки ден, може да живеете по-дълго

Несъмнено повечето хора се стремят да живеят дълъг, здрав и щастлив живот, пълен с любов и богатство. За щастие на феновете на всичко пикантно, науката казва, че огнените храни могат да увеличат дълголетието ви, разкри проучване, публикувано в The BMJ "В това голямо проспективно проучване обичайната консумация на пикантни храни е обратно свързана с общата и определена причина за специфична смъртност, независимо от други рискови фактори за смърт", пишат авторите на изследването. И колкото повече консумирате пикантни храни, толкова по-добре.

"В сравнение с тези, които ядат пикантни храни по-малко от веднъж седмично, тези, които консумират пикантни храни шест или седем дни в седмицата, показват 14% относително намаляване на риска в общата смъртност", продължават авторите. Тези животворни свойства обаче бяха неутрализирани, когато беше замесен алкохол. Така че, ако се стремите да го направите възможно най-дълго, оставете алкохола и вземете кърито.

Може да жадувате за по-малко захар, ако ядете пикантна храна всеки ден

За повечето хора е здравословно да консумират естествени захари, като тези, намиращи се в плодовете, умерено. Консумацията на добавена или преработена захар в излишък може да доведе до множество здравословни проблеми, като сърдечни заболявания, диабет тип II и някои видове рак, според Харвардското медицинско училище.

За щастие хората, които ядат пикантна храна всеки ден, може да открият, че апетитът им към захар е намалял, както отбелязва регистрираният диетолог Бони Тауб-Дикс. „След като имате горещ и пикантен вкус в устата си, обикновено не искате бисквитки след това“, споделя тя в чат за здравето на жените. Нещо като пиенето на портокалов сок веднага след като си измиете зъбите, нали? Експертът продължи, казвайки: „Имал съм пациенти да казват, че когато имат чили сос или халапеньо, са доволни, защото се усеща, че са ударили мястото“.

Вашите зъби също ще оценят решението ви да изберете подправка пред захар, тъй като сладките неща опустошават здравето на устната кухина, според Healthline. Още по-голяма причина да минем покрай Чолула!

Ако ядете пикантна храна всеки ден, можете да изчистите синусите си

Независимо дали се дължи на заболяване или на алергична реакция, хремата не е забавна. За щастие, пикантната храна е деконгестантът на природата - тя може да изчисти синусите ви веднага, според регистрирания диетолог Синтия Сас. „Ако някога сте имали хрема, след като сте яли нещо пикантно, вие сте изпитали този ефект“, пише тя в статия в Health. "Капсаицинът в чушките е подобен на съединение, открито в много деконгестанти, така че колкото по-люта е чушката, толкова по-голямо е въздействието." Това е особено добра новина за любителите на призрачни чушки, тъй като тази малка червена чушка е сериозна.

Капсаицинът е полезен за носните мембрани и по друг начин, за Sass. „Те са богат източник на витамин А, който помага да се образуват силни лигавици, които служат като бариера за предотвратяване на попадането на микроби в тялото ви“, продължи експертът.

Търсите ли да се преборите с възпалението? Яжте пикантна храна всеки ден

Въпреки че е нормално тялото ви да изпитва възпаление в отговор на вреда, като разкъсване, други форми на възпаление могат да причинят различни проблеми, според Medical News Today. За щастие, яденето на пикантна храна всеки ден може да помогне за ограничаване на възпалението.

„Ако харесвате подправката си от салса и чушки, консумирате няколко полезни растителни съединения, които могат да намалят възпалението“, заяви регистрираният диетолог Джил Тротман пред The ​​List. "Чушките, които придават подправка на салсата, съдържат капсаицин, фитохимикалът, отговорен за пикантността." Капсаицин за победата!

Намереният в куркумата куркумин обаче може да не е толкова полезен. „Въпреки че в популярната преса се рекламира, че има противовъзпалителни свойства, понастоящем не се предлагат силни проучвания върху хора“, обясни експертът. Тротман добави, че Националният център за допълнително и интегративно здраве посочва куркумата като полезна по различни начини, но са необходими повече изследвания, за да се потвърди, че това е истина.

Сърцето ви ще бъде щастливо, ако ядете пикантна храна всеки ден

Според Световната здравна организация сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в света със значителен предел. Така че, ако искате да направите всичко, което можете, за да запазите своя тикер непокътнат, опитайте да ядете пикантна храна всеки ден.

"Доказано е, че лютите чушки намаляват риска от сърдечни заболявания, като намаляват нивата на" лошия "LDL холестерол, повишават" добрия "HDL и подобряват кръвообращението", пише диетологът Синтия Сас в статия в Health. "Всъщност капсаицинът в момента се изследва за способността му да лекува проблеми с кръвообращението, втвърдяване на артериите и нередовен сърдечен ритъм." Това е доста убедителна причина да донесете чушките серано! Според Сас добавянето на подправки към вашите ястия може да замести солта, което също ще помогне да поддържате сърцето си щастливо.

Дори да не се притеснявате особено за здравето на сърцето си, Сас разкри още един почти магически ефект, който идва от консумацията на пикантна храна: Той може да ви поддържа свежи и млади. "Лютите чушки също съдържат впечатляващо дълъг списък с антиоксиданти, включително тези, за които е известно, че помагат за отблъскване на стареенето", обясни експертът.

Небцето ви може да се промени, ако ядете пикантна храна всеки ден

Ако не ядете пикантна храна всеки ден, може да се уплашите да започнете. Това е особено вярно, ако сте имали лош опит в миналото. Но ако все пак се насладите на покритите със Sriracha номи в регистъра, може да откриете, че усещането ви за вкус се променя, каза сертифицираният треньор по хранене Елиът Реймерс пред The ​​List. "Вероятно е да видите промяна в небцето си, защото вкусът ви ще започне да свиква с нивото на подправките, които ядете", разкри той. "Може да се окажете, че се нуждаете от повишаване на нивото на подправките, за да получите същия аромат експлозия, който първоначално сте получили от подправката."

Въпреки че това вероятно е добре за повечето хора, Реймерс предупреждава подправките да продължат с повишено внимание. „Внимавайте да не го избутате твърде далеч, защото твърде много подправки могат временно да направят и други храни безвкусни“, продължи той. „Не искате да съсипете цялата друга храна, която ядете, само заради някаква подправка!“

В зависимост от стомашната ви чувствителност, яденето на пикантна храна всеки ден може да ви помогне да останете редовни

Яденето на пикантна храна всеки ден може да ви помогне да бъдете редовни, според регистрирания диетолог Бони Тауб-Дикс. „Това Ви кара да пиете повече вода, която помага при запек“, каза тя за Женското здраве.

Въпреки това, ако имате по-чувствителна система, може да сте склонни към обратното, след като храната удари дебелото черво, според гастроентеролога Кенет Браун. "Тук процесът обикновено се забавя, но тези рецептори се активират прекомерно и като защита дебелото черво ускорява целия процес", пише той в статия за Verywell Health. "Това не позволява на дебелото черво да абсорбира вода и в крайна сметка ни кара да бягаме до тоалетната с диария." И ако сте били там, знаете колко неприятно може да бъде.

Ако сте от последната категория, не забравяйте да останете хидратирани и да оставите подправката за няколко дни, докато всичко се изясни, посъветва Браун.

Яденето на пикантна храна всеки ден може да влоши стомашно-чревните състояния

Някои стомашно-чревни състояния могат да направят яденето на пикантна храна всеки ден лоша идея, както отбелязва регистрираният диетолог Аманда А. Костро Милър. "Заедно с алкохола, млечните продукти или храни с високо съдържание на FODMAP, пикантните храни могат да бъдат често срещан стимул за тези с болестта на Crohn", разкри тя пред The ​​List. Като такава тя препоръча да се говори с „регистриран диетолог за по-персонализирани препоръки на Крон“.

Освен това, храните, пълни с топлина, не могат да бъдат сериозно дразнещи за хората с друго състояние, според гастроентеролога Едуин Макдоналд. „Изследване през 2008 г. демонстрира, че пикантните храни влошават симптомите, свързани с аналните пукнатини“, пише той в статия за Медицинския център на Университета в Чикаго.

Утежнението на това състояние води до още повече проблеми, тъй като "аналните фисури са изключително болезнени", както е според лекаря. „„ Накарай възрастен възрастен да плаче “болезнено“, добави Макдоналд. За тази цел хората с такива състояния трябва да избягват да ядат пикантна храна всеки ден. Разбира се, говорете с Вашия лекар, за да сте сигурни.

Яденето на пикантна храна всеки ден може да изостри киселини

Ако не страдате от проблеми с хранопровода, можете да косите чиния с горещи крила всеки ден с диво изоставяне, ако желаете. Но това не е така за всички. Според регистрирания диетолог Аманда А. Костро Милър някои хора могат да имат неблагоприятна реакция към топлината. "Пикантните храни са една от многото отключващи храни за тези с киселини", обясни тя пред The ​​List. Въпреки че това може да бъде намалено с антиацид или други лекарства, киселините не са точно приятни и дори могат да причинят дългосрочни щети.

Това също не е краят, благодарение на други храни, които често вървят ръка за ръка с топлината, разкри Костро Милър. „Пикантните храни могат да бъдат съчетани с други задействащи храни като алкохол, киселини, храни на домати, течност, пържени храни или други мазни храни“, продължи тя. Въпреки че вкусовете могат да се сдвоят добре, те създават перфектна буря за лошо храносмилане. "Това може да бъде особено [вредно] за хората, които редовно страдат от киселини", според експерта. Ако се борите с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), не е точно във ваш интерес да продължите да ядете пикантна храна - особено в комбинация с други задействащи храни - всеки ден.